Château Olivier Pessac-Léognan blanc 2016 - Grand Cru Classé de Graves
Bordeaux
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
91/100
Robert Parker
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18/20
Le Figaro
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94/100
Wine Enthusiast
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94/100
Wine Spectator
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94/100
Decanter
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16,5/20
Bettane & Desseauve
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15/20
RVF
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91/100
James Suckling
"Der Olivier 2016 Blanc liefert Düfte von Holunderblüten, Limettensaft und frischer Bosc-Birne mit einem Hauch von Geißblatt, zerkleinerten Steinen und Wachszitronen. Dicht, am Gaumen bietet er eine wunderbare Spannung und Intensität mit vielen Schichten von honigsüßen Zitrusfrüchten und einem duftenden Abgang." (Wine Advocate 2019) . Lieferung in Holzkiste bei Bestellungen von 6 Flaschen dieses Weins (Außer Lieferart Point Relais). Ein unumgänglicher Weißwein aus Pessac Von der gesamten Presse gelobt!
Merkmale
Weingut
Château Olivier
Cuvée
Cru Classé de Graves
Jahrgang
2016
Bezeichnung
Pessac-Léognan
Region
Bordeaux
Rebsorten
75% de Sauvignon blanc 23% de Sémillon 2% de Muscadelle
Terroirs
Lehm-, Sand- und Kalksteinböden, Graves, Weinberge mit einem Durchschnittsalter von 22 Jahren
Weinlese
Bei optimaler Reife, in Kisten
Weinbereitung
Maischegärung auf den Häuten, Gärung in Fässern (1/3 neues Holz). Jeder Schritt wird kontrolliert, von der Ernte in Kisten bis zur Weinbereitung nach Parzellen und dem Ausbau in Fässern. Die Priorität besteht darin, die aromatische Kraft jeder Rebsorte zum Ausdruck zu bringen; ein Reichtum, der sich harmonisch mit der Struktur der Weine vermischt.
Reifung
12 Monate auf Hefe in Fässern
Alkoholgehalt
13,5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Gold
Nase
Aromatisch und reif, zarte Zitronennoten, Quitte, Mandel
Mund
Rund und sehr aromatisch von Quitte, Mandel, süßen Gewürzen und ausgewogen dank einer schönen Lebendigkeit, um die aromatische Persistenz zu verlängern
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken vor
2028
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie es zu Lachsblanquette, Jakobsmuschelspießen, Schwertfisch-Carpaccio
Schloss Olivier
Pessac-Léognan
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Wein bewertet 16,5/20 (Referenzwein)
Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über den Wein :
Tiefe und subtile Nase, harmonisch fruchtig und rauchig, mit Noten von Lindenblüten und Eisenkraut, am Gaumen eher opulent, im Gegensatz zur Subtilität der Nase, aber glücklicherweise durch eine gute Lebendigkeit ausgeglichen. Kraftvoll.
Über Weingut :
Dieses wunderschöne Anwesen vor den Toren von Bordeaux hat es geschafft, neben seinen 55 Hektar Weinbergen einen großen Anteil an Wäldern und Wiesen zu erhalten. Anfang der 2000er Jahre führte die Familie Bethmann umfangreiche Arbeiten durch und vertraute die Leitung von Weingut Laurent Lebrun an. Seine Gründlichkeit und seine genaue Analyse des Terroirs haben den Weinen einen großen Qualitätssprung beschert. Der Weißwein, der traditionell einen guten Anteil an Semillon enthält, ist komplex und elegant geworden, mit einer ausgeprägten Persönlichkeit, der 2017er hat uns verblüfft. Die Rotweine, die viel besser vinifiziert werden, bringen ihr hervorragendes Terroir präziser zum Ausdruck, sie sind ausdrucksstark und energisch.
Decanter
Bewerteter Wein 94/100
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Führer 2018) 91/100 (Toller Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein :
Der Olivier 2016 Blanc verstreut Düfte von Holunderblüten, Limettensaft und frischer Bosc-Birne mit einem Hauch von Geißblatt, zerkleinerten Steinen und Wachszitronen. Am Gaumen ist er dicht und bietet eine wunderbare Spannung und Intensität mit vielen Schichten von honigsüßen Zitrusfrüchten und einem duftenden Abgang.
Über Weingut :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Führer 2020) 15/20 (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über den Wein :
Der Weißwein ist rund und warm, er trägt den Reichtum des Jahrgangs, mit einer beginnenden Entwicklung mit Noten von Honig.
Über Weingut :
Dieser Cru Classé de Graves hat in nur zehn Jahren eine der größten Veränderungen der Appellation erlebt. Unter dem Impuls von Laurent Lebrun erreichen die Weine ein ausgezeichnetes Niveau und das Engagement des Besitzers Alexandre de Bethmann ist nicht zu leugnen. Letzterer hat erhebliche finanzielle Mittel mobilisiert, um den Weinberg umzustrukturieren. Man muss sagen, dass dieses Anwesen absolut großartig ist! Es liegt inmitten eines Waldgebiets und stützt sich auf ein Terroir aus Kieselsteinen, das auf einer herrlichen, belüfteten Kuppe liegt, die ideal ist, um sehr große Cabernet Sauvignon-Weine zu erzeugen. Die letzten produzierten Jahrgänge zeugen von dieser neuen Dynamik.
Wine Spectator
Wein bewertet 94/100 (Außergewöhnlicher Wein)
Wine Enthusiast
Bewerteter Wein (Führer 2019) 94/100
Über den Wein :
Dies ist ein reifer Wein, der reich an weißen Früchten ist und einen eher grasigen Charakter hat. Die Gewürze aus der Holzalterung zeigen sich leicht und kontrastieren mit der großzügigen Fruchtigkeit und der mineralischen Textur. Kann ab 2023 getrunken werden.
James Suckling
Bewerteter Wein (Führer 2019) 91/100
Domaine noté Recommended
Über den Wein :
Melone, weiße Pfirsiche und Zitronen in der Nase dieses großzügigen, aber frischen Weißweins. Im Abgang recht salzig-mineralisch, mit einem Hauch von Tannin. Ein guter Wein. Zum Trinken oder Aufbewahren.
Le Figaro vins
Bewerteter Wein (Führer 2017) 18/20
Über den Wein :
Frische Nase von gelben Früchten, frische Ananas, Honig. Am Gaumen saftig, bekömmlich, salzig, sehr lang, umhüllend.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.9/5
auf 25 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. JULIEN R. Veröffentlicht am 30/01/2023
Ende 2022 eröffnet. Ziemlich enttäuschend.
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Bewertung und Meinung von M. BERNARD L. Veröffentlicht am 23/01/2021
Es ist ein gut gemachter Wein, der jedoch die von Fachleuten erhaltenen Bewertungen nicht verdient. Angenehmer Wein zwar, aber wenig attraktiv in der Nase.
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Bewertung und Meinung von M. CYRIL G. Veröffentlicht am 04/07/2024
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Bewertung und Meinung von M. ALAIN H. Veröffentlicht am 09/04/2024
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Bewertung und Meinung von M. FRANCK R. Veröffentlicht am 04/02/2024
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Bewertung und Meinung von M. SYLVAIN L. Veröffentlicht am 15/01/2024
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Bewertung und Meinung von M. LAURENT L. Veröffentlicht am 31/12/2023
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Bewertung und Meinung von M. DOMINIQUE S. Veröffentlicht am 18/05/2023
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Bewertung und Meinung von M. DAVID B. Veröffentlicht am 07/04/2023
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Bewertung und Meinung von M. THOMAS K. Veröffentlicht am 25/01/2023
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