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Saint-Emilion

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4/5Voir les 1565 avis
Saint-Emilion

Saint Emilion, l'incontournable des repas gastronomiques

Envie de découvrir une sélection soignée de vins de Saint-Emilion ? Notre site de ventes privées de vins vous propose de nombreux grands crus au meilleur prix. 

Les vins de Saint-Emilion sont mondialement reconnus pour leur qualité. Grâce à des critères de production très stricts, chaque cru est unique. Depuis 1955, ces vins sont classés, ce qui constitue une garantie de qualité pour les consommateurs. La liste prestigieuse est revue tous les dix ans. Parmi les derniers vins classés en 2006, on trouve les Château Cheval Blanc, Château Angelus, Château Larcis-Ducasse, Château Pavie, Château Ausone, Château Figeac ou encore Château Valandraud, Château la Dominique, Château Jean Faure et Château Beauséjour-Bécot.

Œil rubis, bouche longue et soyeuse, tels sont certains des qualificatifs des vins de Saint Emilion, qui figurent parmi les plus prestigieuses appellations. Ils puisent leur richesse dans un terroir unique, et un savoir-faire authentique de plus de deux mille ans. Il se décline en deux niveaux de qualité : le simple Saint Emilion et le Saint Emilion grand cru.

Le vin de Saint Emilion et ses cépages

C’est une combinaison très précise de différents cépages qui ont fait la renommée du Saint Emilion. Le merlot, cépage principal pour 60 %, s’épanouit à merveille sur les sols argileux et donne au vin ses saveurs aromatiques fruitées, sa rondeur et sa souplesse. L'association du cabernet franc et du cabernet sauvignon qui s’épanouissent, eux, sur des sols calcaires, graves et sables lui sont associés, pour lui donner toute la richesse de ses tanins et ses saveurs épicées. Ceux qui proviennent des parties basses et alluvionnaires affichent une délicate subtilité.

Le Saint-Emilion est surnommé le « King of Wines » par les Anglais. L’AOC (appellation d’origine contrôlée) s’étend sur plusieurs communes autour de la cité médiévale de Saint-Emilion. La renommée du vignoble de Saint-Emilion a depuis longtemps dépassé nos frontières. Grâce à son caractère exceptionnel, il a été même inscrit par l’UNESCO au Patrimoine mondial de l’humanité, au titre de paysage culturel remarquable. 

Quatre types de terroirs caractérisent l’appellation contrôlée Saint-Emilion : un plateau calcaire situé au centre du vignoble, des sols calcaires à texture argilo-limoneuse (les « molasses du Fronsadais ») autour du plateau, une couche sableuse au nord-ouest du territoire et des sols plus légers à base de graves (graviers et galets alluvionnaires) et de sable au sud, dans la vallée de la Dordogne. Le vignoble bénéficie d’un climat océanique tempéré : les gelées sont rares au printemps et les arrière-saisons assez ensoleillées. La maturation du raisin se fait donc dans des conditions optimales ! 

Saint Emilion et Saint Emilion grand cru

Le vin de Saint Emilion est élaboré depuis des centaines d’années avec une très grande exigence, et a acquis au fil des ans une renommée mondiale. C’est dans les années cinquante qu’ont été mises en place les premières dégustations et les premiers contrôles de qualité. Le Saint Emilion grand cru fait partie des grands crus classés de Saint Emilion.
Pour porter la mention grand cru, les conditions sont plus strictes que pour l’appellation de l’AOC Saint Emilion. En effet, il est exigé que le rendement soit limité à 40 hectolitres par hectare, et un élevage de douze mois est obligatoire. Dans l’AOC Saint Emilion grand cru, nous trouvons deux grands crus classés A : Château Ausone et Château Cheval Blanc, ainsi que onze grands crus classés B.

Caractéristiques du Saint Emilion

Le Saint Emilion est un vin rouge. Il a une robe pourpre, tendant vers le grenat foncé lorsqu’il a quelques années. Les millésimes bien mûrs ont des arômes frais et fruités conjugués à des notes d’épices et de vanille discrète, et une touche de sous-bois. En bouche, le Saint Emilion a du grain ; étayée par des tanins fins et serrés de qualité, sa structure a une chair savoureuse. La finale est longue et fraîche, avec des arômes de fruits rouges.

Saint Emilion et gastronomie

Le Saint Emilion s'adapte à tous les plats du Bordelais. Il est idéal pour des plats tels que le tournedos, la côte de bœuf, l’entrecôte aux cèpes. Le must sera un foie gras cru poêlé qui se mariera parfaitement avec ce vin rouge tannique. Avec un tournedos de bœuf saignant, on recommandera un vin jeune; le côté saignant sera mis en valeur par les arômes de fruits rouges du vin.

Le Saint Emilion se marie particulièrement bien avec des fromages à pâte molle et à croûte fleurie comme le Saint-Nectaire, le Brie. Côté dessert, le Saint Emilion est parfait pour des desserts au chocolat, surtout à base de chocolat noir. Face à l’amertume du cacao, le Saint Emilion apparaîtra velouté, et ses arômes de fruits rouges ressortiront.

Comment servir le Saint Emilion ?

Au moment de passer à table, s’il est jeune, il faut le mettre en carafe afin de développer tous ses arômes. Les plus anciens n’ont pas besoin d’être aérés. Il suffira de les déboucher deux heures avant le début du repas. La température idéale de 18 degrés convient très bien à ses tanins. On recommande des verres très ventrus, cela va permettre de faire tourner le vin pour libérer ses effluves, le haut du verre les concentrera vers les narines de celui qui le déguste.
Pour les fêtes de fin d’année, n'oubliez pas sur votre table le Saint Emilion et le Saint Emilion grand cru, ils séduiront tous les convives lors d’un repas gastronomique.
Plus d'informations sur le site de Saint-Emilion

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Nos dernières ventes de vins de Saint-Emilion

Château Pavie Macquin Saint-Emilion 2017 - 1er Grand Cru Classé B

Wein bewertet 4.6/5Wein bewertet 4.6/5Wein bewertet 4.6/5Wein bewertet 4.6/5Wein bewertet 4.6/5

4.6/5 (11 avis)

97/100 Robert Parker

-

96/100 Yves Beck

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95/100 James Suckling

-

95/100 Le Figaro

-

95/100 Vinous

-

95/100 Wine Enthusiast

-

17/20 Bettane & Desseauve

merlot
grand cru classé
1er cru classé
prêt à boire
grande classe

« Un exercice de précision et d'équilibre tout simplement renversant ! ~ Wine Advocate »

« De couleur grenat-pourpre profond, la Pavie Macquin 2017 sort du verre avec des parfums exubérants de cerises noires chaudes, de tarte aux mûres et de coulis de myrtilles sauvages, ainsi que des notes de menthol, de réglisse, de violette confite et de charcuterie. Mi-corsé, la bouche est un exercice de précision et d'équilibre, avec une belle trame de tanins merveilleusement mûrs, très fins et d'une fraîcheur audacieuse, finale très longue et multicouche. Tout simplement renversant ! » (Wine Advocate 2020) - Livraison en caisse bois possible pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné)

Château de Ferrand Saint-Emilion 2020 - Grand Cru Classé

2*Étoiles Hachette

-

95/100 Decanter

-

94-95/100 Vert de Vin

-

94/100 James Suckling

-

94/100 Yves Beck

-

94/100 Jeb Dunnuck

racé
caractère
grand cru classé
valeur montante

« Il cumule charme et puissance, avec un rapport qualité-prix sans équivoque ! »

« Le bouquet envoûtant comprend de la menthe écrasée, des myrtilles éclatantes, des mûres juteuses et des prunelles. Lorsqu'il a été dégusté au domaine l'année dernière, le 2020 présentait plus de structure que les 2019 et 2018, mais cette année, il s'épanouit pour devenir un vin magnifique, d'une grande classe et d'un grand raffinement. Le carafage est essentiel pour ce millésime récent et préféré du Château de Ferrand, car il allie des fruits frais et chauds, pour aboutir à une finale longue et persistante faisant écho à la cerise noire et à la violette. La prédominance des tanins (mûrs) est une bonne nouvelle pour la garde, même s'il est difficile de résister à la texture suave du palais aujourd'hui. Le rapport qualité/prix est sans appel ! » (Decanter 2023) - Livraison en caisse bois possible pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné)

Château Grand Corbin-Despagne Saint-Emilion 2020 - Grand Cru Classé BIO

Wein bewertet 4.2/5Wein bewertet 4.2/5Wein bewertet 4.2/5Wein bewertet 4.2/5Wein bewertet 4.2/5

4.2/5 (4 avis)

96/100 Vert de Vin

-

95/100 Vinous

-

95/100 Terre de Vins

-

95/100 Yves Beck

-

94-95/100 Bettane & Desseauve

-

1*Étoile Hachette

gourmand
grand cru classé
biodynamie
grande réussite

« Ce vin est magnifiquement réalisé à tous points de vue. Impressionnant ! ~ Vinous »

« Le bouquet de Grand Corbin-Despagne se profile avec subtilité et complexité. Il n ‘a pas un focus particulier, outre son aptitude à révéler de nombreuses facettes, tant sur le plan des notes fruitées qu’épicées et minérales. Le vin est doté de tannins charnus, d’une structure incisive et d’une expression fruitée itinérante, de l’attaque jusqu’à la finale. Un vin qui ne craint pas de montrer son tempérament, respectivement sa tension, idéalement emballée par la finesse et la douceur du Merlot. Finale juteuse, fruitée et persistante. Quelle belle réussite ! » (Yves Beck 2022) - Livraison en caisse bois possible pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné)

Château Pavie Macquin Saint-Emilion 2020 - 1er Grand Cru Classé B

100/100 Vinous

-

3*Coup de Coeur Hachette

-

98-99/100 Vert de Vin

-

98/100 James Suckling

-

98/100 Yves Beck

-

98/100 The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

merlot
impressionnant
énergie
grand cru classé
1er cru classé

« Je n'ai jamais bu un Pavie Macquin comme celui-ci, avec une verticalité qui vous emmène tellement en profondeur ! ~ James Suckling »

« Pavie Macquin 2020 est sensationnel. Riche, sombre et explosif, le 2020 équilibre la richesse naturelle qui fait la signature du domaine. Un niveau d'énergie et de vivacité que je n'ai pas vu ici dans un passé récent. Le résultat est un Pavie Macquin imposant qui tient toutes ses promesses. Dans ce millésime, le régisseur Nicolas Thienpont n'a pas utilisé de cabernet sauvignon, de sorte à ce que l'assemblage soit composé à 80% de merlot et à 20% de cabernet franc, ce dernier apportant une présence aromatique, de l'énergie et de la profondeur. Un vrai coup de cœur ! » (Vinous 2022) - Livraison en caisse bois possible pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné)

Petit Corbin-Despagne Saint-Emilion 2018 - Second vin BIO

91/100 RVF

-

91/100 James Suckling

-

91/100 Vert de Vin

fruits mûrs
second vin
prêt à boire
bio&bon

« Un vin précis, étiré, sur le fruit et bien mené ~ Vert de Vin »

« Beaucoup d'arômes de cerise noire et chocolat, avec des nuances de noix et cacahuètes. Corps moyen à plein, avec des tanins polis et mâchus, et une finale agréable. Issu de raisins cultivés biologiquement. » (James Suckling 2021)

Château Grand Corbin-Despagne Saint-Emilion 2018 - Grand Cru Classé BIO

95/100 Terre de Vins

-

94-95/100 Vert de Vin

-

94/100 Coup de Cœur RVF

-

94/100 Yves Beck

-

93/100 Robert Parker

-

93/100 James Suckling

racé
savoureux
grand cru classé
bio&bon

« L'un des phénomènes de Saint-Émilion au style délicat ! »

« Habillée d’un boisé fin et délicat, la matière s’étoffe autour d'un fruit concentré, puissant, dense et juteux. La qualité granuleuse du toucher subtil, la finale réglissée et épicée sont remarquables. Le spectre aromatique expose disponibilité et franchise. » (La Revue du Vin de France 2024) - Livraison en caisse bois possible pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné)

Château Beau-Séjour Bécot Saint-Emilion 2019 - 1er Grand Cru Classé B

97/100 Yves Beck

-

97/100 The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

-

97/100 Vert de Vin

-

96/100 Le Figaro

-

96/100 Bettane & Desseauve

-

96/100 James Suckling

-

96/100 Decanter

grand cru classé
1er cru classé
star montante
grande classe

« Ce grand vin empreint d'énergie et d'élégance, a le vent en poupe ! »

« D’entrée le bouquet de BSB (c’est plus simple à écrire, notez que l’addendum me prend 3 fois plus de temps) annonce la couleur ! Enfin… le nez plutôt. Au vu de la complexité et de la subtilité affichée, on ne peut que se réjouir de le savourer. Subtiles notes de griottes, de massepain, de mûres et de graphite. En bouche, c’est la finesse qui dirige les opérations. Le vin est friand, précis, bien soutenu par la tension de sa structure acide et par la gracilité de ses tannins. Que d’énergie ! Le palais se distingue également par son intensité aromatique qui est omniprésente dès l’attaque. Quel grand vin qui brille de son aptitude à chanter juste et à partager sa mélodie loin à la ronde, sans être bruyant ! » (Yves Beck 2021) - Livraison en caisse bois possible pour les commandes de 12 bouteilles de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné)

Château Pipeau - Saint-Emilion Grand Cru 2020

Wein bewertet 4.1/5Wein bewertet 4.1/5Wein bewertet 4.1/5Wein bewertet 4.1/5Wein bewertet 4.1/5

4.1/5 (7 avis)

92/100 James Suckling

-

91/100 Wine Spectator

merlot
velouté
tanins fins
best seller

« Un best-seller au classicisme exemplaire ! »

« Prunes sombres et mûres, aux épices douces, fleurs bleues et terre sèche. Il est mi-corsé, avec des tanins fins et brillants, et des fruits bleus somptueux en milieu de bouche. Il est poli et sobre, avec une finale persistante. » (James Suckling 2023) - Un immanquable pour tout amateur de la Rive Droite !

Château Laroque Saint-Emilion 2021 - Grand Cru Classé

95/100 Yves Beck

-

94-95/100 Terre de Vins

-

94/100 Vinous

-

94/100 Le Figaro

-

93-94/100 Vert de Vin

merlot
raffiné
grand cru classé
best seller

« Une merveille qui exprime toute la délicatesse de Saint-Émilion ! »

« Laroque 2021 est classe, élégant et raffiné. Un vin de grande envergure et de race, Laroque représente la quintessence de la délicatesse de Saint-Émilion. Des tanins soyeux enveloppent un noyau de cerise noire, de prune, d'épices, de cuir neuf, de réglisse et de menthol. Tous les éléments sont très bien équilibrés. » (Vinous 2023) - Livraison en caisse bois possible pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné)

Le Petit Cheval Saint-Emilion Grand Cru 2020 - Second vin

96/100 Jean-Marc Quarin

-

95-96/100 Vert de Vin

-

95/100 James Suckling

-

95/100 Decanter

-

95/100 Yves Beck

-

95/100 Bettane & Desseauve

racé
texturé
captivant
second vin

« Il faut l'unanimité : captivant, impressionnant et extrêmement plaisant ! »

« Nez de cola, réglisse et myrtilles mûres - parfumé, capiteux et expressif. La bouche est délicieuse, douce et énergique, avec une tension juvénile en milieu de bouche. Élégant avec une texture magnifique, parfaitement équilibré pour donner une expression de plénitude, tout en conservant une livraison raffinée et concentrée de fruits noirs, réglisse et fleurs. Impressionnant et extrêmement plaisant - il donne envie d'en boire un verre immédiatement. Épicé et parfumé en raison du cabernet franc, mais il n'en est que meilleur avec 59 % de cabernet franc et 41 % de merlot. » (Decanter 2023) - Livraison en caisse bois possible pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné)

Château Cheval Blanc St-Emilion 2020 - 1er Grand Cru Classé A

99/100 The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

-

99/100 Tastingbook - Markus Del Monego

-

99/100 Jean-Marc Quarin

-

98-99/100 Terre de Vins

-

98/100 James Suckling

-

98/100 Decanter

-

98/100 RVF

dense
raffiné
merveille
grand cru classé
1er cru classé

« Texture magnifiquement tissée, incroyable mosaïque de détails, magnétique comme un accord de contrebasse ! ~ Terre de Vins »

« Le bouquet de fleurs blanches, rouges et violettes s'est encore amélioré par l'ajout d'épices indiennes, de fruits rouges et noirs, et de truffes. Cependant, aussi agréable que soit le nez, c'est le palais, avec ses couches apparemment innombrables de fruits texturés comme du cachemire, ses tanins raffinés et soyeux, sa vivacité et son énergie, qui vole la vedette. Le vin caresse délicatement le palais pendant plus de 60 secondes. C'est un Cheval Blanc monumental qui vieillira pendant des décennies, mais il est sexy et vous pourrez le déguster jeune. À boire entre 2027 et 2065. » (Jeff Leve 2023) - Livraison en caisse bois possible pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné)

Château Mangot - Saint-Emilion Grand Cru BIO 2020

Wein bewertet 4.2/5Wein bewertet 4.2/5Wein bewertet 4.2/5Wein bewertet 4.2/5Wein bewertet 4.2/5

4.2/5 (22 avis)

95-96/100 Terre de Vins

-

95/100 Yves Beck

-

94/100 Robert Parker

-

94/100 Decanter

-

94/100 Coup de Cœur RVF

-

1*Étoile Hachette

juteux
bio&bon
coup de coeur
modèle de réussite

« Fleuron des frères Todeschini, vignerons de talent en BIO ! »

« Mangot 2020 s'est révélé magnifique, débordant d'arômes de cerise, de baies sauvages, de pétales de rose, d'orange sanguine et de feuille de laurier. Mi-corsé à corsé, souple et homogène, il est pur et vibrant, avec un noyau étagé de fruits, des tanins veloutés et une longue finale crayeuse qui met l'eau à la bouche. C'est un vin brillant qui se vend pour une bouchée de pain et qui surpasse beaucoup de ses voisins plus connus. » (Wine Advocate 2022)

Carillon d'Angélus Saint-Emilion Grand Cru 2019 - Second Vin

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

4/5 (1 avis)

2*Étoiles Hachette

-

95/100 James Suckling

-

94/100 Decanter

-

93/100 Le Figaro

-

93/100 The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

-

93/100 Jean-Marc Quarin

merlot
délicat
délicieux
second vin

« Particulièrement hédoniste avec une grande pureté du fruit et une délicatesse déconcertante ! »

« L'Angelus sonne à nouveau dans le Guide avec le second vin du cru, issu de 15 ha dédiés. Le Carillon explore tout le potentiel du merlot (90 %) sur trois terroirs très différents. Élevé pour moitié en barriques neuves et en barriques d'un vin pendant 16 mois sur ce millésime, il bénéficie des mêmes soins que son aîné. Aucune fausse note pour ce très beau vin équilibré et gourmand, adroitement servi par un fruit mûr et finement épicé. La bouche apparaît consistante sans excès, riche, suave et longue, épaulée par des tanins fondus et soyeux. Un second savoureux et ambitieux, à déguster sur une entrecôte de Bazas. » (Le Guide Hachette des Vins 2023) - Livraison en caisse bois possible pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné)

Mondot Saint-Emilion Grand Cru 2019 - Second vin

94/100 Decanter

-

93/100 James Suckling

-

92-94/100 Anthocyanes - Yohan Castaing

-

92/100 Vinous

-

92/100 Yves Beck

merlot
fraîcheur
second vin
plaisir immédiat

« Les experts sont unanimes, ce 100% merlot est délicieux ! »

« Une telle impression de terroir calcaire au nez et en bouche ici avec des nuances de pierre humide et de graphite bordées de cerises rouges parfumées. Superbement onctueux, avec une texture souple mais douce. Les tannins bien intégrés sont relevés par le milieu de bouche tout à fait succulent, juteux et éclatant, mais aussi étagé de fraises, cerises rouges et myrtilles. Enjoué, mais aussi bien maîtrisé et bien présenté. Finale longue et percutante. Un vin plein d'entrain, élégant et délicieux. » (Decanter 2022)

Château Troplong Mondot Saint-Emilion 2019 - 1er Grand Cru Classé B

Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

5/5 (1 avis)

100/100 Wine Enthusiast

-

99-100/100 Anthocyanes - Yohan Castaing

-

98-99/100 Terre de Vins

-

98/100 Robert Parker

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98/100 Decanter

-

98/100 Yves Beck

merlot
velours
impressionnant
grand cru classé
1er cru classé

« La révolution stylistique la plus impressionnante de la région bordelaise. À suivre ! »

« Le 2019 se profile de plus en plus comme une consécration, comme une renaissance, comme le tournant évident amorcé en 2017. La symbiose entre fraîcheur et maturité, entre nuances crayeuses et fruitées, entre charme et rigueur. En bouche, le vin ne se distingue pas par son opulence, mais par ses muscles, par son aptitude à concilier puissance et précision avec sapidité et sensualité. Un vin brillant et très abouti. » (Yves Beck 2024) - Livraison en caisse bois possible pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné)