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Château Palmer Margaux 2019 - Grand Cru Classé

Bordeaux

Rot

Wird einzeln verkauft

Behalten

99/100

James Suckling

-

98-100/100

RVF

-

98/100

Yves Beck

-

98/100

Vinous

-

98/100

Wine Enthusiast

außergewöhnlich
ravioles mit foie gras und pfifferlingen
Grand Cru Classé
Gastronomie

" Immenser Erfolg!"

"Mit 2019 hat Palmer einen seiner größten Erfolge erzielt: ein Wein von wirklich beeindruckender Reinheit und Brillanz. Am Gaumen glänzt er mit saftiger Frucht, der Kern des Weins ist weich und der Abgang durch und durch seidig. Ein Genuss." (La Revue du Vin de France 2022)

Merkmale

Weingut

Château Palmer

Cuvée

3ème Grand Cru Classé

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Margaux

Region

Bordeaux

Rebsorten

53% Cabernet Sauvignon, 43% Merlot, 4% Petit Verdot

Terroirs

Güntzianische Pyrenäenkiesel

Weinbau

Biologische Landwirtschaft und Biodynamie

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Die Bearbeitung des Tresters erfolgt sehr sanft, um die Extraktion potenziell rustikaler Tannine unbedingt zu vermeiden und so die Seide und Samtigkeit zu bewahren, die die Identität der Weine von Palmer charakterisieren.

Reifung

Zu 50% neue Barriques während 20 bis 22 Monaten

Alkoholgehalt

14%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Prächtige dunkle, intensive, purpurne Robe

Nase

Sehr aromatisch mit feinen Noten von Kirschen, Brombeeren, Rosenblättern und süßen Gewürzen

Mund

Strahlende Reinheit, makellose Balance, samtig, präzise und extrem tiefgründig

Servieren

BEI 16-18°C

Öffnen

2 Stunden vorher dekantieren

Trinken ab

2029

Trinken vor

2060

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Zu Lammkeule, Spanferkel oder Raviole mit gebratener Gänseleber genießen

Château Palmer

Weitere Informationen über Château Palmer

Margaux

Weitere Informationen über Margaux

Expertenmeinungen

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Die Geschichte besagt, dass der britische General Charles Palmer 1814 auf einer Reise nach Frankreich dem Charme von Marie de Gascq erlag, die einen Abnehmer für ihren Cru Médoc suchte. Palmer war geboren. Es folgten 1853 die Brüder Pereire, einflussreiche Bankiers, die das heutige Schloss errichteten und die Weinberge ausbauten, und ab 1938 die Familien Mähler-Besse, Sichel, Miailhe und Ginestet (nur die ersten beiden sind noch übrig). Seit 2004 wird er von Thomas Duroux verwaltet. Dieser 3e Cru Classé, der oft als "Super-Second" bezeichnet wird, erstreckt sich mit seinen 66 Hektar über die Schafe von Cantenac.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Guide 2020) 98-100/100

Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

Über den Wein :

Mit 2019 hat Palmer einen seiner größten Erfolge erzielt: ein Wein von wahrhaft beeindruckender Reinheit und Brillanz. Am Gaumen glänzt er mit einer saftigen Frucht, der Kern des Weins ist weich und der Abgang durch und durch seidig. Ein Hochgenuss.

Über die Domain :

Neben Château Margaux ist Palmer der andere große Star einer allzu oft heterogenen Appellation. Sein Stil, der aus Opulenz und Rundheit mit einer wunderbaren Seidigkeit besteht, unterscheidet sich dennoch sehr von dem seines Nachbarn. Die Erklärung dafür liegt vor allem im unterschiedlichen Rebsortenbestand (und damit im unterschiedlichen Terroir) der beiden Crus. Château Palmer ist einer der klassifizierten Crus des Médoc, der den höchsten Anteil an Merlot in seiner endgültigen Zusammensetzung aufweist (ca. 50 %). Palmer schrieb seine Legende, indem er einige absolut prächtige Weine produzierte: Die 1961er, 1983er und 1989er sind nach wie vor unumgängliche Referenzen. Heute ist Palmer im Besitz der Erben zweier großer Familien, der Mähler-Besse und der Sichel, und wird von dem brillanten Thomas Duroux geleitet, der die letzten Jahrgänge an die Spitze brachte. Seit 2018 ist er als biodynamischer Betrieb zertifiziert.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Bewerteter Wein (Guide 2022) 98/100

Über den Wein :

Dies ist ein sehr feiner Wein mit einer ernsten Struktur, die durch die Großzügigkeit der schwarzen Früchte abgefedert wird. Er ist sehr ausgewogen, cremig mit Samt hinter den großen Tanninen. Dieser Wein kann viele Jahre lang reifen. Ab 2028 zu trinken. Biologisch und biodynamisch.

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Bewerteter Wein (Guide 2022) 98/100

Über den Wein :

Palmer 2019 ist ein wirklich besonderer Wein, aber er wird eine Reihe von Jahren brauchen, um sein Optimum zu erreichen. Der 2019er ist dicht und kräftig, mit einer explosiven Energie, und besitzt eine enorme Fülle an dunklen Früchten. Wie immer enthält die Mischung einen hohen Anteil an Merlot (43 %), der den Geschmack des Cabernet so gut ergänzt. Thomas Duroux und sein Team haben 2019 einen weiteren absolut überzeugenden Palmer geformt. 2029-2069

James Suckling

James Suckling

Bewerteter Wein (Führer 2021) 99/100

Über den Wein :

So viel süßer Tabak, Stein, Brombeere und schwarze Johannisbeere in der Nase. Am Gaumen ist er voll und kompakt mit sehr polierten, aber festen und robusten Tanninen. Energische Säure. Sehr strukturiert und kraftvoll, aber agil und beeindruckend. Historische Sensation. Aus biodynamisch angebauten Trauben. Benötigt mindestens 6 Jahre Flaschenreife, um weicher zu werden. Versuchen Sie es nach 2027.

Yves Beck

Yves Beck

Bewerteter Wein (Führer 2021) 98/100

Über den Wein :

Das Bouquet von Palmer zeigt die Feinheit und Subtilität, die man von ihm kennt. Es besteht aus zahlreichen Facetten mit subtilen fruchtigen Nuancen. Der Auftakt am Gaumen ist heiter, leicht cremig. Er steht in der Tradition vieler Weine des linken Ufers, denn nach einem diskreten Auftakt enthüllt sich der Wein am Gaumen und bringt seine Tannine im Abgang zur Geltung. Die Tannine sind kräftig und fein, was die Größe des 2019er hervorhebt. Dieser Palmer ist sicherlich für eine lange Lagerung bestimmt. Er glänzt durch seine Ausgewogenheit, Feinheit und Präzision. 2027-2060

Kundenmeinung

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