Domaine Jean-Yves Millaire - Fronsac Château La Rose Garnier BIO 2020

Name: Domaine Jean-Yves Millaire - Fronsac Château La Rose Garnier BIO 2020
Brand: Vignoble Millaire
Rating: 3.8 (6 reviews)

Fronsac|Rotwein|Bio

Bordeaux

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.8/5 (6 Kunden)

92/100

RVF

(Notizen Jahrgang 2019)

merlot

Feinschmecker

geräuchert

rotes Fleisch

Rinderbraten mit Steinpilzen

Biodynamie

"Eine biodynamische Cuvée".

Dieser Fronsac, der aus 40 Jahre alten Reben auf einem lehmig-sandigen Terroir stammt und in Fässern, Fässchen und Amphoren ausgebaut wird, wirkt Wunder. Die Nase verströmt Noten von Rauch, Gewürzen und kompottartigen Früchten in einem zarten und mineralischen Profil. Sein Mund mit Aromen von Erdbeeren und Himbeeren bietet viel Feinschmeckerei. Eine intensive Fruchtigkeit enthüllt dann einen Wein mit dem richtigen Gleichgewicht, frisch, präzise und elegant. Probieren Sie ihn zu einem Braten. Wir lieben ihn!

Merkmale

Weingut

Vignoble Millaire

Cuvée

Château La Rose Garnier

Jahrgang

2020

Bezeichnung

Fronsac

Region

Bordeaux

Rebsorten

100% Merlot

Terroirs

Ton- und sandhaltig, Fläche von 2ha, 40 Jahre alte Rebstöcke

Weinbau

Biologisch und biodynamisch zertifiziert

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Betontanks und Holztanks

Reifung

12 Monate 35% Barriques, 35% Fässer, 30% Amphoren

Alkoholgehalt

13.5%

Bio

Verkostung & Kombinationen

Auge

Kräftige rubinrote Farbe, glänzend, lebhaft

Nase

Rauchig, würzig, Fruchtkompott, zart und mineralisch

Mund

Fruchtig, Erdbeere, Himbeere. Feinschmeckerwein, frisch, ausgewogen, präzise, elegant

Servieren

BEI 14-16°C

Trinken vor

2030

Wache

8-10 Jahre

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu rotem Fleisch, Braten und Käse.

Weinberg Millaire

Weitere Informationen über Vignoble Millaire

Fronsac

Weitere Informationen über Fronsac

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über die Domain :

Christine und Jean-Yves Millaire bewirtschaften ihre Weinberge in Canon-Fronsac (7 Hektar), Fronsac (2,5 Hektar) und Bordeaux biodynamisch. Der Canon-Fronsac setzt sich durch sein Tanningerüst im Dienste der gerade in ihrer Reife getriebenen Frucht durch, ohne seine Frische im Abgang zu verlieren. Er bietet ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Ein qualitativ gleichmäßiger Cru, der in den 1950er Jahren von Jean Garnier angelegt und zwischen 1979 und 1998 verpachtet wurde, bis sein Enkel Jean-Yves Millaire die direkte Verwaltung übernahm. Die Weinberge (heute 30 ha) werden biologisch und biodynamisch bewirtschaftet (Zertifizierung 2009 bzw. 2012).

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Guide 2023) 92/100 (Jahrgang 2019)

Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über die Domain :

Mit heute fast 50 Hektar Weinbergen, die biodynamisch bewirtschaftet werden, straft Jean-Yves Millaire diejenigen Lügen, die sich immer noch vorstellen, dass man, nur weil man klein ist, zwangsläufig besser ist. Die etwas forcierten Extraktionen der Anfangszeit ("das war Mode") wurden durch Infusionen ersetzt. Millaire schafft es sogar, im Dezember einen "Primeur" à la Beaujolaise herauszubringen: den reinen Fruchtsaft Loupiot, eine schwefelfreie Assemblage aus Cabernet Franc und Merlot, die perfekt für die Schatzkammer ist... Auch beim Ausbau setzt er neue Maßstäbe: hauptsächlich Fässer, einige Amphoren und Barriques, um den verschiedenen Bodenprofilen gerecht zu werden, die auch alte, vergessene Rebsorten aufnehmen können: Der Winzer plant die Anpflanzung von Massenkulturen für neue Geschmäcker. Inzwischen wird sein Wert an seinen Canon-fronsacs und Fronsacs gemessen, weshalb er in diesen Führer aufgenommen wurde.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.8/5

über 6 Meinungen

Anmerkung und Meinung von Herrn GILLES D. Veröffentlicht am 13.08.2023

Favorit Preis-Genuss für diesen rassigen 100% Merlot, der wunderbar um die kleinen, frischen und knackigen roten Beeren (Erdbeere, Johannisbeere, Himbeere) herum aufgebaut ist. Der fein strukturierte, schlanke und saftige Gaumen weicht nach und nach vibrierenden und delikaten Tanninen, die ein cremiges Gefühl rund um eine peppige Fruchtigkeit servieren, um dann lange auf der Rückkehr der aromatischen Intensität und der strahlenden Lebendigkeit zu enden, die Frische und Dynamik mit sich bringen. Eine natürliche Weinbereitung und ein ausgeklügelter Ausbau lassen eine Lagerfähigkeit von mindestens sieben Jahren erwarten. Viel Ausstrahlung und ein sehr zugänglicher Preis. Note 4,2. Bis dahin ist er dank seiner geschmeidigen Struktur, die zum Genuss einlädt, schon heute der perfekte Begleiter zu einem Parmentier von konfierter Ente aus den Landes mit Portweinsauce.