Ein bemerkenswerter 2001er, ein sicherer Wert!
Hachette Guide : Coup de Coeur 2**Europäische Grand Jury 90,51Bettane & Desseauve 16,5/20Mit nicht weniger als 6 Favoriten Guide Hachette in 10 Jahren ist Haut-Carles der Prestigewein des Burg von Carles. Er wurde 1994 eingeführt und kann ohne weiteres mit den renommiertesten Crus seiner unmittelbaren Nachbarn Pomerol oder Saint-Emilion konkurrieren. Er stammt aus einer 8 Hektar großen Parzellenauswahl, in der die speziell ausgewählten Weinstöcke mit größter Sorgfalt gepflegt werden. Eine sorgfältige Weinbereitung und ein langer Ausbau von 18 Monaten in Fässern verleihen ihm diese bemerkenswerte Qualität. Ein großartiger Erfolg, der Finesse und Kraft vereint...
Merkmale
Weingut
Château de Carles
Cuvée
Haut Carles
Jahrgang
2001
Bezeichnung
Fronsac
Region
Bordeaux
Rebsorten
90% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Malbec
Terroirs
lehm- und kalkhaltige Böden
Weinlese
100% manuell in kleinen Kisten
Reifung
18 Monate in Eichenfässern, davon 2/3 neue Fässer
Verkostung & Kombinationen
Auge
schönes tiefes granatrotes Kleid
Nase
reife Nase mit Aromen von Schwarzkirsche und schwarzer Johannisbeere
Mund
charmant, cremig und seidig mit eleganten Tanninen und einem langen Abgang
Servieren
in einer Karaffe bei 17°.
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2008
Höhepunkt
2010
Trinken vor
2015
Produktion
25.000 Flaschen
Essens-/Weinpaare
un gigot d'agneau sauce aux herbes, une épaule d'agneau braisée, un magret de canard sauce aux pruneaux, une pièce de boeuf rôtie, un tajine d'agneau aux amandes et aux pruneaux, un civet de lièvre ou un filet de chevreuil<br/>
Burg von Carles
Fronsac
Expertenmeinungen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2014) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über die Domain :
"Der Bankier Stéphane Droulers kreierte 1994 die Cuvée Haut-Carles, um das Beste, was die besten Terroirs des Château de Carles, das seiner Frau Constance Chastenet de Castaing gehörte, hervorzubringen vermochten, zum Ausdruck zu bringen. Sorgfältig vinifiziert und luxuriös mit Holz ausgestattet, stellte diese Cuvée zunächst den Archetyp des modernen Bordeaux dar, ohne in eine Karikatur zu verfallen. Zu 90% aus Merlot bestehend, entdeckt man mit der Zeit einen sehr persönlichen Ausdruck eines rassigen Terroirs, das harmonisch altert."
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.5/5
über 2 Stellungnahmen
Anmerkung und Meinung von Herrn BERNARD D. Veröffentlicht am 13.01.2014
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Bewertung und Stellungnahme von Frau ANNE-MARIE V. Veröffentlicht am 07/12/2013
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