Château Chauvin

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Erworben im Mai 2014 von Sylvie Cazes, dem Château Chauvin ist ein schönes, 15 Hektar großes Anwesen im Nordwesten von Saint-Emilion, auf halbem Weg zwischen Cheval-Blanc und Butte de Rol, in der Nähe der Appellation Pomerol.

Das Weinbaugebiet des Château Chauvin erstreckt sich in einem Stück um das Gebäude herum und erleichtert so die Arbeit der Teams während des gesamten Vegetationszyklus der Reben. Es wird hauptsächlich mit Merlot, der Königsrebe in Saint-Emilion, auf lehm- und sandhaltigen Böden bepflanzt. Um das Terroir so gut wie möglich zu respektieren und seine typischen Eigenschaften zum Ausdruck zu bringen, werden die Weinberge nach einem durchdachten Konzept bewirtschaftet.

Seit der Übernahme von Château Chavin hat Sylvie Cazes eine Boden- und Bodenstudie durchgeführt, die Rodung und Neubepflanzung einiger Parzellen vorgenommen und in neue Erntegeräte investiert. Außerdem führte sie die Bodenbearbeitung ein und führte ein neues Drainagesystem ein. Durch diese Arbeit im Weinberg wird der Weinstil von Château Chauvin Jahr für Jahr definiert.

Weitere Informationen auf der Website von Chauvin

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Unsere letzten Verkäufe von Weinen Château Chauvin

Château Chauvin Saint-Emilion 2019 - Grand Cru Classé

Saint-Emilion Grand Cru|Rotwein

94/100 James Suckling

93/100 Yves Beck

92/100 Le Figaro

92/100 The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

91/100 Bettane & Desseauve

elegant

aromatisch

Wachteln mit Trauben

Grand Cru Classé

"Die Frucht zeigt sich elegant und cremig, unterstützt von einer aufsteigenden Energie vom Anfang bis zum Ende des Gaumens. Die Materie zeigt ein gut gezeichnetes Gerüst, das dieses satinierte Fleisch perfekt über die Zeit tragen wird." (Bettane & Desseauve 2020) - Lieferung in Holzkiste bei einer Bestellung von 12 Flaschen dieses Weins (außer Point Relais)

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