Château Haut-Bailly
Daniel Sanders erwirbt Schloss Haut-Bailly im Jahr 1955 und machte sich daran, es wieder aufzubauen, indem er den Weinbergen ihre ursprüngliche Fläche zurückgab und sie mit Material und Werkzeugen ausstattete, die für die Herstellung eines Qualitätsweins unerlässlich waren. Seit 1979 hat sein Sohn Jean Sanders sein Werk fortgesetzt und vervollständigt. Die Vornehmheit, das Bouquet, der Fettgehalt und die Robe, ihre gute Entwicklung und ihre Haltbarkeit machen die Weine von Schloss Haut-Bailly Weine von großer Rasse, die es wert sind, in die erste Reihe der großen Weine Frankreichs gestellt zu werden.
Die heutigen Besitzer, Robert und Elisabeth Wilmers, sind entschlossen, in allen Phasen der Weinproduktion und -auswahl vor allem nach Qualität zu streben. Die Schloss Haut-Bailly war einer der ersten, der Zweitweine herstellte. 1967 wurden die feinsten Partien, die nicht die gewünschte Struktur des Erstweins aufwiesen, unter dem Namen Parde-Billy auf den Markt gebracht: "La Parde de Haut-Bailly".
Weitere Informationen auf der Website von Haut-Bailly
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Unsere letzten Verkäufe von Weinen Château Haut-Bailly
La Parde Haut-Bailly Pessac-Léognan 2017 - Second vin
4/5 (1 Meinung)
93/100 Wine Enthusiast
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92-93/100 Vert de Vin
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92/100 James Suckling
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92/100 Vinous
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91/100 Decanter
"La Parde Haut-Bailly 2017 ist ein eleganter und diskreter Wein. Schwarzkirsche, Pflaume, Schokolade, Lakritze, Gewürze und neues Leder entfalten sich in diesem saftigen und geschmeidigen Zweitwein von Haut-Bailly. Dieser 2017er bietet eine schöne Tiefe und genügend Stammbaum, um noch viele Jahre lang getrunken zu werden" (Vinous 2019) - Lieferung in Holzkiste möglich bei Bestellungen von 6 Flaschen dieses Weins (abhängig vom Land und der gewählten Versandart).
Haut-Bailly II Pessac-Léognan 2019 - Second vin
94/100 Decanter
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93/100 Le Figaro
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93/100 Yves Beck
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93/100 Bettane & Desseauve
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93/100 Anthocyanes - Yohan Castaing
"Eine verführerische Nase, die das Gefühl vermittelt, einen Korb voller roter Früchte zu tragen, die bereit sind, in Marmelade eingelegt zu werden, mit auch einigen pflanzlichen, kräuterigen, frühlingshaften Noten. Am Gaumen sind die elegante Haltung und die cremige Textur, die den ersten Wein auszeichnen, hier genauso präsent, mit einem raffinierten Finale, das auf Schokolade basiert." (Le Figaro Vin 2022)
Château Haut-Bailly 2016 - Grand Cru Classé
98/100 Robert Parker
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98/100 James Suckling
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98/100 Jeb Dunnuck
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98/100 Decanter
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97+/100 Vinous
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18/20 Jancis Robinson
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95/100 Wine Spectator
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2*Étoiles Hachette
"Der Haut-Bailly 2016 hat eine mittlere bis tiefe granat-purpurne Farbe. Die Nase öffnet sich mit schönen floralen Noten von Veilchen und Lavendel, akzentuiert von erdigen Noten und Splittern von zerkleinertem Stein auf einem Herz aus Kirschwasser, schwarzen Johannisbeeren und wilden Heidelbeeren. Vollmundig, reich und verführerisch, zeigt er aufeinanderfolgende Schichten von roten, schwarzen und blauen Früchten, die sich mit erdigen und mineralischen Noten vermischen und in einen sehr langen, duftenden Abgang münden." (Wine Advocate 2018). Lieferung in einer Holzkiste bei einer Bestellung von 6 Flaschen dieses Weins (Außer bei der Lieferart Point Relais).
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