Château Jacques Noir 2006
1*Étoile
Hachette
„Ein glänzender Wein mit rubinroten Reflexen, ein reiner Merlot aus lehmigen Böden, der sich schmeichelhaft präsentiert und ebenso gelungen ist wie der 2005er. Seine zarte, fast schmeichelnde Nase verbindet Aromen von roten Früchten mit Röstnoten, die auf eine zwölfmonatige Fassreifung hindeuten. Der runde und holzige Auftakt offenbart eine schöne Materie, eine ausgewogene Struktur, die von geschmolzenen Tanninen getragen wird. Anhaltende Noten von Erdbeeren und Brombeeren verleihen dem Abgang Frische und Eleganz.“ (Le Guide Hachette des Vins)
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Auge
Rubinrote Farbe, lebhaft und intensiv
Nase
mit komplexen Aromen von roten Früchten, blumigen und schokoladigen Noten
Mund
Ausgewogen und gut strukturiert, weiche Tannine mit einem schönen langen Abgang.
Servieren
bei 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken aus
2015
Vorher trinken
2018
Produktion
30.000 Flaschen
Speisen- und Weinkombinationen
Passt zu rotem Fleisch, Lamm, Wild, gereiftem Käse...
Guide Hachette des vins
Weinbewertung (Führer 2010) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)
Über den Wein:
Das 2001 erworbene Château Saint-Émilion der Ducourt-Weingüter – eines der größten Familienweingüter im Bordelais mit einer Fläche von über 400 Hektar. Dieser glänzende Wein mit rubinroten Reflexen, ein reiner Merlot aus lehmigen Böden, ist ebenso schmeichelhaft und gelungen wie der 2005er. Seine zarte, fast schmeichelnde Nase verbindet Aromen von roten Früchten mit Röstnoten, die auf eine zwölfmonatige Reifung im Barrique hindeuten. Der runde und holzige Auftakt offenbart eine schöne Materie, eine ausgewogene Struktur, die von geschmolzenen Tanninen unterstützt wird. Anhaltende Noten von Erdbeeren und Brombeeren verleihen dem Abgang Frische und Eleganz.