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Château Haut-Bailly

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5
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Schloss Haut-Bailly
Château Haut-Bailly entstand 1630 aus dem Willen des Pariser Bankiers Firmin Le Bailly. Seine Geschichte wurde im 19. Jahrhundert jedoch stark von einer außergewöhnlichen Persönlichkeit beeinflusst: Alcide Bellot des Minières, der seiner Verwaltung eine wissenschaftliche Strenge verlieh und die Notierungen auf das Niveau der "Premiers Crus" anhob. Nach ihm folgten verschiedene Besitzer auf dem Weingut.

Daniel Sanders erwarb Château Haut-Bailly 1955 und setzte sich für seine Wiederherstellung ein, indem er den Weinberg wieder auf die ursprüngliche Fläche ausdehnte und ihn mit den für die Herstellung eines Qualitätsweins unerlässlichen Materialien und Werkzeugen ausstattete. Seit 1979 hat sein Sohn Jean Sanders sein Werk fortgesetzt und vervollständigt. Die Vornehmheit, das Bouquet, der Fettgehalt und die Robe, ihre gute Entwicklung und ihr Halt machen die Weine von Château Haut-Bailly zu Weinen von großer Rasse, die es wert sind, in die erste Reihe der großen Weine Frankreichs gestellt zu werden.

Die heutigen Besitzer, Robert und Elisabeth Wilmers, sind entschlossen, in allen Phasen der Weinherstellung und -auswahl hauptsächlich nach Qualität zu streben. Das Château Haut-Bailly war eines der ersten, das Zweitweine produzierte. 1967 wurden die feinsten Partien, die nicht die gewünschte Struktur des Erstweins aufwiesen, unter dem Namen Parde Parde auf den Markt gebracht: "La Parde de Haut-Bailly".
Weitere Informationen auf der Website von Haut-Bailly

Domains empfohlen von

Robert Parker - Wine Advocate
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

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Bewerteter Standort
19808 Meinungen
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Unsere letzten Verkäufe von Weinen Château Haut-Bailly

La Parde Haut-Bailly Pessac-Léognan 2017 - Second vin

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

4/5 (1 Meinung)

93/100 Wine Enthusiast

-

92-93/100 Vert de Vin

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92/100 James Suckling

-

92/100 Vinous

-

91/100 Decanter

elegant
verführerisch
Potenzial
saftig
Fertiggerichte
Zweitwein

" Ganz schön elegant!"

"La Parde Haut-Bailly 2017 ist ein eleganter und diskreter Wein. Schwarzkirsche, Pflaume, Schokolade, Lakritze, Gewürze und neues Leder entfalten sich in diesem saftigen und geschmeidigen Zweitwein von Haut-Bailly. Dieser 2017er bietet eine schöne Tiefe und genügend Stammbaum, um noch viele Jahre lang getrunken zu werden" (Vinous 2019) - Lieferung in Holzkiste möglich bei Bestellungen von 6 Flaschen dieses Weins (abhängig vom Land und der gewählten Versandart).

Haut-Bailly II Pessac-Léognan 2019 - Second vin

94/100 Decanter

-

93/100 Le Figaro

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93/100 Yves Beck

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93/100 Bettane & Desseauve

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93/100 Anthocyanes - Yohan Castaing

rund-weich
ausgeglichen
Zweitwein

"Eine verführerische Nase, die das Gefühl vermittelt, einen Korb voller roter Früchte zu tragen, die bereit sind, in Marmelade eingelegt zu werden, mit auch einigen pflanzlichen, kräuterigen, frühlingshaften Noten. Am Gaumen sind die elegante Haltung und die cremige Textur, die den ersten Wein auszeichnen, hier ebenso präsent, mit einem raffinierten Finale, auf Schokolade." (Le Figaro Vin 2022)

Château Haut-Bailly 2016 - Grand Cru Classé

98/100 Robert Parker

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98/100 James Suckling

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98/100 Jeb Dunnuck

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98/100 Decanter

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97+/100 Vinous

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18/20 Jancis Robinson

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95/100 Wine Spectator

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2*Étoiles Hachette

vollmundig
reich
verführerisch

"Der Haut-Bailly 2016 hat eine mittlere bis tiefe granat-purpurne Farbe. Die Nase öffnet sich mit schönen floralen Noten von Veilchen und Lavendel, akzentuiert von erdigen Noten und Splittern von zerkleinertem Stein auf einem Herz aus Kirschwasser, schwarzen Johannisbeeren und wilden Heidelbeeren. Vollmundig, reich und verführerisch, zeigt er aufeinanderfolgende Schichten von roten, schwarzen und blauen Früchten, die sich mit erdigen und mineralischen Noten vermischen und in einen sehr langen, duftenden Abgang münden." (Wine Advocate 2018). Lieferung in einer Holzkiste bei einer Bestellung von 6 Flaschen dieses Weins (Außer bei der Lieferart Point Relais).