Château de Carles

Das Château de Carles, das in der Gemeinde Saillans liegt, wurde im 15. Jahrhundert von der berühmten Familie "de Carle" erbaut, deren Mitglieder zwischen dem 15. und 17. Jahrhundert wichtige Persönlichkeiten in Bordeaux waren. Das Château de Carles und seine Weinberge befinden sich seit über 100 Jahren im Besitz derselben Familie. Die aktuelle Generation, vertreten durch Constance und Stéphane Droulers, die seit 1983 das Sagen haben, sind dem Weingut durch ihre Leidenschaft für Wein und ihr Eigentum verbunden. Ihr Ehrgeiz besteht darin, alle notwendigen Mittel einzusetzen, um das Weingut du Château de Carles und seine Weine den Ruhm und das Ansehen wiedererlangen und fortführen, das sie im 19. Jahrhundert hatten, als die Weine von Fronsac, Château de Carles allen voran, besser bewertet wurden als die Weine aus Saint-Emilion und Pomerol. So gehören die vollständig renovierten Weinkeller zu den schönsten des Bordelais und die Cuvée Haut-Carles wurde 1994 kreiert.

Die 20 Hektar Weinberge des Château Carles liegen auf einem ton- und kalkhaltigen Boden. Château de Carles bestehen zu 70% aus Merlot, zu 25% aus Cabernet Franc und der Rest aus Malbec. Die Hälfte der Rebfläche wird für den Wein verwendet. Château de CarlesDie andere Hälfte dient der Herstellung der Weine Haut-Carles.