Cheval Quancard Clémence - Crémant de Bordeaux blanc brut
Bordeaux
Schaumwein
Wird einzeln verkauft
Zu Trinken
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"Der Clémence Crémant de Bordeaux hat eine schöne hellgelbe Farbe mit goldenen Reflexen und ein duftendes Bouquet mit Zitrusfrüchten und zarten Blumennoten. Seine feinen Bläschen verleihen einem frischen Geschmack mit köstlichen Früchten von Grapefruit und weißem Pfirsich Geschmeidigkeit und Ausgewogenheit. Ein langer und eleganter Abgang für diesen festlichen und verführerischen Wein". (Cheval Quancard 2024) - Die ganze Zartheit und Komplexität der Cuvée Clémence in feinen Bläschen!
Merkmale
Weingut
Maison Cheval Quancard
Cuvée
Crémant Clémence
Bezeichnung
Crémant de Bordeaux
Region
Bordeaux
Rebsorten
Sémillon, Merlot, Muscadelle
Terroirs
Auswahl der besten Parzellen
Weinbau
Traditionell
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
1. Gärung im Tank, Zugabe von Liqueur de tirage (Mischung aus Hefe und Zucker), um die 2. Gärung in der Flasche auszulösen, die 6 bis 8 Wochen dauert.
Reifung
9 bis 12 Monate auf Latten (horizontal mit täglichem Umrühren)
Alkoholgehalt
12%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Schöne hellgelbe Robe mit goldenen Reflexen
Nase
Duftendes Bouquet aus Zitrusfrüchten und zarten Blumennoten
Mund
Ganz frisch und mit köstlichen Früchten (Grapefruit und weißer Pfirsich). Die feinen Bläschen verleihen Geschmeidigkeit und Ausgewogenheit und servieren einen langen und eleganten Abgang.
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
Im Moment der Verkostung
Trinken ab
2024
Trinken vor
2026
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn als Aperitif, mit einem Avocadosalat mit Garnelen und Grapefruit, einer Pavlova mit Zitrusfrüchten...
Haus Cheval Quancard
Crémant de Bordeaux
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Cheval Quancard, Eigentümer zahlreicher Crus und mit verschiedenen Marken (Chai de Bordes, Pierre Dumontet) ein wichtiger Akteur im Bordelaiser Weinhandel, wurde 1844 von Pierre Quancard unter dem Namen Quancard et Fils gegründet. Das Haus wird bis heute von seinen Nachkommen geführt.
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