Château de la Cour - Saint-Emilion Cuvée Jean Jules 2014
Bordeaux
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Dieser Saint Emilion stammt aus einem kieselig-sandigen Terroir und entfaltet Noten von roten Früchten und Waldbeeren. Der Auftakt ist rund und geschmeidig, das Tannin von großer Finesse. Nach 10 Monaten Ausbau im Tank behält er seine Frische und seine köstliche Frucht. Er wird sich zu gebratenem Fleisch oder Weichkäse wie Brie oder Camembert gut machen.
Merkmale
Weingut
Château de la Cour
Cuvée
Cuvée Jean Jules
Jahrgang
2014
Bezeichnung
Saint-Emilion
Region
Bordeaux
Rebsorten
94% Merlot, 6% Cabernet Franc
Terroirs
kiesig-sandige Böden mit Eisenkonkretionen
Weinbau
in vernünftiger Bekämpfung
Weinlese
bei optimaler Reife
Weinbereitung
natürliche Fermentation. Lange Mazeration von 16 Tagen
Reifung
10 Monate im Tank
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Nase
auf Noten von roten Früchten und Waldbeeren
Mund
geschmeidiger und runder Auftakt. Tannine von großer Feinheit
Servieren
bei 16-18°C
Trinken ab
2016
Trinken vor
2020
Essens-/Weinpaare
passt zu Rinderbraten, Wild, Kalbskotelett mit Pilzen, Weichkäse mit Blütenkruste (Brie, Camembert...).
Château de la Cour
Saint-Emilion
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
zu 1 Meinung
Bewertung und Stellungnahme von Herrn JEAN BAPTISTE A. Veröffentlicht am 10.12.2016
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