Château Le Gay

Das Château le Gay, das sechzig Jahre lang im Besitz der Fräulein Robin war, produzierte auf 8 Hektar einen Wein, der selbst den anspruchsvollsten Weinliebhabern bekannt war. Thérèse und Marie Robin genossen bei den Einwohnern von Pomerol in der Region Bordeaux ein hohes Ansehen und hielten das Motto ihres Vaters hoch: "Qualität statt Quantität". Nachdem Catherine Péré-Vergé durch den Erwerb von Château Montviel in der Appellation Pomerol Fuß gefasst hatte, zeigte sie sehr schnell große Ambitionen und beschloss, einen der ersten Weinberge von Pomerol zu übernehmen. Sie entschied sich schließlich für das renommierte Château le Gay, das an Petrus angrenzt...

Das Weingut Château le Gay liegt auf dem Plateau von Pomerol und erstreckt sich über eine zusammenhängende Anbaufläche von 10,5 Hektar. Die Weinberge bestehen aus über 50 Jahre alten Rebstöcken. Sie ruhen auf einem Terroir aus ton- und kalkhaltigem Kies. Die Rebsorten, die für die Zusammenstellung der Weine Château le Gay verwendet werden, sind zu 35% Cabernet, der Kraft und Geschmeidigkeit vereint, und zu 65% Merlot. Catherine Péré-Vergé hat sich bei der Vinifizierung ihrer Weine stets an ihren Freund Michel Rolland gewandt. Für diesen Önologen bedeutet die Vinifizierung eines großen Weins, ihn mit größter Sorgfalt zu respektieren und die Qualitäten der Trauben und damit den Ausdruck des Terroirs hervorzuheben.