Château Cantemerle 2016 - Grand Cru Classé
Bordeaux
Rot
Wird einzeln verkauft
Behalten
17/20
Bettane & Desseauve
-
89/100
Robert Parker
-
95/100
Wine Enthusiast
-
17/20
RVF
"Ein weiterer sehr erfolgreicher Jahrgang dieses Weingut. Die Struktur dieses Weins ist so fein, dass man eher die Brombeernoten als die Tannine bemerkt, dank dieser präzisen Säure wie eine Naht, die einen Mund ganz aus Spitze bietet". (Wine Enthusiast) Ein Eindruck von Charme und Zartheit in einem subtilen Register von reifen Früchten, frischem Holz und Tabak, das mit der Zeit immer besser werden wird. Eine herausragende Cuvée in diesem großartigen Jahrgang 2016! - Lieferung in einer Holzkiste bei Bestellungen von 6 Flaschen dieses Weins (Außer bei der Lieferart Point Relais)
Merkmale
Weingut
Château Cantemerle
Cuvée
Grand Cru Classé
Jahrgang
2016
Bezeichnung
Haut-Médoc
Region
Bordeaux
Rebsorten
64% Cabernet Sauvignon, 27% merlot, 5% Cabernet Franc, 4% Petit verdot
Terroirs
Quartäre Kiese und Silices
Weinbau
Guyot-Schnitt, doppelter Médocaine-Schnitt, Entblätterung nach dem Fruchtansatz, manuelles Ausdünnen am Ende der Véraison
Weinlese
Manuell mit selektiver Sortierung im Weinberg
Weinbereitung
Vollständiges Abbeeren, Mazeration 28 bis 30 Tage, Gärung 6 bis 8 Tage bei 26-28°C
Reifung
12 Monate in Barriques aus französischer Eiche, davon 40% neu
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Nase
Subtile Nase mit eleganten und raffinierten Fruchtaromen (Himbeere, schwarze Johannisbeere).
Mund
Kräftiger und zugleich eleganter Auftakt, die Aromen bedecken den ganzen Gaumen mit den üblichen Düften des Jahrgangs: Tabak, schwarze Johannisbeere, Holz, Nelken, typisch für einen sehr reifen Cabernet, in einem subtilen Register, das sich mit der Zeit durchsetzen wird. Sehr weiche Tannine, die sich im Abgang bis zum Finale verflüchtigen.
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
Vor dem Servieren dekantieren
Trinken ab
2019
Produktion
40 000
Wache
Wird sich aufgrund der Natur dieses großen Jahrgangs 2016 im Keller viele Jahre lang gut entwickeln.
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Kalbsbraten mit Pfifferlingen, gegrilltem rotem Fleisch...
Schloss Cantemerle
Haut-Médoc
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Wein bewertet 17/20 (Referenzwein)
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über den Wein :
Viel Frische und Finesse, fast blumig, was in 2016 selten ist, lang, subtil, sehr typisch für den südlichen Medoc.
Über Weingut :
Wie seine Nachbarn im Sektor Ludon-Macau hat auch Cantemerle unter den Unwettern der Jahre 2017 und 2018 gelitten, was seine großartige qualitative Entwicklung ein wenig unterbrach. Ein Grund mehr, auf die vorherigen Jahre zu vertrauen, die die ganze Finesse zeigen, zu der dieses riesige Terroir von 90 Hektar fähig ist. Die Preise bleiben erschwinglich und der Cru ist 2019 in guter Form. Die Ankunft einer neuen Direktorin, Laure Canu, läutet einen neuen Zyklus für das Weingut ein.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über Weingut :
Intensiv und komplex mit schönen Noten von roten Früchten und Vanille, das Bouquet ist ebenso elegant wie die rubinrote Robe. Im Auftakt ehrlich und geschmeidig, steigt der Gaumen dann an, um einen imposanten, fleischigen Körper zu entwickeln, der von feinen, samtigen Tanninen und einem geschickt dosierten Holzton gestützt wird.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Führer 2018) 89/100 (Sehr guter Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein :
Der purpurviolette Cantemerle 2016 bietet Noten von weichen Pflaumen, schwarzen Kirschen und Maulbeeren mit einem leichten Hintergrund, der Erde und Lorbeerblätter vermischt. Der mittelkräftige Geschmack bietet genau die richtige Mischung aus Frucht und angenehm samtigen Tanninen und endet mit einem vegetabilen Abgang.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wein bewertet (Guide 2020) 17/20 + Coup de Cœur (Grand vin)
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über den Wein :
Der 2016er wird etwas enger. Die Energie am Gaumen ist da, mit Stoff, Nachhaltigkeit und einer saftigen Seite. Geben wir ihm Zeit, sich zu entfalten.
Über Weingut :
Philippe Dambrine hat die Leitung dieses klassischen Weinguts im Médoc gerade an Laure Canu übergeben. Cantemerle hat schon immer elegante und leicht verdauliche Weine hervorgebracht, doch die Weine, die in den letzten zehn Jahren produziert wurden, verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe und Definition und positionieren ihn eindeutig als eines der besten Preis-Leistungs-Verhältnisse im gesamten Médoc. Die Arbeit im Weinberg und die Entscheidungen, die in den letzten Jahren bei der Weinbereitung und der Zusammenstellung der Weine getroffen wurden, zahlen sich aus. Man sollte davon profitieren, zumal das Lagerungspotenzial bemerkenswert ist, wie wir uns oft überzeugen können.
Wine Enthusiast
Bewerteter Wein (Führer 2017) 95/100
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Über den Wein :
Ein weiterer sehr erfolgreicher Jahrgang dieses Weingut. Die Struktur dieses Weins ist so fein, dass man eher die Brombeernoten als die Tannine bemerkt, dank dieser präzisen Säure, die wie eine Naht wirkt und einen spitzenmäßigen Gaumen bietet.
James Suckling
Domaine noté Recommended
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.6/5
auf 14 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. PHILIPPE C. Veröffentlicht am 04/03/2019
Bei den vielen bereits verkosteten Jahrgängen habe ich keinen Zweifel an diesem guten Jahrgang, den ich in zwei oder drei Jahren teilen werde
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Bewertung und Meinung von M. DOMINIQUE R. Veröffentlicht am 26/07/2022
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Bewertung und Meinung von M. TIM C. Veröffentlicht am 04/04/2022
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Bewertung und Meinung von M. XAVIER D. Veröffentlicht am 01/01/2022
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Bewertung und Meinung von M. PATRICK C. Veröffentlicht am 14/07/2021
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Bewertung und Meinung von M. GILBERT D. Veröffentlicht am 23/06/2021
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Bewertung und Meinung von M. CLAUDE D. Veröffentlicht am 21/04/2021
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Bewertung und Meinung von M. CHRISTOPHE C. Veröffentlicht am 18/11/2020
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Bewertung und Meinung von M. CHRISTIAN M. Veröffentlicht am 10/10/2020
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Bewertung und Meinung von M. BERNARD M. Veröffentlicht am 11/08/2020
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