Château Haut-Ballet 2008

Name: Château Haut-Ballet 2008
Brand: Château Haut-Ballet
Rating: 3.8 (10 reviews)

Fronsac|Rotwein

Bordeaux

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.8/5 (10 Kunden)

Anmerkungen: Guide Hachette 2**(Bemerkenswerter Wein) + Coup de Coeur, Bettane & Desseauve 15/20
"Alles ist da: eine kräftige, dichte Farbe; ein komplexes und harmonisches Bouquet von kleinen roten Früchten, leicht getoastet; ein voller, samtiger, fleischiger Gaumen, der von engen, aber "zivilisierten" Tanninen getragen wird. Man hätte große Lust, ihn schon heute zu probieren, aber dieser große Wein verdient ein wenig Geduld und wird in drei oder vier Jahren oder sogar noch mehr voll zur Geltung kommen." (Le Guide Hachette des Vins). Ein Muss für das Libournais!

Merkmale

Weingut

Château Haut-Ballet

Jahrgang

2008

Bezeichnung

Fronsac

Region

Bordeaux

Rebsorten

100% Merlot

Terroirs

Ein 80 m hohes ton- und kalkhaltiges Plateau über der Dordogne, das von einer außergewöhnlichen Sonneneinstrahlung und Aussicht profitiert.

Weinbau

Entblätterung, Bodenbearbeitung zwischen den Reihen, durchdachter Pflanzenschutz, grüne Weinlese, Ertrag von 30hl/ha bei 35-jährigen Rebstöcken

Weinbereitung

Fermentation in temperaturgesteuerten Tanks

Reifung

50% in Eichenfässern (20% neu, 30% in Barriques eines Weins, 50% in Tanks)

Alkoholgehalt

14%

Verkostung & Kombinationen

Auge

tief und intensiv, mit granatroten Reflexen

Nase

komplex und tief, mit Aromen von schwarzen Beeren und Gewürzen, Noten von Lakritze

Mund

elegant und ausgewogen, Fülle und schöne Tannine

Servieren

In der Karaffe bei 16-17°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2013

Trinken vor

2018

Produktion

25 000 Flaschen

Essens-/Weinpaare

A déguster sur un carré d'agneau, un cassoulet de fèves, du thon grillé aux poivrons, un canard rôti... <br/>

Schloss Haut-Ballet

Weitere Informationen über Château Haut-Ballet

Fronsac

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Kundenmeinung

Kundenbewertung

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auf 10 Meinungen