Haut-Bailly II Pessac-Léognan 2019 - Second vin

Bettane & Desseauve

Über den Wein :

Seine Hauptqualität bleibt seine Ausgewogenheit und sein klassischer Bordelaiser Stil.

Decanter

Über den Wein :

Wow, schwarze Beeren und Veilchen in der Nase, so sinnlich, reich und rund. Wunderbar frisch im Mund, es gibt einen saftigen Glanz von roten Früchten, aber auch eine schöne erfrischende Kühle von Anfang an. Ein Hauch von blauen Früchten, aber es gibt auch Erdbeeren, Himbeeren und rote Kirschen. Weiche Tannine mit einem leicht kreidigen Griff, die den Mund umhüllen und ihm Struktur und Körper verleihen. So linear und geradlinig, aber auch geschichtet. Ausgezeichnet!

Robert Parker - Wine Advocate

Über die Domain :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über die Domain :

"Véronique Sanders, die Enkelin des früheren Besitzers, verwaltet diesen Cru Classé zusammen mit dem kompetenten technischen Direktor Gabriel Vialard mit großer Sorgfalt und pflegt einen persönlichen und fesselnden Stil. Sie produziert einen harmonischen und äußerst ausgewogenen Rotwein, der sich an die Gepflogenheiten in Bordeaux hält, ohne das sehr natürliche Profil der Weine zu übertreiben. Das Terroir aus Kieselsteinen auf Eisenerz ermöglicht es den Weinen, ein verführerisches Bouquet von Sauerkirschen und ein samtiges Fleisch zu entwickeln, das in diesem Teil von Léognan seinesgleichen sucht. Es ist schwer, einen einzigen Jahrgang zu übersehen: Alle erreichen mit ihrem unnachahmlichen, langen und feinen Stil Spitzenleistungen. Hinweis für allzu ungeduldige Weinliebhaber: Wie jeder große Wein, der etwas auf sich hält, kann Haut-Bailly in seiner Jugend streng sein. Er offenbart sich erst nach einigen Jahren der Lagerung wirklich".

Le Figaro vins

Über den Wein :

Eine verführerische Nase, die das Gefühl vermittelt, einen Korb voller roter Früchte zu tragen, die bereit sind, in Marmelade eingelegt zu werden, mit auch einigen pflanzlichen, kräuterigen, frühlingshaften Noten. Am Gaumen sind die elegante Haltung und die cremige Textur, die den ersten Wein auszeichnen, hier ebenso präsent, mit einem raffinierten, schokoladigen Abgang.

Yves Beck

Über den Wein :

Die Eleganz und Finesse kündigen das Niveau von Haut-Bailly II an. Das Bouquet ist komplex und filigran. Es zeichnet sich durch blumige und fruchtige Noten aus. Die Finesse wird auch am Gaumen gut unterstrichen. Die Tannine sind präzise, gut integriert und sichern den Rücken. Guter fruchtiger Ausdruck im Abgang. Der Wein kündigt die Farbe gut an!

Anthocyanes - Yohan Castaing

Über den Wein :

Schwarze Johannisbeere, Himbeere, Gewürze, leicht rauchig, blumig. Geradlinig, straff, schöne Gesamtpräzision für einen frischen und delikaten Wein. Sehr gutes Management des Säuregehalts und des Erntezeitpunkts. Sehr schöne Tannine, Spannung, auch Energie. Ein Haut-Bailly II, der Geschichte schreiben wird. Hervorragend! Einer der sinnlichsten.