Château La Grande Métairie - Bordeaux rouge 2018

Name: Château La Grande Métairie - Bordeaux rouge 2018
Brand: Château La Grande Métairie
Rating: 2.7 (6 reviews)

Bordeaux|Rotwein

Bordeaux

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

2.7/5 (6 Kunden)

1*Étoile

Hachette

Médaille d'Or

Concours Lyon

merlot

fruchtig

ausgeglichen

Wurstwaren

"Eine sanfte Extraktion der Tannine des Cabernet Sauvignon hat diesen geschmeidigen und gut ausgewogenen, frischen und leichten Wein hervorgebracht, der die Frucht der Struktur vorzieht und sich schon jetzt zur Verkostung anbietet. Sehr geeignet für eine Wurstplatte". (Guide Hachette des Vins 2021) Viel Spaß in Aussicht!

Merkmale

Weingut

Château La Grande Métairie

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Bordeaux

Region

Bordeaux

Rebsorten

85% Merlot, 15% Cabernet-Sauvignon, âge moyen des vignes : 20 ans

Terroirs

Lehm- und kalkhaltige Böden

Weinbau

Vernünftig

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Traditionell für Merlot: Mahlen, kurze Kaltmazeration, alkoholische Gärung in temperaturgesteuerten Tanks bei 25-27°C mit täglichem Umpumpen, 15-tägige Maischegärung und pneumatische Niederdruckpressung; Thermovinifikation für Cabernet Sauvignon: Erhitzen, 6-stündige Maischegärung, alkoholische Gärung, Pressen bei halber Gärung und malolaktische Gärung ab Ende der alkoholischen Gärung.

Reifung

12-24 Monate im Tank mit Abzügen alle 3 Monate

Alkoholgehalt

14,5%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Dunkle, intensive Farbe

Nase

Intensive Noten von reifen, roten Früchten, gefolgt von würzigen Noten, die Komplexität verleihen

Mund

Gutes Gleichgewicht zwischen Frucht, Säure und Tanninen, schön rund, mit Noten von schwarzen Früchten und Kirsche

Servieren

BEI 15-16°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken vor

2024

Wache

5 Jahre

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu Wurstwaren, rotem oder weißem Fleisch, einer Käseplatte...

Schloss La Grande Métairie

Weitere Informationen über Château La Grande Métairie

Bordeaux

Weitere Informationen über Bordeaux

Expertenmeinungen

Guide Hachette des vins

Wein bewertet (Guide 2021) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein :

Eine sanfte Extraktion der Tannine des Cabernet Sauvignon ergab diesen geschmeidigen und gut ausgewogenen, frischen und leichten Wein, der die Frucht der Struktur vorzieht und sich schon jetzt zur Verkostung anbietet. Sehr geeignet für eine Wurstplatte.

Über Weingut :

Jean-Luc Buffeteau, der 1998 auf das Familienland zurückkehrte, bewirtschaftet 29 ha Weinberge auf den hügeligen Hängen des Entre-deux-Mers, im Herzen des sauveterrois, in den Gemeinden Castelviel und Gornac. Er produziert dort zwei Etiketten, La Grande Métairie und Haut Dambert.

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