Château Olivier Pessac-Léognan rouge 2016 - Grand Cru Classé

Bettane & Desseauve

Über den Wein :

In der Nase sehr elegant, eine Fülle von Frucht und blumigen, mineralischen Aromen, am Gaumen schmackhaft, mit feiner Körnung, runden Tanninen, sehr großer Frucht und viel Frische. Ganz elegant und ausgewogen, aber das Potenzial ist unbestreitbar. Vor 2034 zu trinken.

Über die Domain :

Dieses wunderschöne Anwesen vor den Toren von Bordeaux hat sich neben seinen 55 Hektar Weinbergen auch einen großen Anteil an Wäldern und Wiesen bewahrt. Anfang der 2000er Jahre führte die Familie Bethmann umfangreiche Arbeiten durch und übertrug Laurent Lebrun die Leitung des Weinguts. Seine Gründlichkeit und seine genaue Analyse des Terroirs führten zu einem großen Qualitätssprung bei den Weinen. Der Weißwein, der traditionell einen guten Anteil an Semillon enthält, ist komplex und elegant geworden, mit einer ausgeprägten Persönlichkeit, der 2017er hat uns verblüfft. Die Rotweine, die viel besser vinifiziert werden, bringen ihr hervorragendes Terroir präziser zum Ausdruck, sie sind ausdrucksstark und energisch.

Decanter

Über den Wein :

Im Moment ist der Wein engmaschig, noch extrem jung und von Cabernet dominiert. Man kann die Tiefe der Frucht spüren, und es wird noch eine Weile dauern, bis er sich öffnet. Das Weingut konzentriert sich wirklich auf seinen Rotwein, damit er sich zurechtfindet und sein Profil entwickelt. Eine gute Qualität, aber geben Sie ihm gute fünf Jahre, bevor Sie daran denken, ihn zu öffnen. 2025 - 2040

Robert Parker - Wine Advocate

Über die Domain :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein :

Tiefgründig, mit einer ausdrucksvollen Fruchtigkeit und einem runden Mund, ist dies ein sehr gelungener Rotwein. Er entwickelt sich sehr gut, mit einem Finale, das edle Tannine abwickelt.

Über die Domain :

Dieser Cru Classé de Graves hat in nur zehn Jahren eine der größten Veränderungen der Appellation erlebt. Unter dem Impuls von Laurent Lebrun erreichen die Weine ein ausgezeichnetes Niveau und das Engagement des Besitzers Alexandre de Bethmann ist nicht zu leugnen. Letzterer hat erhebliche finanzielle Mittel mobilisiert, um den Weinberg umzustrukturieren. Man muss sagen, dass dieses Anwesen absolut großartig ist! Es liegt inmitten eines Waldgebiets und stützt sich auf ein Terroir aus Kieselsteinen, das auf einer herrlichen, belüfteten Kuppe liegt, die ideal ist, um sehr große Cabernet Sauvignon-Weine zu erzeugen. Die letzten produzierten Jahrgänge zeugen von dieser neuen Dynamik.

Wine Enthusiast

Über den Wein :

Die dichten Tannine werden in diesem Wein durch ebenso reiche Früchte ausgeglichen. Er stammt aus den Weinbergen rund um das mittelalterliche Schloss mit Wassergraben am Rande der Stadt Bordeaux. Der Wein ist voll von saftigen Brombeeraromen, die den frischen Kern umgeben. Beides wird dem Wein eine gute Reifung ermöglichen. Ab 2025 zu trinken.

James Suckling

Über den Wein :

Ein solides Gerüst von recht frischen Früchten mit schwarzer Johannisbeere und Noten von Kernen. Vollmundig, polierte, bissige Tannine und ein saftiger Abgang. Noten von Asphalt und Rauch bis hin zu schwarzen Früchten am Ende. Kann 2022 getrunken werden.

Le Figaro vins

Über den Wein :

Kleine schwarze Früchte, Zan, Vanille. Am Gaumen sehr frisch, saftig, saftig, fruchtig, sehr lang, eingebettete Tannine.

Vert de Vin

Über den Wein :

Die Nase ist fruchtig, elegant, fein und bietet eine schöne Tiefe sowie eine schöne Struktur. Es finden sich Noten von roten Früchten (Himbeere, Kirsche, Beeren) in Verbindung mit feinen Brombeer- und Cassisnoten in Verbindung mit diskreten Spitzen von Kaffee, rassiger Mineralität sowie einem sehr diskreten Hauch von Pfeffer (am Ende) und getoastetem Holz. Am Gaumen ist er fruchtig, saftig, dicht und bietet eine schöne Struktur, Spannung, Fett, ein schönes Säuregerüst, Rundheit, eine schöne Finesse sowie eine schöne Frische und eine feine Cremigkeit. Im Mund drückt dieser Wein Noten von zerdrückter Brombeere, zerdrückter Himbeere, zerdrückter Erdbeere und feinen Noten von Crème de Cassis aus, verbunden mit Spitzen von getoastetem Holz sowie einem sehr diskreten Hauch von süßen Gewürzen und Pfeffer im Abgang. Die Tannine sind fein und seidig. Ein sehr feiner Hauch von dunkler Schokolade/schwarzem Pfeffer im Abgang/im Nachklang.