"Als Finalist der Herzschläge verführt dieser 2013er auf Anhieb mit seinem intensiven und köstlichen Bouquet von exotischen Früchten, Zitrusfrüchten, reifen Äpfeln und Gebäck. Ein frischer und geschmeidiger Auftakt leitet einen ebenso ausdrucksstarken, vollen, runden und sehr langen Gaumen ein, der von einem feinen und dosierten Holz gut gestützt wird. Ein eleganter, vollständiger und komplexer Bordeaux." (Le Guide Hachette des Vins 2016)
Merkmale
Weingut
Château Mont-Pérat
Jahrgang
2013
Bezeichnung
Bordeaux
Region
Bordeaux
Rebsorten
80% Sauvignon Blanc, 20% Sémillon
Terroirs
Böden aus Lehm, Kalkstein und Kieselsteinen
Weinbau
traditionell und gepflegt
Weinlese
bei optimaler Reife
Weinbereitung
Keltern bei niedriger Temperatur, sequenzielle pneumatische Presse unter Stickstoff. Abkühlung der Säfte in Edelstahltanks für mehrere Tage. 2/3 der Säfte werden in Barriques vinifiziert (1/3 neu,1/3 1 Jahr, 1/3 2 Jahre), der Rest wird 8 Monate lang in Tanks vinifiziert.
Reifung
in Eichenfässern für 6-8 Monate
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
hübsches strohfarbenes Kleid mit goldenem Schimmer
Nase
ausdrucksstark mit Noten von exotischen Früchten und Ananasgeschmack, geprägt von Finesse und großer Klasse
Mund
Schönes Volumen im Mund. Sehr schöne aromatische Länge.
Trinken ab
2015
Trinken vor
2018
Essens-/Weinpaare
wird als Aperitif genossen, passt aber auch zu Meeresfrüchten oder hellem Fleisch
Schloss Mont-Pérat
Bordeaux
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2016) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
Die Familie Despagne verfügt über fünf Güter und 300 Hektar Weinberge, die mit den traditionellen Rebsorten des Bordeaux bepflanzt sind. Die Ernsthaftigkeit, der Einfallsreichtum und die Kompetenz der Despagnes führen dazu, dass alle ihre Weine, insbesondere die ihrer Vorzeigegüter Tour de Mirambeau und Rauzan Despagne, als Vorbild für viele Bordeaux-Weine dienen könnten: immer schmeichelhaft, aber nie weit entfernt vom klassischen Bordeaux.
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Guide 2016) 2**Sterne (Herausragender Wein)
Domaine noté (guide 2016) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein :
Dieser 2013er, Finalist der Herzschläge, verführt auf Anhieb mit seinem intensiven und köstlichen Bouquet von exotischen Früchten, Zitrusfrüchten, reifen Äpfeln und Gebäck. Ein frischer und geschmeidiger Auftakt leitet einen ebenso ausdrucksstarken, vollen, runden und sehr langen Gaumen ein, der von einem feinen und dosierten Holz gut gestützt wird. Ein eleganter, vollständiger und komplexer Bordeaux.
Über die Domain :
Jahrhundert umgebauter ehemaliger Festungsplatz, der ein riesiges, zusammenhängendes Weinbaugebiet von 100 Hektar befehligt, das 1998 von den Despagnes (Rauzan Despagne, Bel Air Perponcher, Tour de Mirambeau, Lion Beaulieu) erworben wurde. Ein in der Qualität gleichmäßiger Jahrgang, der in China sehr bekannt ist, seit der Wein in dem berühmten Manga Les Gouttes de Dieu mit einem Konzert von Freddie Mercury verglichen wurde.
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