Château Pavie Macquin Saint-Emilion 2017 - 1er Grand Cru Classé B
97/100
Robert Parker
96/100
Yves Beck
95/100
James Suckling
95/100
Le Figaro
95/100
Vinous
95/100
Wine Enthusiast
17/20
Bettane & Desseauve
„Eine Übung in Präzision und Ausgewogenheit, die einfach umwerfend ist! ~ Wine Advocate”
„Der Pavie Macquin 2017 hat eine tief granatrote Farbe und entfaltet im Glas üppige Aromen von warmen schwarzen Kirschen, Brombeerkuchen und wilden Heidelbeeren sowie Noten von Menthol, Lakritz, kandierten Veilchen und Wurstwaren. Der mittelkräftige Gaumen ist ein Beispiel für Präzision und Ausgewogenheit, mit einer schönen Struktur aus wunderbar reifen, sehr feinen Tanninen und einer kühnen Frische, einem sehr langen und vielschichtigen Abgang. Einfach umwerfend! » (Wine Advocate 2020) - Bei Bestellungen von 6 Flaschen dieses Weins ist eine Lieferung in Holzkisten möglich (je nach Land und ausgewählter Versandart)
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Auge
Dunkle, lebendige und intensive Farbe
Nase
Noten von frischen Früchten, etwas Lakritz, etwas Iris, leicht nach Lilie
Mund
Saftig und geradlinig, lang anhaltend, schöne Fruchtpräzision. Wunderbar rassig. Strukturierende und präzise Tannine.
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
1 Stunde oder länger lüften
Trinken aus
2024
Vorher trinken
2030+
Produktion
Etwa 5.000 Kisten
Wache
15-20 Jahre
Speisen- und Weinkombinationen
Passt perfekt zu Ravioli mit Steinpilzen, einem Stück Wagyu-Rindfleisch, Wild...
Bettane & Desseauve
Wein mit einer Bewertung von 17/20 (Referenzwein)
Domaine noté (guide 2018) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über den Wein:
Schöne Aromen von schwarzen Kirschen und Pfeffer, vollmundig und üppig mit einer sehr schönen Struktur, intensiven Tanninen und einem schönen, würzigen Abgang.
Über das Weingut:
Als unmittelbarer Nachbar von Troplong-Mondot wurde Pavie-Macquin gerade zum Premier Grand Cru Classé ernannt. Stéphane Derenoncourt und Nicolas Thienpont verstehen es, das Beste aus dem Terroir herauszuholen und ihm gleichzeitig eine moderne Form zu geben, die dem Geschmack des heutigen Konsumenten entspricht. Der sehr vollmundige und fleischige Wein von Pavie-Macquin gewinnt mit jedem neuen Jahrgang an Finesse und Harmonie, mit dem unnachahmlichen Trüffelaroma und der mineralischen Spannung, die für den Rand der Côte Pavie so typisch sind.
Robert Parker - Wine Advocate
Weinbewertung (Führer 2020) 97/100 (Außergewöhnlicher Wein)
Über den Wein:
Der Pavie Macquin 2017 hat eine tief granatrote Farbe und entfaltet im Glas üppige Aromen von warmen schwarzen Kirschen, Brombeerkuchen und wilden Heidelbeeren sowie Noten von Menthol, Lakritz, kandierten Veilchen und Wurstwaren. Der mittelkräftige Gaumen ist ein Beispiel für Präzision und Ausgewogenheit, mit einer schönen Struktur aus wunderbar reifen, sehr feinen Tanninen und einer kühnen Frische, einem sehr langen und vielschichtigen Abgang. Einfach umwerfend!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2018) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Ein neuer, schlichter Empfangsraum ganz aus Glas ermöglicht Verkostungen mit atemberaubendem Blick auf das Dorf Saint-Emilion. Pavie-Macquin hat seinen Rang als Premier Grand Cru Classé in der letzten Klassifizierung von Saint-Emilion im Jahr 2012 behalten. Eine gerechte Belohnung für die bemerkenswerte Arbeit, die der Verwalter Nicolas Thienpont und sein Berater Stéphane Derenoncourt auf dem Weingut geleistet haben. Dieses Duo hat das Weingut seit Ende der 1990er Jahre weitgehend unter dem Einfluss der Biodynamik (nicht zertifiziert) verwandelt. Eine Reihe fantastischer Weine, die eine herrliche Fruchtintensität mit einer großen Tiefe am Gaumen verbinden, krönen diese grundlegende Arbeit. Diese Weine unterscheiden sich von ihren Nachbarn Pavie und Pavie Decesse durch eine zurückhaltendere und geschmeidigere Materie, einen tiefen, aber immer sehr lebendigen Saft. Pavie-Macquin ist ein bekannter sicherer Wert für Liebhaber und hat in den letzten Jahren keinen Fehlgriff gemacht.
Wine Enthusiast
Weinbewertung (Führer 2020) 95/100
Über den Wein:
Dieser Wein besticht durch seine Kraft und dichten Tannine. Das Gewicht und die Konzentration sind der Schlüssel zum Potenzial des Weins. Gleichzeitig versprechen die saftige Frucht und die Fülle eine vielversprechende Zukunft. Genießen Sie diesen großartigen Wein ab 2024.
Vinous
Weinbewertung (Führer 2020) 95/100
Über den Wein:
Der Pavie Macquin 2017 ist ein rassiger, sexy Wein voller Persönlichkeit. Ein Hauch von süßer roter Kirsche, Pflaume, Rosenblüte, Minze und Blutorange durchdringen diesen prächtigen, rassigen Saint-Émilion. Der Pavie Macquin ist ein Wein vonauffallender Reinheit und absoluter Klasse und besticht durch seine Brillanz. Wie immer zeichnet sich der Pavie Macquin durch eine atemberaubende Reinheit der Früchte, rote Beeren, weiche Konturen und seidige, üppige Tannine aus.
James Suckling
Weinbewertung (Führer 2019) 95/100
Über den Wein:
Ein vollmundiger Wein mit weichen, vollmundigen Tanninen, die schmeichelhaft und einnehmend sind. Faszinierende Aromen und Geschmacksnoten von Brombeeren, Jod und Veilchen. Extrem lang und schön. Warten Sie bis 2024.
Le Figaro vins
Weinbewertung (Führer 2018) 95/100
Über den Wein:
Vollmundiger, köstlicher, saftiger, fruchtiger, eleganter Wein mit weichen, runden Tanninen.
Yves Beck
Weinbewertung (Führer 2019) 96/100
Über den Wein:
Granatrot mit violetten Reflexen. Komplexes, facettenreiches Bouquet, das sich langsam entfaltet. Zunächst dominieren die Noten der Reifung, gefolgt von würzigen und fruchtigen Noten. Einladender, köstlicher Auftakt. Am Gaumen ist der Wein dicht, kompakt und wird von üppigen, präzisen Tanninen getragen. Sie verleihen ihm die nötige Substanz, um mit der Säure der Struktur mithalten zu können. Ein Wein, der Charme und Charakter vereint. 2023-2042