Dauphin d'Olivier Pessac-Léognan Blanc 2020 - Second vin
Bordeaux
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
"Nahe an einem großen Wein, dessen Versprechen er hält!"
Dieser zugängliche Zweitwein ist ein schöner Einstieg in den großen Wein. Ein angenehmer trockener Weißwein, der vom Aperitif bis zum Dessert genossen werden kann!
Merkmale
Weingut
Château Olivier
Cuvée
Dauphin d'Olivier
Jahrgang
2020
Bezeichnung
Pessac-Léognan
Region
Bordeaux
Rebsorten
50% Sauvignon, 50% Sémillon
Terroirs
Günzburger Kies und Lehm-Kalkstein mit einer außergewöhnlichen Vielfalt an Quarzen
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Manuell in Kisten
Weinbereitung
Traditionell
Reifung
12 Monate in Barriques (davon 35% neu)
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Leuchtend gelbe Robe
Nase
Ausdrucksstark mit Noten von Zitrusfrüchten, Pfirsich, Aprikose und weißen Blüten
Mund
Viel Fülle mit Noten von weißfleischigen Früchten, die von gerösteten Haselnüssen unterstützt werden. Der leicht säuerliche und fein holzige Abgang ist lang anhaltend
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken ab
2023
Trinken vor
2026
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Seezunge nach Müllerinart, gegrillten Gambas mit Piment d'Espelette, einer Meeresfrüchteplatte...
Schloss Olivier
Pessac-Léognan
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
Dieses wunderschöne Anwesen vor den Toren von Bordeaux hat sich neben seinen 55 Hektar Weinbergen auch einen großen Anteil an Wäldern und Wiesen bewahrt. Anfang der 2000er Jahre führte die Familie Bethmann umfangreiche Arbeiten durch und übertrug Laurent Lebrun die Leitung des Weinguts. Seine Gründlichkeit und seine genaue Analyse des Terroirs führten zu einem großen Qualitätssprung bei den Weinen. Der Weißwein, der traditionell einen guten Anteil an Semillon enthält, ist komplex und elegant geworden, mit einer ausgeprägten Persönlichkeit, der 2017er hat uns verblüfft. Die Rotweine, die viel besser vinifiziert werden, bringen ihr hervorragendes Terroir präziser zum Ausdruck, sie sind ausdrucksstark und energisch.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über die Domain :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über die Domain :
Dieser Cru Classé de Graves hat in nur zehn Jahren eine der größten Veränderungen der Appellation erlebt. Unter dem Impuls von Laurent Lebrun erreichen die Weine ein ausgezeichnetes Niveau und das Engagement des Besitzers Alexandre de Bethmann ist nicht zu leugnen. Letzterer hat erhebliche finanzielle Mittel mobilisiert, um den Weinberg umzustrukturieren. Man muss sagen, dass dieses Anwesen absolut großartig ist! Es liegt inmitten eines Waldgebiets und stützt sich auf ein Terroir aus Kieselsteinen, das auf einer herrlichen, belüfteten Kuppe liegt, die ideal ist, um sehr große Cabernet Sauvignon-Weine zu erzeugen. Die letzten produzierten Jahrgänge zeugen von dieser neuen Dynamik.
James Suckling
Domaine noté Recommended
Kundenmeinung
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