Château Olivier Pessac-Léognan rouge 2019 - Grand Cru Classé de Graves (Magnum)

Bettane & Desseauve

Über die Domain :

Dieses wunderschöne Anwesen vor den Toren von Bordeaux hat sich neben seinen 55 Hektar Weinbergen auch einen großen Anteil an Wäldern und Wiesen bewahrt. Anfang der 2000er Jahre führte die Familie Bethmann umfangreiche Arbeiten durch und übertrug Laurent Lebrun die Leitung des Weinguts. Seine Gründlichkeit und seine genaue Analyse des Terroirs führten zu einem großen Qualitätssprung bei den Weinen. Der Weißwein, der traditionell einen guten Anteil an Semillon enthält, ist komplex und elegant geworden, mit einer ausgeprägten Persönlichkeit, der 2017er hat uns verblüfft. Die Rotweine, die viel besser vinifiziert werden, bringen ihr hervorragendes Terroir präziser zum Ausdruck, sie sind ausdrucksstark und energisch.

Robert Parker - Wine Advocate

Über die Domain :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über die Domain :

Dieser Cru Classé de Graves hat in nur zehn Jahren eine der größten Veränderungen der Appellation erlebt. Unter dem Impuls von Laurent Lebrun erreichen die Weine ein ausgezeichnetes Niveau und das Engagement des Besitzers Alexandre de Bethmann ist nicht zu leugnen. Letzterer hat erhebliche finanzielle Mittel mobilisiert, um den Weinberg umzustrukturieren. Man muss sagen, dass dieses Anwesen absolut großartig ist! Es liegt inmitten eines Waldgebiets und stützt sich auf ein Terroir aus Kieselsteinen, das auf einer herrlichen, belüfteten Kuppe liegt, die ideal ist, um sehr große Cabernet Sauvignon-Weine zu erzeugen. Die letzten produzierten Jahrgänge zeugen von dieser neuen Dynamik.

James Suckling

Über den Wein :

Tabak, schwarze Johannisbeere und Mineralität. Auch Asche ist dabei. Vollmundig mit sehr polierten und saftigen Tanninen, die fest sind. Wunderbarer Abgang. Geben Sie ihm drei oder vier Jahre, um sich zu vereinen.

Le Figaro vins

Über den Wein :

Die Nase ist von zurückhaltender Eleganz und enthüllt sanfte Aromen von Orangenfrüchten. Der strahlend dynamische Geschmack am Gaumen zeigt eine große aromatische Expressivität und liefert verschiedene Geschmacksschichten: von fruchtigen bis hin zu mineralischen Noten. Voller Präsenz und Elan.

Yves Beck

Über den Wein :

Finesse war bereits während der Verkostung der Primeurs Oliviers Markenzeichen. Er bleibt filigran, elegant und zeigt Aromen von roten Beeren, gefolgt von einem Hauch Menthol. Sein süffiger und samtiger Charakter am Gaumen macht ihn bereits gut zugänglich, außerdem trägt die Säurestruktur zu einer angenehmen Frische bei. Ein eleganter, süffiger Wein.

Vert de Vin

Über den Wein :

Die Nase ist fruchtig und bietet eine gewisse rassige Kraft, eine feine Körnung sowie eine gewisse Intensität mit Finesse. Es finden sich Noten von praller Brombeere, praller Himbeere und etwas leichter von fleischigen roten Beeren, verbunden mit kleinen Anklängen von Veilchen, Zan, rassiger Mineralität sowie einer feinen Spitze fast kleiner violetter Früchte und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen ist er fruchtig, ausgewogen, rassig und bietet Eleganz, ein hübsches Säuregerüst, eine gute Definition sowie einen kleinen Fettgehalt. Am Gaumen zeigt der Wein Noten von saftigen Brombeeren, saftigen Himbeeren und kleinen roten Beeren, gepaart mit einem Hauch von Kirschen, Veilchen, Lakritze, feinen Kardamomspitzen und einer diskreten Vanille. Die Tannine sind präzise, fein und rassig. Im Hintergrund ist ein sehr diskreter Hauch von Röstaromen/Kaffee vorhanden. Gute Länge.

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Über den Wein :

Dies ist ein großartiger Jahrgang für Château Olivier. Reichhaltig, seidig, samtig und raffiniert, die Frucht ist so gut wie sie sich im Mund anfühlt. Elegant, frisch und rein, es gibt Länge, Energie und Komplexität mit einem fabelhaften Gefühl von Reichtum im Mund, das Sie bis zum Finale begleitet. Geben Sie ihm ein paar Jahre im Keller, dann sollte er wirklich anfangen zu glänzen.