2**** Sterne Guide Hachette, Goldmedaille beim Concours de Bordeaux.
Château Barateau, ein Cru Bourgeois aus dem Haut-Médoc, ist eines der größten Schnäppchen am linken Ufer. Wir haben für Sie die letzten noch verfügbaren Flaschen seines hervorragenden Jahrgangs 2000 reserviert. Dieser Wein, der zu gleichen Teilen aus Merlot und Cabernet Sauvignon besteht, verfügt über eine gute Struktur und eine schöne Aromenpalette von roten Früchten, die von einem fein dosierten Holzton unterstützt wird. Perfekt in der Verkostung und mit interessantem Potenzial ist er das ausgezeichnete Geschäft, das jeder gute Weinliebhaber sucht...
Merkmale
Weingut
Château Barateau
Jahrgang
2000
Bezeichnung
Haut-Médoc
Region
Bordeaux
Rebsorten
50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon
Terroirs
zur Hälfte aus einer schönen lehm- und kalkhaltigen Kuppe in der Nähe von Saint-Julien und zur anderen Hälfte aus einem kieshaltigen Plateau in der Nähe von Pauillac
Reifung
12 Monate in Barriques aus französischer Eiche, davon 30% in neuen Fässern
Verkostung & Kombinationen
Auge
schöne, kräftige rubin-/granatrote Farbe
Nase
charmant mit Aromen von reifen roten Früchten, begleitet von einem Hauch Minze, Lakritze
Mund
der Auftakt ist kräftig, aber gut ausgewogen, sehr rund mit seidigen Tanninen. Der Abgang entfaltet sich mit Leichtigkeit in der Kontinuität
Servieren
in einer Karaffe bei 17°.
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
jetzt
Höhepunkt
2008
Trinken vor
2012
Essens-/Weinpaare
Un filet ou une côte de bœuf, des côtelettes d’agneau grillées, un gigot aux flageolets, une côte de veau, un magret de canard poivre vert, des pâtes fraîches aux truffes, une poularde truffées, un saint nectaire… <br/>
Schloss Barateau
Haut-Médoc
Kundenmeinung
Kundenbewertung
5/5
zu 1 Meinung
Bewertung und Stellungnahme von Herrn JACQUES B. Veröffentlicht am 21.08.2021
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