Yvonne ist eine Hommage an die Großmutter von Jean-Luc Buffeteau, die Gründerin des Weinbergs, und eine Rückkehr zu den Wurzeln, zum Wesentlichen. Der reinsortige Merlot, ohne Schwefelzusatz, verleiht diesem Wein Eleganz und Geschmack. Einige Wochen Geduld und eine Stunde Belüftung sind nötig, um diesen schönen, lieblichen und fruchtigen Saft voll zu genießen.
Merkmale
Weingut
Château La Grande Métairie
Cuvée
Yvonne
Jahrgang
2019
Bezeichnung
Bordeaux
Region
Bordeaux
Rebsorten
100% Merlot
Terroirs
Lehm- und kalkhaltige Böden
Weinbau
Traditionell und gepflegt, ca. 25 Jahre alte Weinberge
Weinlese
Mit optimaler Reife ohne Schwefelzusatz
Weinbereitung
Alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Tanks, gefolgt von der Pressung des Tresters und der malolaktischen Gärung, ohne Schwefelzusatz
Reifung
Im Tank für einige Monate mit mehreren Umfüllungen
Alkoholgehalt
14,5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Leuchtendes Rubinrot
Nase
Raffinierte Eindrücke von Walderdbeeren, Cranberries, Himbeeren und einem Hauch von Röstaromen
Mund
Der Auftakt ist rund und cremig mit schmackhaften fruchtigen Akzenten. Eine Palette mit Noten von reifen roten Früchten und Blumen, die dann einen runden Abgang mit schöner Länge zeichnen.
Servieren
BEI 14-16°C
Öffnen
1 Stunde vorher mit vorherigem Lüften
Trinken vor
2022
Essens-/Weinpaare
Zu Barbecues, Fondues oder Pierrades, Weichkäse, Lammkeule, Ribs genießen
Schloss La Grande Métairie
Bordeaux
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über Weingut :
Jean-Luc Buffeteau, der 1998 auf das Familienland zurückkehrte, bewirtschaftet 29 ha Weinberge auf den hügeligen Hängen des Entre-deux-Mers, im Herzen des sauveterrois, in den Gemeinden Castelviel und Gornac. Er produziert dort zwei Etiketten, La Grande Métairie und Haut Dambert.
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Kundenmeinung
Kundenbewertung
3/5
auf 4 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. YVES G. Veröffentlicht am 08/07/2024
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Bewertung und Meinung von M. JEAN MARC A. Veröffentlicht am 01/06/2021
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Bewertung und Meinung von M. JEAN HERVE M. Veröffentlicht am 19/05/2021
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Bewertung und Meinung von M. DOMINIQUE V. Veröffentlicht am 21/11/2020
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