Château Roc de Candale 2015

Name: Château Roc de Candale 2015
Brand: Château Roc de Candale
Rating: 3.6 (10 reviews)

Saint-Emilion Grand Cru|Rotwein

Bordeaux

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.6/5 (10 Kunden)

Médaille d'Or

Concours Bordeaux

merlot

raffiniert

großer Jahrgang

Diese aus einer Mikroparzellenauswahl hervorgegangene Cuvée mit überwiegend sanft extrahiertem Merlot ergibt einen Wein mit fruchtigem Charakter und eingebetteten Tanninen. Der Jahrgang 2015 drückt sich durch Noten von roten Früchten mit einem geschmolzenen Holz aus. Ein Saint Emilion Grand Cru mit einem frivolen, köstlichen Stil, der für die Lagerung wie geschaffen ist. Er lässt sich schon jetzt wunderbar genießen...

Merkmale

Weingut

Château Roc de Candale

Cuvée

Grand Cru

Jahrgang

2015

Bezeichnung

Saint-Emilion Grand Cru

Region

Bordeaux

Rebsorten

80% Merlot, 20% Cabernet Franc

Terroirs

Lehm-Kalk- und Lehm-Silikat-Böden

Weinbau

Vernünftig

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Gärung in temperaturgesteuerten, kegelstumpfförmigen Edelstahltanks

Reifung

Zwischen 12 und 14 Monaten, je nach Jahrgang, hauptsächlich in 225 l fassenden Fässern aus französischer Eiche (neu und gebraucht), mit Garung bei niedrigen Temperaturen.

Alkoholgehalt

13,5%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Tiefe Robe

Nase

Ausdrucksstarke rote Früchte, schwarze Johannisbeeren, Heidelbeeren auf einem Schmelz von Holznoten, getoasteten Noten

Mund

Fruchtig und intensiv mit Noten von Himbeercoulis verleihen ihm samtige, sehr fleischige Tannine für ein frisches und elegantes Finale mit Vanillenoten.

Servieren

BEI 16-18°C

Öffnen

1 Stunde vorher, wenn bei neueren Jahrgängen eine Belüftung erforderlich ist

Trinken vor

2030

Essens-/Weinpaare

Dieser Wein passt hervorragend zu gegrilltem Lamm, das mit Knoblauch und Rosmarin gebraten wird, oder zu Rinder-, Kalbs- und Rehbraten.

Schloss Roc de Candale

Weitere Informationen über Château Roc de Candale

Saint-Emilion

Weitere Informationen über Saint-Emilion

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über die Domain :

Die Familie Decoster, von Clos des Jacobins und La Commanderie in Saint-Émilion, hat dieses an der Lehm-Kalk-Küste gelegene Weingut sowie sein Restaurant, das ideal im Herzen des Weinbergs gelegen ist, gekauft. Die 11,5 Hektar des Château de Candale profitieren von einer privilegierten Lage im Osten der Appellation, mit prestigeträchtigen Nachbarn wie Tertre Rotebœuf oder Bellefont-Belcier. Die Tannine kündigen sich weniger streng als in der Vergangenheit an und das Potenzial ist offensichtlich.

Concours Vins de Bordeaux

Bewerteter Wein (Guide 2016) Goldmedaille (Concours Vins de Bordeaux)

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.6/5

von 10 Meinungen

Anmerkung und Meinung von M. GUY D. Veröffentlicht am 30.12.2023

Wie kann eine Jury eine Goldmedaille an einen Pinard verleihen, der einem das Maul abreißt. Wo sind die Aromen von Himbeeren, roten Früchten und Vanille???? Große Enttäuschung. Nicht zu kaufen!