Carillon d'Angélus Saint-Emilion Grand Cru 2019 - Second Vin

Bettane & Desseauve

Über die Domain :

Im Herzen der Côte de Saint-Émilion, im prestigeträchtigsten Sektor der Appellation, mit Südausrichtung, verfügt Angélus über eines der schönsten Terroirs auf 25 Hektar zusammenhängender Fläche. Dieser Cru, der von Hubert de Boüard, einem außergewöhnlichen Weinmacher und der Seele des Ortes, an die Spitze gebracht wurde, wird nun von seiner Tochter Stéphanie und seinem Neffen Thierry Grenié de Boüard geleitet, die seit 2016 am Ruder sind. Das Weingut hat wenig Vergleichbares. Hoher Cabernet-Franc-Anteil (40-50 %), großes menschliches und finanzielles Engagement (der neue Weinkeller von 2014 ermöglicht es, Weine mit noch beeindruckenderer Präzision zu erzeugen, das jüngste Heliumballonsystem soll Hagelangriffen entgegenwirken) und vor allem eine akribische Sorgfalt für jedes Detail. All dies bildet ein Arsenal von hohen Ansprüchen. Diese ständigen Bemühungen haben ihm 2012 den höchsten Rang eines Premier Grand Cru Classé A eingebracht, eine Elite-Anerkennung, die ihn auf die gleiche Stufe wie Cheval Blanc oder Ausone stellt. In letzter Zeit vollendet die Umstellung auf biologischen Anbau den Aufstieg des Cru, der sich durch eine sehr einzigartige Sinnlichkeit und subtile Anisnoten auszeichnet, die man nirgendwo sonst findet. Frisch, elegant und von einem gedämpften Tannin getragen, bleibt Angélus einer der komplexesten Saint-Emilions des rechten Ufers.

Decanter

Über den Wein :

Schönes Aromaprofil, zart und leicht nach Veilchen duftend. Am Gaumen eine herrliche Explosion cremiger roter Früchte - Cranberry, Johannisbeere, rote Kirsche und einige Anklänge an schwarze Johannisbeerblätter. Die Textur ist cremig, aber dicht und fließend und bringt Geschmack und Zurückhaltung mit sich. Sie können die cremige, kreideartige Seite mit Nuancen von nassem Stein genießen, die wirklich das Terroir widerspiegeln, mit einem Hauch von Gewürzen und einem erfrischenden Minzabgang. Der Geschmack bleibt immer und immer wieder. Er ist zarter und weniger aggressiv als N°3 und Tempo, aber immer noch entschlossen und entschlossen. Der erste Jahrgang von Carillon aus dedizierten Weinbergen und eigenem Keller. 2025-2045

Guide Hachette des vins

Über den Wein :

L'Angelus läutet wieder im Guide mit dem Zweitwein des Cru, der aus 15 gewidmeten Hektar stammt. Le Carillon erkundet das gesamte Potenzial der Merlot-Traube (90 %) auf drei sehr unterschiedlichen Terroirs. Er wurde zur Hälfte in neuen Fässern und zur Hälfte in Barriques ausgebaut, die in diesem Jahrgang 16 Monate lang einen Wein enthielten, und genießt die gleiche Sorgfalt wie sein älterer Bruder. Keine falsche Note für diesen sehr schönen, ausgewogenen und süffigen Wein, der geschickt von einer reifen, feinwürzigen Frucht bedient wird. Der Mund erscheint konsistent, aber nicht übermäßig, reich, lieblich und lang, unterstützt von geschmolzenen und seidigen Tanninen. Ein schmackhafter und ehrgeiziger Zweitwein, den man zu einem Entrecôte de Bazas genießen kann. 2025-2032

Robert Parker - Wine Advocate

Über die Domain :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über die Domain :

Kein anderes Château hat in der Hierarchie des Bordelaiser Weinbaus in so kurzer Zeit so viel erreicht wie dieses, das bei der letzten Klassifizierung von Saint-Émilion im Jahr 2012 in das Quartett der ersten Grand Crus Classés A aufgestiegen ist. Hubert de Boüard, ein modernistischer Weinmacher, ein großer Kommunikator und internationaler Berater, der in den Instanzen des lokalen und nationalen Weinbaus ein wichtiger Mann ist, hat diesen erstaunlichen Aufstieg in zwei Jahrzehnten vollzogen. 2013 wurde der Weinkeller, der nun von einem spektakulären Glockenspiel gekrönt wird, komplett renoviert und verschönert. Nachdem Hubert de Boüard die Parzellen des Familienweinguts umstrukturiert und sich damit alle Trümpfe in die Hand gegeben hatte, um die qualitativen Spitzen der Appellation zu erreichen, übergab er die Leitung des Weinguts. Thierry Grenié-de Boüard trat 2017 an die Seite von Stéphanie de Boüard-Rivoal an der Spitze des Schlosses. Die achte Generation übernimmt die Macht und bringt die Linien spürbar in Bewegung. Angélus veranschaulicht das Beste der formalen und anspruchsvollen Perfektion der großen Bordeaux-Weine von heute. Zehn Kilometer von Angélus entfernt wird ein neuer Weinkeller für die Vinifizierung der Zweit- und Drittweine Carillon und N°3 auf eigenen Parzellen errichtet. Mit dem Jahrgang 2021 wird das Château sein Bio-Label offiziell einführen.

Wine Spectator

Vinous A. Galloni

James Suckling

Über den Wein :

Die Aromen von Johannisbeere, süßem Tabak, Rinde und Erde setzen sich in einem vollen Körper mit einer cremigen Textur von gebrochenem Stein und reinen Früchten im Abgang fort. Er ist dicht und rein, mit einer schönen Finesse und einem guten Mundgefühl. Zweiter Wein von Angelus. Nach 2026 zu genießen.

Jeb Dunnuck

Le Figaro vins

Über den Wein :

Eine duftende Nase mit durchdringenden, blauen und violetten Noten, Tinte, Iris und roten Blumen, die die profane Eleganz einer Kurtisane besitzt. Im Mund eine verwirrende Süße, fließend und zart, eine Sinnlichkeit mit schwarzen Früchten, mit einer sehr schönen mineralischen Länge und einem Holz, das sich diskret zu verhalten weiß.

Jean-Marc Quarin

Über den Wein :

Dunkle, intensive und schöne Farbe. Intensive, reine, subtile Nase mit reifer Fruchtigkeit. Fett im Auftakt, schmelzend am Gaumen, schmackhaft und besonders hedonistisch, mit aromatischem Relief zwischen Mitte und Abgang, der Wein endet mit einem originellen Saft, lang und sehr gut.

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Über den Wein :

Frisch, vibrierend, zart, seidig und ehrlich gesagt schon beim Verkosten köstlich, bietet der Wein mit Leichtigkeit seinen Charakter von Pflaumen, Lakritze, Blumen und schokoladenüberzogenen Kirschen an. Mittelkräftig, reif, rein und raffiniert, können Sie ihn sofort nach Erscheinen genießen, während Sie darauf warten, dass seine große Schwester reift und sich entwickelt. Zu trinken zwischen 2022 und 2033.