Dauphin d'Olivier Pessac-Léognan Blanc 2019 - Second vin
Bordeaux
Weiss
Wird einzeln verkauft
Zu Trinken
"Der Dauphin d'Olivier Blanc 2019 ist straff, energisch und rassig. Der Semillon verleiht die Rundheit und Cremigkeit eines Jahrgangs, der sich als großer Klassiker ankündigt." (Im Besitz von Château Olivier)
Merkmale
Weingut
Château Olivier
Cuvée
Dauphin d'Olivier
Jahrgang
2019
Bezeichnung
Pessac-Léognan
Region
Bordeaux
Rebsorten
50% Sauvignon, 50% Sémillon
Terroirs
Günzburger Kies und Lehm-Kalkstein mit einer außergewöhnlichen Vielfalt an Quarzen
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Traditionell
Reifung
Während 10 bis 12 Monaten in Barriques, davon 35% neu
Alkoholgehalt
13,5%%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Blassgelbe Robe
Nase
Sehr aromatisch und fruchtig
Mund
Straff, energisch und rassig. Vollmundig und cremig
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
Im Moment der Verkostung
Trinken ab
2021
Trinken vor
2025
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie es mit einer Jakobsmuschel-Feuillantine, einem Lachssoufflé oder Muscheln mit Pesto.
Schloss Olivier
Pessac-Léognan
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über Weingut :
Dieses wunderschöne Anwesen vor den Toren von Bordeaux hat es geschafft, neben seinen 55 Hektar Weinbergen einen großen Anteil an Wäldern und Wiesen zu erhalten. Anfang der 2000er Jahre führte die Familie Bethmann umfangreiche Arbeiten durch und vertraute die Leitung von Weingut Laurent Lebrun an. Seine Gründlichkeit und seine genaue Analyse des Terroirs haben den Weinen einen großen Qualitätssprung beschert. Der Weißwein, der traditionell einen guten Anteil an Semillon enthält, ist komplex und elegant geworden, mit einer ausgeprägten Persönlichkeit, der 2017er hat uns verblüfft. Die Rotweine, die viel besser vinifiziert werden, bringen ihr hervorragendes Terroir präziser zum Ausdruck, sie sind ausdrucksstark und energisch.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über Weingut :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über Weingut :
Dieser Cru Classé de Graves hat in nur zehn Jahren eine der größten Veränderungen der Appellation erlebt. Unter dem Impuls von Laurent Lebrun erreichen die Weine ein ausgezeichnetes Niveau und das Engagement des Besitzers Alexandre de Bethmann ist nicht zu leugnen. Letzterer hat erhebliche finanzielle Mittel mobilisiert, um den Weinberg umzustrukturieren. Man muss sagen, dass dieses Anwesen absolut großartig ist! Es liegt inmitten eines Waldgebiets und stützt sich auf ein Terroir aus Kieselsteinen, das auf einer herrlichen, belüfteten Kuppe liegt, die ideal ist, um sehr große Cabernet Sauvignon-Weine zu erzeugen. Die letzten produzierten Jahrgänge zeugen von dieser neuen Dynamik.
James Suckling
Domaine noté Recommended
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
auf 3 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. GILLES C. Veröffentlicht am 19/06/2024
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Bewertung und Meinung von M. PASCAL T. Veröffentlicht am 19/01/2024
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Bewertung und Meinung von M. GILLES DE F. Veröffentlicht am 09/10/2023
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