Château Smith Haut Lafitte Pessac-Léognan blanc 2021

Bettane & Desseauve

Über Weingut :

Smith Haut-Lafitte ist aufgrund der Qualität seiner Einrichtungen und seiner Öffnung für den Weintourismus mit dem herrlichen Weingut Les Sources de Caudalie (5-Sterne-Hotel-Spa und Restaurant mit zwei Michelin-Makronen, La Grand'Vigne) ein Vorzeigeobjekt von Martillac. Smith Haut-Lafitte ist auch aufgrund seiner Weinbauphilosophie, die Daniel Cathiard als Bio-Präzision bezeichnet, ein Pionier in seiner Kategorie: Das Ziel ist die Verbindung des Besten aus der Natur mit dem Besten aus der Wissenschaft. Florence und Daniel Cathiard, die das Weingut 1991 erwarben, können stolz auf die Arbeit sein, die sie auf den 78 Hektar Weinbergen geleistet haben. Respekt vor dem Terroir, präzise Weinbereitung, integrierte Küferei, dynamische Kommunikation: In nur einem Vierteljahrhundert sind die Cathiards direkt in die Legenden von Bordeaux eingetreten! Die Weine haben ihre wahre Persönlichkeit gefunden: Schluss mit den holzigen Exzessen, jetzt sind sie rassig, bringen ihr Terroir perfekt zum Ausdruck und strotzen vor Energie. Hauts-de-smith und le-petit-haut-de-smith genießen die gleiche Aufmerksamkeit wie ein großer Wein und das sieht man ihnen an!

Guide Hachette des vins

Über den Wein :

Während die Schüchternheit der strohgelben Robe die Schwierigkeit des Jahrgangs widerspiegelt, zeigt das ausdrucksstärkere Bouquet mit schönen Noten von weißen Blüten, Zitrone, Pfirsich, Mandel und Toast, dass diese Hürde gut überwunden wurde. Dieser Eindruck wird durch einen ebenso breiten wie langen Mund bestätigt, der durch eine sehr schöne Frische angeregt und verlängert wird. 2025 - 2033

Guide des Vins Gault & Millau

Über Weingut :

Die Cathiards sind ein erfolgreiches Beispiel für den französischen Weinbau. Nachdem sie das Weingut 1990 gekauft hatten, richteten sie es auf Qualität aus, sowohl in den Weinbergen als auch im Keller, und führten es in eine gehobene kommerzielle Logik ein - unter anderem durch die Einrichtung eines Vinotherapie-Zentrums. Wie immer mehr Châteaus verfolgt auch Smith Haut-Lafitte einen "bio-organischen" Ansatz: Einsatz von Bio-Antibotrytismitteln, Massenselektion, Pflügen mit Pferden, Kompostherstellung...

Robert Parker - Wine Advocate

Über Weingut :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über Weingut :

Welchen Weg hat dieses Weingut seit 1990 zurückgelegt, dem Jahr, in dem es von Florence und Daniel Cathiard gekauft wurde! Aus einem verfallenen Cru Classé und einem fast verwahrlosten Weinberg haben diese beiden Neo-Winzer, die in der Schule der großen Handelsketten (er) und der Kommunikation (sie) ausgebildet wurden, einen Namen gemacht, der zählt. Erstens produzieren sie einen Wein, der zweifellos zur Elite der Bordeaux-Produktion gehört, und zweitens machen sie Smith Haut-Lafitte zu einer unumgänglichen önotouristischen Etappe. Auch wenn die Weine in ihren Anfängen manchmal etwas zu reif und holzig waren, hat sich ihr Stil in den letzten zehn Jahren stark verfeinert. Die Textur der Rotweine, das Maß der Extraktionen mit zarteren Tanninmassen bauen Weine auf, die sich in den Rahmen eines aktuelleren, weniger demonstrativen Geschmacks einfügen. Auch die Weißweine sind diesem Trend gefolgt, wobei insbesondere der Einfluss des Ausbaus in den letzten Jahrgängen viel weniger prägnant war. Der Erfolg bleibt nicht aus: Die Weine von Smith Haut-Lafitte sind international erfolgreich und verzeichnen ein starkes Preiswachstum.

Wine Enthusiast

Über den Wein :

Probe aus dem Fass. Frisch, knackig, aber mit Intensität und reifer Textur ist dieser Wein der Star unter den Weißweinen dieses Jahrgangs. Er ist dicht, mit Mineralität und Säure. Pink Grapefruit und eine dynamische Textur offenbaren seine Konzentration. Dies wird ein großer Wein aus einem großen Weißweinjahrgang sein.

James Suckling

Über den Wein :

Dieser Wein hat viel Tiefe und Kraft mit komplexen Noten von Feuerstein, Austernschalen, weißem Pfeffer, getrockneter Mango, Zitrone, Papaya, Aprikosenkernen und Kreide. Mittelkräftig bis kräftig. Glänzend, aber cremig. Er ist so lang und konzentriert. Warten Sie, bis Sie es sehen... 90% Sauvignon Blanc, 5% Semillon, 5% Sauvignon Gris. Trauben aus biologischem Anbau.

Vert de Vin

Über den Wein :

Die Nase ist schön elegant, komplex, ganz elegant/klassisch und bietet eine schöne Vielschichtigkeit, Intensität. Es finden sich Noten von Zitrone, säuerlichem grünem Apfel und etwas leichter von Zesten, verbunden mit einem Hauch von knackigen Beeren sowie einem subtilen Hauch von frischer Eiche, einer subtilen Mentholnote. Am Gaumen ist er fruchtig und bietet Saftigkeit, Frische, eine gute Definition, eine schöne Breite der Aromenpalette, Feinschmeckerei bei gleichzeitiger Finesse, ein Säuregerüst, eine schöne delikate/feine/luftige Materie, Energie, Reinheit und eine kleine kristalline Seite. Am Gaumen entfaltet dieser Wein Noten von saftigem grünem Apfel, Zitrone und etwas Yuzu, gepaart mit exotischen Früchten, einer subtilen Spur frischer Ananas, frischen Blumen, einer diskreten Spur säuerlicher Mandarine, einer subtilen Spur von Toast, Mandeln, einer diskreten Spur von Feuerstein, frischen Mirabellen, Eisenkraut, Physalis, einer subtilen Spur von Rauch und Vanille. Eine gute Länge. Ein diskreter Hauch von guten Bitterstoffen im Abgang/im Nachklang.

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Über den Wein :

Grüne Äpfel, Ananas, Blumen, Vanille, Zitronenmousseline und Orangenblüten dringen in die Nase ein. Energetisch, knackig, frisch, klar und rein bietet er eine fabelhafte Explosion am Gaumen dank all der Schichten süßer, aber vibrierender Früchte. Die pfeffrige Würze im Abgang fügt eine weitere Dimension hinzu. Zu trinken zwischen 2023 und 2035.

Tastingbook - Markus Del Monego

Über den Wein :

Leuchtendes Gelb mit grünen Reflexen. Ausdrucksstarke und komplexe Nase nach reifen Früchten, saftigen Birnen, süßem Pfirsich, Grapefruitschale, kandierter Zitronenschale, Noten von Basilikum und Kräutern, Vanille und süßen Gewürzen, mit sehr subtilen Holznoten im Hintergrund. Am Gaumen ausgezeichnete Struktur und Tiefe, ein großer Wein mit enormer Länge, die an den Geschmack der Nase erinnert.