Cérons

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Cérons ist die kleinste Appellation der Gironde und ein französischer Weißwein mit geschützter Ursprungsbezeichnung, der in der Gegend um Cérons im Weinbaugebiet Graves, einer Unterteilung des Weinbaugebiets Bordeaux, angebaut wird. Sein Anbaugebiet grenzt an das des Sauternes.

Das Gebiet der Appellation Cérons liegt in den Gemeinden cérons, Illats und Podensac. Die Parzellen befinden sich am linken Ufer der Garonne im Departement Gironde, etwa 30 km südöstlich von Bordeaux. Das Gebiet der Appellation Cérons bildet eine Enklave im Gebiet der Appellation Graves. Das Weinbaugebiet umfasst etwa 30 Hektar, auf denen Wein angebaut wird.

Der Wein aus Cérons darf nur aus den Rebsorten Sémillon, Muscadelle und Sauvignon hergestellt werden.

Die Trauben müssen überreif sein und in aufeinanderfolgenden Runden geerntet werden. Der Most muss mindestens 212 Gramm Zucker pro Liter enthalten, und die Weine müssen mindestens 12,5 Volumenprozent Alkohol aufweisen. Die Weine sind fein und elegant, erreichen aber nicht die Konzentration der Sauternes: Sie sind leichter und nervöser. Sie können 5 bis 15 Jahre gelagert werden.
Weitere Informationen auf der Website von Cérons

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Château de Cérons 2008 (liquoreux)

Cérons|Weißwein

92/100 Decanter

Médaille de Bronze Concours Féminalise

Semillon

subtil

likörartig

trinkfertig

Schatz

"Ein strahlender Jahrgang mit einer großen Lebendigkeit!"

2008, ein Jahrgang mit launischem Klima, abwechselnd heiß und kalt, einschließlich eines Frostes im April, der gerade noch die Belastung der Trauben verringerte. Die Trauben in Yquem wurden nicht belastet. Es folgte eine kalte und trockene Periode im September, die zu einer langsamen Reifung der Sekte führte. Semillons, die eine unbestreitbare aromatische Reinheit offenbaren; eine glückliche Alchemie, die sich in einer subtilen Verbindung von von Reichtum und seltener Lebendigkeit ergibt. - Lieferung in Holzkiste möglich bei Bestellungen von 1 Flasche dieses Weins (je nach Land und gewählter Versandart).

Château de Cérons 2018 (liquoreux)

Cérons|Weißwein

4.1/5 (12 Meinung)

91/100 Tastingbook - Markus Del Monego

89/100 James Suckling

88/100 Jeb Dunnuck

Semillon

Spannung

gelbe Früchte

terrine von halbgarer getrüffelter foie gras

likörartig

vertraulich

Erfolgsmodell

"Ein Cérons in seiner ganzen Pracht: Frische und Ausgewogenheit".

Der Jahrgang 2018 spielte mit dem Phlegma des Teams. Die ersten sechs Monate des Jahres waren von Regenfällen geprägt. Dauerregen und milden Temperaturen geprägt. Am 15. Juli nahm der Jahrgang eine 180-Grad-Wendung mit einem sehr heißen Sommer. der von Trockenheit geprägt war. Die Weinlese dauerte von Ende August bis Ende Oktober, wobei die Trauben sehr gut reiften. Trauben. Die außergewöhnlich lange Ernte ohne Niederschläge ermöglichte es, die Weinlese à la carte durchzuführen. Karte durchgeführt werden. Im Weinkeller waren die Säfte sehr homogen und hatten eine schöne Farbe. Es handelt sich also um einen völlig neuen Jahrgang, der trotz der extremen Bedingungen in die Reihe der großen Jahre einreiht .

Eine Auswahl von Experten

Die besten Weine und Champagner, die von den größten Weinführern (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...) gelobt und bewertet wurden.

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