Château Fleur Cardinale Saint-Émilion 2020 - Grand Cru Classé

Bettane & Desseauve

Über die Domain :

Florence und Dominique Decoster, ihr Sohn Ludovic und seine Frau Caroline haben eine Leidenschaft für dieses 23 Hektar große Küstenweingut in der Nähe der Gemeinde Castillon entwickelt. Die Weine besitzen selbst in durchschnittlichen Jahrgängen eine seltene Großzügigkeit und haben an feinkörnigem Tannin gewonnen. Er ist einer der sicheren Werte von Saint-Émilion und der neue Weinkeller ermöglicht bereits einen Zugewinn an Präzision und Reinheit. Wie viele Fortschritte wurden gemacht und wie viele Anstrengungen unternommen. Dieser Cru ist auf dem Weg an die Spitze.

Decanter

Über den Wein :

Geschmeidig und durchaus charmant, mit einem saftigen Kern, feinen Tanninen und kreidigen Rändern. Dieser Wein ist noch recht zurückhaltend, er zeigt nicht seine ganze Breite, aber ich mag die Details und die Präzision der Elemente. Er ist elegant und gut gemacht, dunkel und unheimlich, konzentriert und reif, mit Noten von Lakritze und Nelken, die die Eiche offenbaren, aber es gibt eine Raffinesse in der Textur und dem Gesamtgewicht. Er ist breitschultrig, besitzt aber einen charmanten Kern. Er ist klar und selbstbewusst. Er ist kraftvoll, mit Schichten von Aromen und Texturen, aber strukturiert und sehr gut präsentiert. Beeindruckend. 2024-2036

Guide Hachette des vins

Über die Domain :

Dominique und Florence Decoster erwarben 2001 Ch. Fleur Cardinale, ein 23,5 ha großes Weingut, das auf einem der höchsten Punkte der AOC im Osten von Saint-Émilion liegt. Ihre Investitionen trugen schnell Früchte: Der Weinberg wuchs stetig und wurde 2006 in den Kreis der "Classés" aufgenommen, eine Klassifizierung, die 2012 bestätigt wurde. Das Anwesen wurde 2011 durch den Kauf des benachbarten Weinbergs Croix Cardinale um 4 Hektar erweitert. Ludovic Decoster trat 2015 in das Weingut ein und bekleidet den Posten des Betriebsleiters.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über die Domain :

Die Familie Decoster (die von Limoges-Porzellan, Haviland) kam, scheut keine Mühen, um diesen Cru zu einem der sicheren Werte der Appellation zu machen. Dieses schöne Anwesen im östlichen Teil von Saint-Émilion, nördlich von Saint-Étienne-de-Lisse, profitiert von einem großzügigen Lehmboden, der Geduld erfordert, um ein hohes Maß an Reife zu erreichen. Der Weinberg von Fleur Cardinale liegt im spätesten Sektor der Grand Crus Classés. Das von Jean-Luc Thunevin beratene Weingut stellt Weine mit einem modernen, reichen und schmeichelhaften Stil her, die oft an der Grenze zur Überreife stehen. Mit der Klassifizierung von 2012 wurde das Gut um 8 ha vergrößert und hat nun eine Fläche von 23,5 ha. Von diesen 8 ha, die von La Croix Cardinale stammen (eine Marke, die die Decosters immer noch herstellen), gehen 4 ha in den Grand Vin von Fleur Cardinale ein.

James Suckling

Über den Wein :

Attraktive Aromen von Heidelbeeren und Brombeeren mit Graphit, schwarzer Lakritze und zerkleinerten Steinen. Auch dunkle Schokolade. Der Wein ist vollmundig. Die Tanninstruktur ist von beeindruckender Qualität. Sie beginnt zart und glänzend, entwickelt sich dann weiter und gewinnt im Laufe des Gaumens an Kraft. Tief und dicht, mit einem samtigen Kern aus schwarzen Früchten. Wirklich lang, straff und anhaltend. 77% Merlot, 18% Cabernet Franc und 5% Cabernet Sauvignon. Nach 2026 zu genießen.

Terre de Vins

Über den Wein :

Mit seiner runden und opulenten Materie, die von einer guten Dichte zeugt, die sich um eine saftige schwarze Frucht herum artikuliert, zeichnet sich Fleur Cardinale durch sein Tanningerüst aus, das sich mit einer offensichtlichen Geradlinigkeit verbindet. Die Textur des Weins ist in diesem Stadium etwas strenger als üblich. Dieser 2020er gewinnt an Spannung, was er an Sinnlichkeit abgibt.

Vert de Vin

Über den Wein :

Die Nase ist aromatisch und bietet Kraft, eine schöne Feinheit der Körnung, Stärke (unter Kontrolle), Komplexität sowie Intensität. Es finden sich Noten von wilder, fülliger schwarzer Johannisbeere, wilder Brombeere und etwas leichteren kleinen Beeren in Verbindung mit einem Hauch von Veilchen, Lilien, kleinen roten Früchten (Erdbeere, Kirsche) sowie Spitzen von Pflaumenblüten, Gewürzen, Graphit, diskreten Tabakspitzen und einem subtilen Hauch von Pfeffer (im Hintergrund). Am Gaumen ist er fruchtig, sehr präzise/richtig, rassig und bietet Saftigkeit, Spannung, luftige Kraft/beherrschte Kraft, eine gewisse Reinheit der Frucht, Mineralität, eine schöne Definition der Frucht sowie eine saftige/frische/sprudelnde Frucht, Präzision, Reinheit sowie Feinschmeckerei. Am Gaumen zeigt der Wein Noten von leuchtender schwarzer Johannisbeere, violetter Pflaume und etwas zerdrückter wilder Brombeere in Verbindung mit einem Hauch von Himbeere, wilden Beeren, Veilchen, Pflaumenblüten sowie Spitzen von Tonkabohne, Kardamon, süßem hellem Tabak und diskreten Spitzen von Bourbon-Vanilleschoten. Eine gute Länge. Die Tannine sind präzise, strukturierend, gut geführt und bieten Weichheit.

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Über den Wein :

Mit einer tiefen Farbe präsentiert der Wein mit Leichtigkeit seine Aromen von Schokolade, Schwarzkirsche, Pflaume, Lakritze, Blumen und Espresso. Reichhaltig, voll, üppig und lang, die Fruchtschichten drücken Länge, Reinheit, Ausgewogenheit und Komplexität aus und enden in einem langen Abgang mit geschmeidiger Textur und vollmundiger Frucht. Wie ich schon bei der Fassprobe schrieb, ist dies der beste Fleur Cardinale, den ich in den letzten Jahren probiert habe. Zwischen 2024 und 2045 zu trinken.

Tastingbook - Markus Del Monego

Über den Wein :

Dunkles Purpurrot mit violetten Reflexen und einem schwarzen Kern. Ausdrucksvolle Nase mit Aromen, die an Brombeeren, frische Pflaumen und saftige Schwarzkirschen erinnern, mit blumigen Noten und süßen Gewürzen im Hintergrund. Subtile Eiche und feine Noten von dunkler Schokolade. Am Gaumen ist der Wein saftig, mit reifen Früchten, Pflaumen und schwarzen Beeren, reifen Tanninen, Röstaromen und eleganter Vanille. Ein komplexer und reichhaltiger Wein mit einer ausgezeichneten Länge und Frische.