Château Olivier 2009 - Grand Cru Classé de Graves
Bordeaux
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Anmerkungen: Robert Parker 88-90+/100, Gault Millau 17/20, Bettane & Desseauve 16,5/20, Gilbert & Gaillard 91/100, Wine Spectator 90/100.
"Ein fairer Kompromiss zwischen Eleganz und Kraft. In der Nase subtil fruchtig, blumig, würzig, ebenfalls schöne Mineralität, im Gaumen vollmundig, dicht, mit einer Textur, die mit der Süsse spielt, und einer ausgezeichneten Frische im Abgang." (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2014). Ein komplexer Wein, in dem sich die Aromen von Holz, Lakritze und Tabak harmonisch verbinden... - Lieferung in der originalen Holzkiste bei Bestellungen, die in Frankreich ausgeliefert werden, von 12 Flaschen -.
Merkmale
Weingut
Château Olivier
Cuvée
Grand Cru Classé de Graves
Jahrgang
2009
Bezeichnung
Pessac-Léognan
Region
Bordeaux
Rebsorten
55% Carbernet Sauvignon, 45% Merlot
Terroirs
Graves (50%), Argilo-Kalkstein (35%) und Sand (15%)
Weinbau
rigoros bewirtschaftete Weinberge
Weinlese
Manuell, in Kisten
Weinbereitung
Alkoholische Gärung bei niedrigen Temperaturen, langsame und sanfte Extraktion, Mazeration nach der Gärung, malolaktische Gärung in Tanks und Fässern
Reifung
12 Monate, 35% neue Barriques
Alkoholgehalt
14,5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
dunkles, fast schwarzes Kleid
Nase
komplex, in dem sich Aromen von Holz, Lakritze und Tabak vereinen
Mund
kraftvoll und elegant, die Tannine zeigen eine seltene Weichheit und Sanftheit, der Wein kaut sich wie ein Fruchtbonbon, dessen Aromen den ganzen Gaumen durchdringen
Servieren
In der Karaffe bei 17-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2013
Trinken vor
2030
Produktion
ca. 120.000 Flaschen
Essens-/Weinpaare
A déguster sur des gibiers à plume, des viandes rouges et blanches, une poêlée de cèpes à la bordelaise...<br/>
Schloss Olivier
Pessac-Léognan
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
Dieses wunderschöne Anwesen vor den Toren von Bordeaux hat es geschafft, neben seinen 55 Hektar Weinbergen einen großen Anteil an Wäldern und Wiesen zu erhalten. Anfang der 2000er Jahre führte die Familie Bethmann umfangreiche Arbeiten durch und übergab die Leitung des Weinguts an Laurent Lebrun. Seine Gründlichkeit und seine genaue Analyse des Terroirs führten zu einem großen Qualitätssprung bei den Weinen. Der Weißwein, der traditionell einen guten Anteil an Semillon enthält, ist komplex und elegant geworden, mit einer ausgeprägten Persönlichkeit, der 2017er hat uns verblüfft. Die Rotweine, die viel besser vinifiziert werden, bringen ihr hervorragendes Terroir präziser zum Ausdruck, sie sind ausdrucksstark und energisch.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über die Domain :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über die Domain :
Dieser Cru Classé de Graves hat in kaum zehn Jahren eine der größten Veränderungen der Appellation erlebt. Unter dem Impuls von Laurent Lebrun erreichen die Weine ein ausgezeichnetes Niveau und das Engagement des Besitzers Alexandre de Bethmann ist nicht zu leugnen. Letzterer hat erhebliche finanzielle Mittel mobilisiert, um den Weinberg umzustrukturieren. Man muss sagen, dass dieses Anwesen absolut großartig ist! Es liegt inmitten eines Waldgebiets und stützt sich auf ein Terroir aus Kieselsteinen, das auf einer herrlichen, belüfteten Kuppe liegt, die ideal ist, um sehr große Cabernet Sauvignon-Weine zu erzeugen. Die letzten produzierten Jahrgänge zeugen von dieser neuen Dynamik.
James Suckling
Domaine noté Recommended
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4.2/5
über 4 Meinungen
Anmerkung und Meinung von Herrn FRANCO C. Veröffentlicht am 16/01/2014
Sehr gut
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Anmerkung und Meinung von M. BERTRAND P. Veröffentlicht am 06.09.2014
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Anmerkung und Meinung von Herrn JEAN FRANCOIS G. Veröffentlicht am 16.07.2014
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn GILLES M. Veröffentlicht am 21.10.2013
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