Mit seiner hellgelben Farbe mit grünen Reflexen bietet dieser Sauvignon intensive Aromen und Noten von Pfirsich, Ananas, Pink Grapefruit und schwarze Johannisbeerknospen, die von mineralischen Noten umhüllt sind. Ein Gleichgewicht zwischen Reife und Lebendigkeit für einen frischen, vollmundigen und charmanten Wein, der sich leicht auf Ihren Tisch einladen lässt. Kondensiert in Schraubverschluss
Merkmale
Weingut
Château Lamothe-Vincent
Cuvée
Intense
Jahrgang
2019
Bezeichnung
Bordeaux
Region
Bordeaux
Rebsorten
100% Sauvignon blanc
Terroirs
Lehm- und siliziumhaltige Kuppe, die auf felsigem Kalkstein ruht. Ausrichtung nach Norden
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Bei optimaler Reife mit manueller Sortierung bei der Lese und vollständiger Entrappung
Weinbereitung
Kurze kalte Maischegärung auf der Haut. Schonende pneumatische Pressung. Kalte Lagerung auf Bourbes. Vorsichtiges Entschleimen der Trauben. Gärung und Ausbau auf der Hefe für 2 bis 4 Monate in Edelstahltanks. Leichte Schönung, Tangentialfiltration und Abfüllung unter Stickstoff.
Reifung
In Tanks
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Hellgelbe Robe mit grünen Reflexen
Nase
Intensive Aromen und Noten von Pfirsich, Ananas, rosa Grapefruit und schwarzen Johannisbeerknospen, umhüllt von mineralischen Noten
Mund
Gutes Gleichgewicht zwischen Reife und Lebendigkeit. Frischer und vollmundiger Wein. Große Länge im Mund, auf Frucht und Mineralität
Servieren
BEI 6-10°C
Trinken vor
2025
Essens-/Weinpaare
Passt zu Meeresfrüchten, Fisch und hellem Fleisch
Château Lamothe-Vincent
Bordeaux
Expertenmeinungen
Decanter
Domaine noté (guide 2022) Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Ein riesiger Cru von 92 ha im Entre-deux-Mers, der 1920 von den Urgroßeltern gegründet wurde. Seine Stärken: ein 2016 fertig gestellter, sehr moderner Weinkeller und die sich ergänzenden Kompetenzen von Christophe Vincent (im Weinberg) und Fabien (in der Cuverie). Saint-Vincent inspiriert sie, sagt man, aber es sind eher ihre gründliche technische Ausbildung und ihre hohen Ansprüche, die dieses Weingut zu einer Referenz in Bordeaux und Bordeaux supérieur machen.
Concours Général Agricole de Paris
Benoteter Wein (Guide 2020) Silbermedaille (Concours Général Agricole Paris)
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Gilbert & Gaillard
Bewerteter Wein (Guide 2020) Goldmedaille
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von Herrn GOTTARDELLI P. Veröffentlicht am 02/11/2020
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
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