Vignoble Millaire

3.5/5Alle 54 Beiträge ansehen

Eine Familie

Alles beginnt, als Jean Garnier in den 1950er Jahren mehrere Parzellen kauft. Im Jahr 1979 wird der Betrieb für 18 Jahre verpachtet. Im Januar 1998 übernahm Jean-Yves Millaire, der Enkel von Jean Garnier, den Familienbetrieb. Heute bewirtschaften sie gemeinsam mit seiner Frau Christine rund 40 Hektar, die sich auf drei verschiedene Appellationen verteilen: AOP Canon Fronsac - AOP Fronsac - AOP Bordeaux.

Ein Land

Die Appellationen Fronsac und Canon-Fronsac liegen am rechten Ufer der Dordogne, wo zwei Flüsse (Dordogne und Isle) zusammenfließen. Diese Besonderheit schützt die Weinberge und sorgt für ein privilegiertes Klima. Das Relief ist sehr abwechslungsreich mit vielen Hängen und ton- und kalkhaltigen Böden, die durch die Erosion des Muttergesteins entstanden sind und ein großes Terroir garantieren.

Eine Philosophie

Ihre Arbeit als Winzer, die auf Qualität und Respekt für unsere Erde ausgerichtet ist, hat sie auf natürliche Weise zur biologischen Landwirtschaft und zur Biodynamik geführt. Dank der Anbautechniken, die darauf abzielen, keine Herbizide, Fungizide, Insektizide oder andere synthetische Pestizide zu verwenden, präsentieren sie natürliche Weine, die der reine Ausdruck ihres Terroirs sind. Wir bevorzugen Bodenbearbeitung, Begrünung, Entlaubung und vor allem eine sehr sorgfältige Überwachung jeder einzelnen Parzelle, da im biologischen Anbau alles auf Antizipation und Prävention beruht. Die Weinbereitung erfolgt auf natürliche Weise, ohne künstliche Hilfsmittel, dank des Know-hows des Winzers. Die wiedergefundene Symbiose zwischen Mensch und Rebe ermöglicht es unseren Weinen, ihre ganze Quintessenz zu entfalten.

Rotweine : Château Lamarche Canon - AOP Canon Fronsac Assemblage aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, und Malbec Château La Rose Garnier - AOP Fronsac 100% Merlot Château Cavale - AOP Bordeaux 100% Merlot

Der Weißwein: Volcelest 100% Sauvignon

Der Roséwein : La Hase vereint Cabernet Sauvignon und Merlot.

Der Rosé-Schaumwein : Jean 100% Cabernet Sauvignon

Weitere Informationen auf der Website von Millaire

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Unsere letzten Weinverkäufe Vignoble Millaire

Domaine Jean-Yves Millaire - Loupiot 2021

Vin de France|Rotwein|Bio

3.2/5 (4 Meinung)

88/100 RVF

fruchtig

saftig

Grill

ohne Schwefelzusatz

Biodynamie

Nugget

garantierter Spaß

" Eine wahre Delikatesse "

"Loupiot, der schwefelfreie rote Bordeaux, der ohne Komplexe zu verkosten ist und der der Liste dieser neuen Weine vorsteht, die die Herolde des Bordeaux-Bashing Lügen strafen werden." (Le Guide RVF 2023) Saft! Die Reinheit von Cabernet und Merlot ohne Schwefelzusatz. Ein knackiger Mund, Noten von Waldfrüchten, eine wahre Delikatesse, die man zu einem frühlingshaften Aperitif oder einem sommerlichen Essen teilen kann.

Domaine Jean-Yves Millaire - Loupiot 2021

Domaine Jean-Yves Millaire - Fronsac Château La Rose Garnier BIO 2020

Fronsac|Rotwein|Bio

3.8/5 (6 Meinung)

92/100 RVF

(Notizen Jahrgang 2019)

merlot

Feinschmecker

geräuchert

rotes Fleisch

Rinderbraten mit Steinpilzen

Biodynamie

"Eine biodynamische Cuvée".

Dieser Fronsac, der aus 40 Jahre alten Reben auf einem lehmig-sandigen Terroir stammt und in Fässern, Fässchen und Amphoren ausgebaut wird, wirkt Wunder. Die Nase verströmt Noten von Rauch, Gewürzen und kompottartigen Früchten in einem zarten und mineralischen Profil. Sein Mund mit Aromen von Erdbeeren und Himbeeren bietet viel Feinschmeckerei. Die intensive Fruchtigkeit enthüllt dann einen Wein mit dem richtigen Gleichgewicht, frisch, präzise und elegant. Probieren Sie ihn zu einem Braten. Wir lieben ihn!

Domaine Jean-Yves Millaire - Fronsac Château La Rose Garnier BIO 2020

Domaine Jean-Yves Millaire - Canon-Fronsac Château Lamarche 2017

Canon-Fronsac|Rotwein|Bio

3.2/5 (8 Meinung)

92/100 RVF

merlot

texturiert

pudrige Tannine

"Ein vibrierendes Tannin, das die Frucht hinter einer strahlenden Textur in den Hintergrund treten lässt." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Lassen Sie sich von diesem überaus charmanten Canon-Fronsac verzaubern. Eine kristallklare rubinrote Robe, eine würzige, fruchtige, frische Nase, die sich an der Luft verdichtet. Die Präzision drückt sich durch einen schönen Holzton aus, eine präzise und ausgewogene Struktur. Wow, was für ein Wein!

Domaine Jean-Yves Millaire - Canon-Fronsac Château Lamarche 2017

Domaine Jean-Yves Millaire - Bordeaux Château Cavale 2018

Bordeaux|Rotwein|Bio

3.3/5 (3 Meinung)

Ein 100%iger Merlot gourmandig, aber nicht nur! Eine frische Nase mit Brombeeren, Himbeeren und weißem Pfeffer, ein runder, voller und belebender Mund. Die Intensität überfällt uns mit einer feinen, saftigen Materie und einer reinen Frucht. Ein schöner Kauknochen zum Schluss und kreideartige Tannine. Ein Genusswein zum kleinen Preis!

Domaine Jean-Yves Millaire - Bordeaux Château Cavale 2018

Eine Auswahl von Experten

Die besten Weine und Champagner, die von den größten Weinführern (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...) gelobt und bewertet wurden.

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