Château La Dominique Saint-Emilion 2020 - Grand Cru Classé

Bettane & Desseauve

Über die Domain :

Dieses 23 Hektar große Weingut ist im Besitz der Familie Fayat (Fayat in Pomerol und Clément-Pichon im Médoc). Der Cru wächst stetig und hat in den letzten Jahrgängen Weine hervorgebracht, die der mythischen Pomerolais-Platte würdig sind. Seit 2011 ist der Anteil des Grand Vin von 80 auf 55 % gesunken und hat an Komplexität gewonnen. Der Anteil an Cabernet Franc steigt und der Cru verändert seine Dimension mit einer feinen Körnung und einer ganz subtilen Tanninintensität sowie einer nuancierteren Fruchtigkeit.

Decanter

Über den Wein :

Ein weiterer erfolgreicher Jahrgang für La Dominique. Dieser rubinrote Wein mit violetten Reflexen zeigt eine maßvolle Lieferung von saftigen Damaszenerfrüchten und Schwarzkirschen, mit einem Gourmetgefühl mit geröstetem Butterkaramell und Kakaobohnen. Das funktioniert perfekt - feste Tannine, erfrischende blaue Früchte und Frische in der Mitte des Mundes, kein Tiefpunkt in der Mitte des Mundes und Wellen von sekundären Aromen. Seriös und im Vergleich zu den letzten Jahrgängen deutlich verbessert. 2027-2042

Guide Hachette des vins

Über den Wein :

Frisch minzig, mit Noten von reifen Früchten und einem Hauch von Gewürzen und Vanille, öffnet sich dieser Wein mit dieser kräftigen und köstlichen Nase zu einem schönen Angebot. Es folgt ein Mund voller Charme, der von einem großzügigen und kräftigen Tannin umrahmt wird, mit einem kompakteren Abgang, der den Wein in eine schöne Nachhaltigkeit einbettet. Eine lange Lagerung ist offensichtlich erforderlich. 2027-2036

Guide des Vins Gault & Millau

Über die Domain :

"Das Château liegt bemerkenswert am Rande von Pomerol, neben Cheval Blanc, auf sandig-kiesigen Böden auf Eisengrusgrund; ein schöner Einstieg in das Thema. Nachdem der Weinberg 1956 dem Frost zum Opfer gefallen war, erholte er sich unter Clément Fayat, der ihn 1969 aufkaufte. Es wurden große Investitionen getätigt, um das Weingut in die Spitzengruppe zu bringen, und Michel Roland ist mit von der Partie, wobei die Weinbereitung nach Parzellen und Mikro-Oxygenierung erfolgt. Der Anteil an neuen Barriques liegt zwischen 50% und 70%".

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über die Domain :

Mit seinem roten Gebäude, das schon von weitem zu erkennen ist, hat La Dominique stark auf den Weintourismus gesetzt. Von der Aussichtsterrasse/Restaurant über dem Weinkeller aus kann man die Nachbarn auf dem westlichen Plateau in der Nähe von Pomerol im Auge behalten. Das Weingut (29 Hektar Lehm-Kalk-, Lehm-Sand- und Kiesböden), das dem Unternehmer Clément Fayat aus der Corrèze gehört, hat auf Anraten von Julien Viaud (Team Rolland) mit tiefgreifenden Veränderungen begonnen: Anpflanzung von Massenselektionen, Verwendung von Amphoren und Glaseiern... Lange Zeit befand sich La Dominique im weichen Bauch der Appellation, doch die stilistische Entwicklung des großen Weins ist seit 2018 spürbar.

Vinous A. Galloni

Über den Wein :

Der La Dominique 2020 ist genauso beeindruckend wie bei seiner Primeur-Ausgabe in Barriquefässern. Dunkel und prächtig im Glas, ist dieser 2020er von Anfang an rassig und wunderbar elegant. Schwarzkirsche, Kies, Gewürze, getrocknete Blumen und Espresso verleihen diesem tiefen und wunderbar prächtigen La Dominique dunkle Nuancen. Ein großartiger Wein. 2027-2040

James Suckling

Über die Domain :

Jeb Dunnuck

Über den Wein :

Der 2020er Château La Dominique stammt aus der nordwestlichen Region der Appellation, unweit von Cheval Blanc, und ist ein weiterer runder, geschmeidiger und unglaublich beeindruckender Wein aus dieser Region, die sich eindeutig auf dem aufsteigenden Ast befindet. Eine Mischung aus 85% Merlot, 12% Cabernet Franc und 3% Cabernet Sauvignon, die 14 Monate in 50% neuen Fässern (davon 17% in Amphoren) verbrachte. Auf die tiefe rubinrot-purpurne Farbe folgt ein Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, dunkleren Kirschen, Schokolade, getrüffelter Erde und Frühlingsblumen, das dem eines Pomerol ähnelt. Mit einer mittelkräftigen bis kräftigen Fülle, einem runden, weichen, sexy Mund und herrlichen Tanninen ist dies ein weiterer bemerkenswerter Wein, den die Leser gerne in ihrem Weinkeller haben werden. Obwohl er heute schon sehr angenehm ist, wird er von einer Flaschenreife von 3 bis 5 Jahren profitieren und in den nächsten 15 Jahren und mehr glänzen. 2026-2041

Terre de Vins

Über den Wein :

La Dominique bestätigt seinen Aufstieg mit diesem sehr erfolgreichen Jahrgang, der von einem ehrgeizigen Team meisterhaft geleitet wird. Eine schöne Konzentration, Tiefe, Ausgewogenheit, Präzision in der Textur wie auch in der Definition der Tannine: alles steigt eine Stufe höher, an Finesse wie auch an Energie. Das Mundgefühl ist lieblich und saftig, das Ensemble zeigt sich frisch und speichelspendend. Bemerkenswert: der schöne Erfolg des Zweitweins, des Relais de la Dominique.

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Über den Wein :

Der Duft mit seinen weißen und roten Blüten, Kirschen, Lakritze, Espresso und Rauch ist wunderbar. Der Wein ist mittelkräftig, weich, seidig und frisch und bietet am Gaumen Schichten von vibrierenden, süßen, klaren und reinen roten Steinfrüchten, schwarzen Pflaumen, Erde, geröstetem Kaffee, Rauch und Schokolade, was perfekt zu seinem eleganten Stil passt. Dies ist eindeutig ein ausgezeichneter Jahrgang für La Dominique. 2025-2050