Auf einer der höchsten Kuppen von Saint-Estèphe gelegen, kannte das Château de Pez (im Besitz von Roederer Champagnern) schon lange sein ganzes Potenzial. Der Château Morin besteht aus einem kompakten und tiefen Kieselboden in herrlicher Lage und wird von den Mitarbeitern des Château de Pez vinifiziert.
Merkmale
Weingut
Château Morin
Cuvée
Cru Bourgeois
Jahrgang
2007
Bezeichnung
Saint-Estèphe
Region
Bordeaux
Rebsorten
60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot
Terroirs
Ton- und kalkhaltiger Kiesrücken
Weinbau
die Nähe zur Flussmündung sorgt für ein Mikroklima, das sich sehr gut für die Herstellung großer Weine eignet
Weinlese
100% manuell
Weinbereitung
Traditionell, Temperaturregelung durch Wärmepumpe
Reifung
12 Monate, teilweise in Eichenfässern, von denen 20% neu sind
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
lebhaft granatrote, tiefe und glänzende Robe
Nase
feine Nase, schön fruchtig mit distinguierten Holznoten
Mund
schöne Substanz und gute Ausgewogenheit. Die Tannine sind fein und geschmeidig, der Abgang lang und würzig.
Servieren
in einer Karaffe bei 17°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2010
Höhepunkt
2011
Trinken vor
2014
Essens-/Weinpaare
<span style="font-size: 13.5pt; font-family: Garamond; color: rgb(132, 51, 2);"><o:p></o:p></span>A savourer sur un gigot d’agneau, une côte de bœuf ou u<span style="font-size: 13.5pt; font-family: Garamond; color: rgb(132, 51, 2);"></span>n rôti de bœuf, un carré d’agneau, une palombe ou un perdreau rôti, une côte de veau ou d’agneau, un magret de canard...<br/>
Château Morin
Saint-Estèphe
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Ein Jahrgang, der von J.J. Mortier vertrieben wird, einem 1889 gegründeten Familienbetrieb in Bordeaux, der ein Jahrhundert später in den Besitz eines japanischen Unternehmens überging, aber seine Eigenständigkeit behielt.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.2/5
von 12 Meinungen
Bewertung und Stellungnahme von Herrn ANTOINE V. Veröffentlicht am 04/12/2013
Guter Wein, der typisch für die Appellation ist und ein gutes Q/P-Verhältnis aufweist
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Anmerkung und Meinung von Herrn DANIEL Z. Veröffentlicht am 13.05.2013
Guter Wein, gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.
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Anmerkung und Meinung von Herrn PATRICK V. Veröffentlicht am 31.10.2021
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Anmerkung und Meinung von Herrn THIERRY B. Veröffentlicht am 20.06.2018
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Anmerkung und Meinung von Herrn JEAN CHARLES D. Veröffentlicht am 05.10.2015
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn CHRISTOPHE T. Veröffentlicht am 11.09.2015
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Anmerkung und Meinung von Herrn FREDERIC L. Veröffentlicht am 03.12.2014
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Anmerkung und Meinung von Herrn STEPHANE S. Veröffentlicht am 03/08/2014
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Anmerkung und Meinung von M. PIERRE L. Veröffentlicht am 17.06.2013
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Anmerkung und Meinung von Herrn DAVID T. Veröffentlicht am 10.05.2013
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