Les Griffons de Pichon Baron Pauillac 2019 - Second vin

Bettane & Desseauve

Über die Domain :

Der große Wein des Weinguts wird direkt gegenüber von Château Latour produziert, auf perfekt drainiertem Kies, der vom Mikroklima der Ufer der Gironde profitiert. Pichon besitzt die Kraft und Stärke der größten Medocs in einem sehr reinen Stil, über den Jean-René Matignon, einer der erfahrensten technischen Direktoren des Bordelais, liebevoll wacht. Alle jüngeren Jahrgänge sind bemerkenswert, mit demselben klassischen Charakter, der mit dem dominanten Cabernet Sauvignon und den mineralischen und graphischen Noten des Terroirs verbunden ist. Der Zweitwein, Tourelles, hat große Fortschritte gemacht, aber neu ist ein weiterer Wein, Griffons, aus dem Jahr 2012, der von den jungen Reben der großen Terroirs stammt und sehr erfolgreich ist.

Guide Hachette des vins

Über die Domain :

Der ursprüngliche Weinberg wurde im 17. Jahrhundert von Jacques de Pichon, Baron de Longueville, angelegt. Im Jahr 1850 wurde das Weingut in zwei Teile geteilt und ging zum Teil an Raoul de Pichon-Longueville (der andere Teil wurde zu Pichon Comtesse), der dort das heutige Schloss errichten ließ. Das von Azay-le-Rideau inspirierte Gebäude steht im Kontrast zu den horizontalen Linien des Weinkellers, der nach der Übernahme des Weinguts durch Axa Millésimes im Jahr 1987 gebaut wurde. Der Versicherer führte dort unter der Leitung von Jean-Michel Cazes, dann von Christian Seely und Jean-René Matignon, der die technische Leitung innehatte, umfangreiche Renovierungsarbeiten durch. Seit 2001 wurde die Selektionspolitik intensiviert: Nur noch 40 ha der 73 ha dieses außergewöhnlichen Terroirs aus schönem Garonnaise-Kies, das unmittelbar an Latour angrenzt, werden für den Grand Vin genutzt.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über die Domain :

Dieser sehr schöne Second Cru Classé hat eine Reihe von erstaunlichen Weinen hervorgebracht und ist in der Médoc-Hierarchie ganz oben angesiedelt. Von der Route des Châteaux aus ist es unmöglich, den prächtigen Wohnsitz von "Pichon Baron" zu übersehen, der in weniger als zwei Jahrzehnten von Grund auf renoviert wurde. Das Team um Christian Seely leistet beispielhafte Arbeit, die Pichon Baron an die Spitze der Crus des Médoc bringt. Die Weinbereitungsanlagen und der Ausbaukeller sowie die Weinberge, die weitgehend neu bepflanzt wurden, haben es ihm ermöglicht, in den letzten Jahrgängen ein historisches Qualitätsniveau zu erreichen. Der Zweitwein heißt nunmehr Les Griffons de Pichon Baron, während Les Tourelles zu einer Nebenmarke mit eigenem Weinberg geworden ist.

Wine Enthusiast

Über den Wein :

Dies ist der Zweitwein von Pichon Baron. Seine saftige Fülle ist ein Echo auf den großen Wein des Weinguts mit seiner Struktur und seinen kräftigen Früchten. Die Textur hat jedoch eine Leichtigkeit, die es ihm ermöglicht, relativ schnell zu reifen. Ab 2026 zu trinken.

Vinous A. Galloni

Über den Wein :

Der Wein "Griffons de Pichon-Baron 2019" war bei der Primeurweinprobe fesselnd. Heute ist er genauso beeindruckend. Ein Pauillac mit Substanz und Tiefe, Les Griffons ist super ausdrucksstark. Er bietet eine exotische Mischung aus schwarzen Früchten, Lakritze, Rauch und Tabak, mit starken Cabernet-Sauvignon-Einflüssen, die ihm eine geschmackvolle aromatische Präsenz verleihen. Der lange und anhaltende Abgang ist von außergewöhnlicher Schönheit. 2025-2039

Yves Beck

Über den Wein :

Griffon offenbart sich authentisch mit Nuancen von Graphit, schwarzen Beeren und Lakritze. Am Gaumen ist er von lieblichem Charakter, elegant und bereits sehr zugänglich, wobei er mit tragenden und vielversprechenden Tanninen ausgestattet ist. Was für eine schöne Art, zur Entdeckung der großen Weine dieses herrlichen Weinguts einzuladen. 2023-2033

Jean-Marc Quarin

Über den Wein :

Schöne dunkle und purpurrote Farbe. Sehr aromatische Nase, fein, fruchtig und subtil. Zart am Anfang des Mundes, sehr fein fleischig in der Entwicklung, sehr aromatisch in der Mitte, der Wein nimmt zwischen Mitte und Finale an Geschmack zu, mit einer Blutnote im Gesamtausdruck. Der Abgang erfolgt ohne einen Hauch von Tannin. Schöner Abgang mit feiner Körnung.

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Über den Wein :

Die Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Blumen, Espresso, feuchten Waldblättern und Zigarrenkisten sind in der Nase leicht zu erkennen. Im klassischen Pauillac-Stil ist der Wein frisch, vibrierend, zart, kauzig und leicht zurückhaltend. Er endet mit Noten von schwarzer Johannisbeere, Brombeere, Espresso, Gewürzen, Kakao und einem Hauch von dunkler Schokolade und schmackhaften Kräutern im Abgang. Zwischen 2025 und 2040 zu trinken.