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Domaine Jean-Yves Millaire - Loupiot 2021

Bordeaux

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Wein bewertet 3.2/5Wein bewertet 3.2/5Wein bewertet 3.2/5Wein bewertet 3.2/5Wein bewertet 3.2/5
3.2/5 (4 Kunden)

88/100

RVF

fruchtig
saftig
Grill
ohne Schwefelzusatz
Biodynamie
Nugget
garantierter Spaß

" Eine wahre Delikatesse "

"Loupiot, der schwefelfreie rote Bordeaux, der ohne Komplexe zu verkosten ist und der der Liste dieser neuen Weine vorsteht, die die Herolde des Bordeaux-Bashing Lügen strafen werden." (Le Guide RVF 2023) Saft! Die Reinheit von Cabernet und Merlot ohne Schwefelzusatz. Ein knackiger Mund, Noten von Waldfrüchten, eine wahre Delikatesse, die man zu einem frühlingshaften Aperitif oder einem sommerlichen Essen teilen kann.

Merkmale

Weingut

Vignoble Millaire

Cuvée

Loupiot

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Vin de France

Region

Bordeaux

Rebsorten

80 % Merlot et 20% Cabernet Franc

Terroirs

Lehm- und kalkhaltige Böden, im Durchschnitt 20 Jahre alte Reben

Weinbau

Biologisch und biodynamisch zertifiziert

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Mazeration für 2 bis 3 Tage, dann Abziehen und Pressen bei halber Gärung, Ende der Gärung in Edelstahltanks. Sehr schnelle Flaschenabfüllung im November, um die Kohlensäure zu erhalten und ein Maximum an Frucht zu bewahren. Kein Zusatz von Schwefel

Reifung

In Tanks

Alkoholgehalt

13%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Dunkles Purpur, kaum durchscheinend

Nase

Ausdrucksstark, sehr "Joghurt mit schwarzen Früchten", mit einem Hauch von Gewürzen

Mund

Rund, frisch und fruchtig, mit einem fülligen Stoff und einer feinen, kanadischen Note. Der Abgang besitzt einen leckeren Kauknochen, mit einer Rückkehr des Joghurts zur Frucht, aber auch der kanadischen Note, die sich verstärkt und Ihnen eine Grimasse des Vergnügens entlockt. Das Ganze endet mit kreidigen/würzigen Noten.

Servieren

BEI 13-15°C

Öffnen

1 Stunde im Voraus, da der Wein ohne Schwefelzusatz lebt und vor der Verkostung belüftet und gegebenenfalls sogar leicht geschüttelt werden muss.

Trinken vor

2024-2025

Wache

Bis zu 2 Jahren

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie es, wann immer Sie es brauchen, allein oder mit einfachen Alltagsgerichten.

Weinberg Millaire

Weitere Informationen über Vignoble Millaire

Wein aus Frankreich

Weitere Informationen über Vin de France

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über die Domain :

Christine und Jean-Yves Millaire bewirtschaften ihre Weinberge in Canon-Fronsac (7 Hektar), Fronsac (2,5 Hektar) und Bordeaux biodynamisch. Der Canon-Fronsac setzt sich durch sein Tanningerüst im Dienste der gerade in ihrer Reife getriebenen Frucht durch, ohne seine Frische im Abgang zu verlieren. Er bietet ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Ein qualitativ gleichmäßiger Cru, der in den 1950er Jahren von Jean Garnier angelegt und zwischen 1979 und 1998 verpachtet wurde, bis sein Enkel Jean-Yves Millaire die direkte Verwaltung übernahm. Die Weinberge (heute 30 ha) werden biologisch und biodynamisch bewirtschaftet (Zertifizierung 2009 bzw. 2012).

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Guide 2023) 88/100

Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über den Wein :

Loupiot, der schwefelfreie rote Bordeaux, den man ohne Komplexe genießen kann, steht der Liste dieser neuen Weine vor, die die Herolde des Bordeaux-Bashing Lügen strafen werden.

Über die Domain :

Mit heute fast 50 Hektar Weinbergen, die biodynamisch bewirtschaftet werden, straft Jean-Yves Millaire diejenigen Lügen, die sich immer noch vorstellen, dass man, nur weil man klein ist, zwangsläufig besser ist. Die etwas forcierten Extraktionen der Anfangszeit ("das war Mode") wurden durch Infusionen ersetzt. Millaire schafft es sogar, im Dezember einen "Primeur" à la Beaujolaise herauszubringen: den reinen Fruchtsaft Loupiot, eine schwefelfreie Assemblage aus Cabernet Franc und Merlot, die perfekt für die Schatzkammer ist... Auch beim Ausbau setzt er neue Maßstäbe: hauptsächlich Fässer, einige Amphoren und Barriques, um den verschiedenen Bodenprofilen gerecht zu werden, die auch alte, vergessene Rebsorten aufnehmen können: Der Winzer plant die Anpflanzung von Massenkulturen für neue Geschmäcker. Inzwischen wird sein Wert an seinen Canon-fronsacs und Fronsacs gemessen, weshalb er in diesen Führer aufgenommen wurde.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Wein bewertet 3.2/5Wein bewertet 3.2/5Wein bewertet 3.2/5Wein bewertet 3.2/5Wein bewertet 3.2/5

3.2/5

über 4 Meinungen

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Anmerkung und Meinung von Herrn MICHEL G. Veröffentlicht am 22.05.2024

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Wein bewertet 2/5Wein bewertet 2/5Wein bewertet 2/5Wein bewertet 2/5Wein bewertet 2/5

Bewertung und Stellungnahme von Herrn ERIC V. Veröffentlicht am 14.04.2024

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Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5

Bewertung und Stellungnahme von Herrn CEDRIC W. Veröffentlicht am 18.03.2024

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Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Anmerkung und Meinung von M. CLAUDE F. Veröffentlicht am 06.11.2022

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Hintergrund

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