1*Étoile
Hachette
"Ein glänzender Wein mit rubinroten Reflexen, ein reiner Merlot aus lehmigen Böden, er zeigt sich schmeichelhaft, ebenso gelungen wie der 2005er. Seine delikate, fast streichelnde Nase verbindet Aromen von roten Früchten mit Röstnoten, ein Zeichen für den zwölfmonatigen Ausbau im Barrique. Der zugleich runde und holzige Auftakt enthüllt eine schöne Materie, eine ausgewogene Struktur, die von geschmolzenen Tanninen gestützt wird. Anhaltende Noten von Erdbeere und Brombeere verleihen dem Abgang Frische und Eleganz." (Le Guide Hachette des Vins)
Merkmale
Weingut
Château Jacques Noir
Jahrgang
2006
Bezeichnung
Saint-Emilion
Region
Bordeaux
Rebsorten
100% Merlot
Terroirs
Lehm-Kalkstein
Weinbau
durchdachter Anbau
Weinlese
bei optimaler Reife
Weinbereitung
Kaltmazeration vor der Gärung, Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, sanfte Maischegärung während 3 Wochen
Reifung
12 Monate in Eichenfässern
Verkostung & Kombinationen
Auge
rubinrote Farbe, lebhaft und intensiv
Nase
auf komplexen Aromen von roten Früchten, blumigen und schokoladigen Düften
Mund
ausgewogen und gut strukturiert, weiche Tannine mit einer schönen Länge im Abgang
Servieren
bei 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2015
Trinken vor
2018
Produktion
30.000 Flaschen
Essens-/Weinpaare
zu rotem Fleisch, Lamm, Wild, gereiftem Käse zu genießen...
Château Jacques Noir
Saint-Emilion
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Wein bewertet (Guide 2010) 1*Stern (sehr gelungener Wein)
Über den Wein :
Das 2001 erworbene Château Saint-Emilionnais der Weinberge Ducourt ist mit über 400 Hektar eines der größten Familienweingüter im Bordelais. Dieser glänzende Wein mit rubinroten Reflexen, ein reiner Merlot von lehmigen Böden, ist schmeichelhaft und ebenso erfolgreich wie der 2005er. Sein zartes, fast schmeichelndes Bukett verbindet Aromen von roten Früchten mit Röstnoten, ein Zeichen für den zwölfmonatigen Ausbau in Barriquefässern. Der zugleich runde und holzige Auftakt enthüllt eine schöne Materie, eine ausgewogene Struktur, die von geschmolzenen Tanninen gestützt wird. Anhaltende Noten von Erdbeere und Brombeere verleihen dem Abgang Frische und Eleganz.
Kundenmeinung
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