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Château Pontet-Canet

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Schloss Pontet-Canet
Le Château Pontet-Canet est issu de la réunion au XVIIIe siècle de plusieurs parcelles de terres situées à Pauillac, sous l'égide de Jean-François de Pontet, grand écuyer du roi devenu gouverneur du Médoc. Quelques années plus tard, ses descendants y ajoutent les vignobles mitoyens du lieu dit Canet. Cent ans plus tard, le fameux classement de 1855 n'oublie pas Château Pontet-Canet, qui intègre ainsi l'élite de la viticulture médocaine. Herman Cruse, négociant à Bordeaux, achète la propriété en 1865, construit de nouveaux chais, modernise les installations, et fait connaître ce vin dans le monde entier. La famille Cruse a gardé Pontet-Canet pendant 110 ans, jusqu'à ce que Guy Tesseron s'en porte acquéreur en 1975. Ce sont aujourd'hui les fils de Guy Tesseron, Alfred et Gérard Tesseron, qui possèdent le domaine.

Les terres du Château Pontet-Canet se situent au cœur de l'appellation Pauillac, au sud des vignobles voisins de Mouton Rothschild et d'Armailhac. Le sol ne semble composé que de graviers et de sables. Les 80 hectares du vignoble du Château Pontet-Canet voient la prééminence du cépage Cabernet-Sauvignon, signature bien connue des grands vins de Pauillac. Ce cépage exigeant et difficile est parfaitement adapté aux conditions climatiques et géologiques de Pauillac. Il donne des vins charpentés, structurés, aptes à une longue garde, réputés pour leur finesse et leur élégance. Selon la tradition médocaine, il est assemblé au Merlot et au Cabernet-Franc, qui apportent une touche nécessaire de souplesse et de charme. Dans certains millésimes, le Petit Verdot ajoute une pointe de complexité à cet assemblage. La philosophie affichée de Château Pontet-Canet est d'intervenir le moins possible, mais le plus naturellement possible dans le vignoble. C'est à ces conditions que les vins du Château Pontet-Canet continueront de participer à la légende du Médoc.

Château Pontet-Canet: drei Familien, eine Revolution

Auf Château Pontet-Canet hat eine der größten Revolutionen im Weinbau ihren Anfang genommen. Drei Familien haben sich auf dem Weingut abgelöst und alle haben auf ihre Weise an dieser Revolution teilgenommen.

Ein Pionier der Biodynamie

Das Château Pontet-Canet revolutioniert die Biodynamie unter der Leitung von Alfred Tesseron. Er beginnt mit der Umstellung auf nachhaltige Anbaumethoden und die Weinbereitung nach Parzellen. Er möchte die traditionellen Weinbaumethoden aufgeben und sich dem biodynamischen Weinbau zuwenden.

Die ersten biodynamischen Versuche sind von Erfolg gekrönt. Die Früchte erhielten leuchtendere Farben und boten einen reichhaltigeren Geschmack, um leuchtende Weine zu produzieren. Alfred Tesseron beschloss daraufhin, die biodynamischen Techniken auf dem gesamten Weinberg anzuwenden.

Das Château Pontet-Canet: ein außergewöhnlicher Weinberg

Les vins Pontet-Canet sont notés 100/100 par Robert Parker et ont reçu de nombreuses certifications. Tout cela grâce à des pratiques qui respectent l'équilibre naturel et des goûts intenses.

Produkte, die aus der Achtung des natürlichen Gleichgewichts hervorgegangen sind

Das Ziel von Château ist es, so wenig wie möglich einzugreifen und die Natur ihre Arbeit machen zu lassen. Schwere Traktoren werden verbannt, um eine Verdichtung des Bodens zu vermeiden. Das Weingut entscheidet sich dann für Zugpferde.

Der Boden wird nur bei Bedarf behandelt und es werden keine Chemikalien verwendet. Eine Teestube ermöglicht die Herstellung aller biodynamischen Präparate. Ziel ist es, die Kompostierung zu optimieren und einen Boden zu erhalten, der vor Leben strotzt, um die Qualität der Früchte zu steigern.

Eine sanfte Mischung aus Kraft und Reinheit

Le terroir du Pontet-Canet est composé de cabernet Sauvignon, de Merlot, de Cabernet Franc et de Petit Verdot.

Die Früchte werden nur gepflückt, wenn sie die optimale Reife erreicht haben. Die Trauben werden von Hand sortiert und dann über den Tanks abgebeert. Anschließend fallen sie durch die Schwerkraft in die Tanks. Die Trauben werden in drei Gärbottichen verarbeitet: einem historischen Holzbottich, einem Betonbottich und einem ohne Strom konzipierten Bottich. Je nach Art des Weins kann der Ausbau zwischen 16 und 18 Monaten dauern.

Les vins du Château Pontet-Canet combinent puissance et raffinement. Ils dégagent des arômes de confiture de prunes, de mûre et de cassis accompagnés par des touches florales et épicées. Des notes balsamiques viennent compléter le tout.

Am Gaumen bieten die Pontet-Canet-Weine eine vollmundige, vollmundige Textur. Die samtigen Tannine werden durch eine intensive Frische ausbalanciert. Dann überraschen sie die Geschmacksknospen mit einem Hauch von Mineralien, gemischt mit salzigen Noten.
Weitere Informationen auf der Website von Pontet-Canet

Domains empfohlen von

Bettane & Desseauve
Robert Parker - Wine Advocate
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

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Bewerteter Standort
20113 Meinung
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Château Pontet-Canet Pauillac 2020 - 5ème Grand Cru Classé BIO

Wein bewertet 4.8/5Wein bewertet 4.8/5Wein bewertet 4.8/5Wein bewertet 4.8/5Wein bewertet 4.8/5

4.8/5 (4 avis)

99/100 RVF

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98/100 James Suckling

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97/100 Decanter

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97/100 Yves Beck

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97/100 Wine Enthusiast

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97/100 Terre de Vins

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97/100 Bettane & Desseauve

strukturiert
beeindruckend
Grand Cru Classé
Biodynamie
große Klasse

" Von der RVF mit 99/100 Punkten bewertet - Eine Flasche von absoluter Harmonie, spektakulär!"

"Der Wein ist lebhaft und energisch, mit schönen knackigen blauen Früchten am Gaumen, Tanninen mit cremiger Textur, die einen runden und vollen Mund ergeben. Nichts ist übertrieben, dieser Wein ist ruhig verführerisch und selbstbewusst, aber er stellt es überhaupt nicht zur Schau. Ich liebe die Mineralität und die Haftung des Graphits mit Pflaume und Schwarzkirsche und Tonnen von Schiefer, Lakritze und mentholhaltiger Frische. Der Abgang ist lang, langsam ausladend, baut sich von Anfang bis Ende auf und entwickelt sich und zeigt insgesamt eine beeindruckende Struktur. Schön gebaut, charmant, immer mit dem Hauch von Pauillac. Ein großer Pontet - sofort verführerisch und angenehm mit einem langen Alterungspotenzial". (Decanter 2023) - Lieferung in Holzkiste möglich bei Bestellungen von 6 Flaschen dieses Weins (je nach Land und gewählter Versandart).

Château Pontet-Canet Pauillac 2021 - 5ème Grand Cru Classé BIO

98/100 Vert de Vin

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97/100 Terre de Vins

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97/100 Wine Enthusiast

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96/100 Yves Beck

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97/100 Tastingbook - Markus Del Monego

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95-96 RVF

Grand Cru Classé
bio&gut
Gastronomiewein
star

" Wenn Sie den großen Verkostungswein suchen, ist er hier! ~ Terre de Vins "

"Pontet Canet 2021 zeigt einen authentischen, präzisen, vom Terroir inspirierten Charakter! Der Wein verfügt über eine ungeahnte Kraft bzw. Spannung und wirkt dadurch lebhaft und speichelfließend. Die etwas cremigen Tannine lassen sich nicht unterbuttern oder beeindrucken, sondern übernehmen ihre Aufgabe und gehen eine Symbiose mit der Säurestruktur ein. Die Harmonie ist somit gewährleistet. Ein Pontet Canet, der sich durch seine Kraft und sein Terroir profiliert und der nicht versäumt, daran zu erinnern, dass er unabhängig vom Jahrgang seine Leistung erbringen kann. Auch das ist ein großer Wein". (Yves Beck 2023) - Lieferung in Holzkiste möglich bei Bestellungen von 6 Flaschen dieses Weins (je nach Land und gewählter Versandart).