"Eine sanfte Extraktion der Tannine des Cabernet Sauvignon hat diesen geschmeidigen und gut ausgewogenen, frischen und leichten Wein hervorgebracht, der die Frucht der Struktur vorzieht und sich schon jetzt zur Verkostung anbietet. Sehr geeignet für eine Wurstplatte". (Guide Hachette des Vins 2021) Viel Spaß in Aussicht!
Merkmale
Weingut
Château La Grande Métairie
Jahrgang
2018
Bezeichnung
Bordeaux
Region
Bordeaux
Rebsorten
85% Merlot, 15% Cabernet-Sauvignon, âge moyen des vignes : 20 ans
Terroirs
Lehm- und kalkhaltige Böden
Weinbau
Vernünftig
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
Traditionell für Merlot: Mahlen, kurze Kaltmazeration, alkoholische Gärung in temperaturgesteuerten Tanks bei 25-27°C mit täglichem Umpumpen, 15-tägige Maischegärung und pneumatische Niederdruckpressung; Thermovinifikation für Cabernet Sauvignon: Erhitzen, 6-stündige Maischegärung, alkoholische Gärung, Pressen bei halber Gärung und malolaktische Gärung ab Ende der alkoholischen Gärung.
Reifung
12-24 Monate im Tank mit Abzügen alle 3 Monate
Alkoholgehalt
14,5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Dunkle, intensive Farbe
Nase
Intensive Noten von reifen, roten Früchten, gefolgt von würzigen Noten, die Komplexität verleihen
Mund
Gutes Gleichgewicht zwischen Frucht, Säure und Tanninen, schön rund, mit Noten von schwarzen Früchten und Kirsche
Servieren
BEI 15-16°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken vor
2024
Wache
5 Jahre
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Wurstwaren, rotem oder weißem Fleisch, einer Käseplatte...
Schloss La Grande Métairie
Bordeaux
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Wein bewertet (Guide 2021) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein :
Eine sanfte Extraktion der Tannine des Cabernet Sauvignon ergab diesen geschmeidigen und gut ausgewogenen, frischen und leichten Wein, der die Frucht der Struktur vorzieht und sich schon jetzt zur Verkostung anbietet. Sehr geeignet für eine Wurstplatte.
Über Weingut :
Jean-Luc Buffeteau, der 1998 auf das Familienland zurückkehrte, bewirtschaftet 29 ha Weinberge auf den hügeligen Hängen des Entre-deux-Mers, im Herzen des sauveterrois, in den Gemeinden Castelviel und Gornac. Er produziert dort zwei Etiketten, La Grande Métairie und Haut Dambert.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté Recommandé (Recommandé)
Andreas Larsson
Domaine noté Recommandé
Concours Lyon
Bewerteter Wein (Führer 2019) Goldmedaille
Kundenmeinung
Kundenbewertung
2.7/5
auf 6 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. DENIS L. Veröffentlicht am 03/10/2024
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Bewertung und Meinung von M. JEAN FRANCOIS L. Veröffentlicht am 08/07/2024
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Bewertung und Meinung von M. BERTRAND G. Veröffentlicht am 06/05/2023
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Bewertung und Meinung von M. REMY P. Veröffentlicht am 25/11/2022
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Bewertung und Meinung von M. THIERRY H. Veröffentlicht am 31/01/2022
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Bewertung und Meinung von M. ERIK D. Veröffentlicht am 31/08/2021
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Kaufen Sie Ihre Weine von Grande Métairie zum besten Preis im Privatverkauf!
gratis auf Ihre erste Bestellung*.