Château Sérilhan Saint-Estèphe 2016 - Cru Bourgeois
Bordeaux
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
92-93/100
James Suckling
-
91-93/100
Robert Parker
-
92/100
Decanter
-
92/100
Vinous
-
90/100
The Wine Cellar Insider - Jeff Leve
"Ein hervorragendes Geschäft für die Appellation!"
"Serilhan 2016 ist ein Genuss. Er hat ein wunderschönes, klar definiertes Bouquet mit Aromen von Brombeeren, Zigarrenkiste und Rauch, die sich sanft im Glas entfalten. Am Gaumen ist er mittelkräftig, mit saftigen schwarzen und roten Früchten, sehr feinen Tanninen, einer hochwertigen Furnierschicht aus neuer Eiche, aber mehr als genug Fruchtigkeit und einem langen, sinnlichen Abgang. Absolut attraktiv, dieser Wein ist ein echter Verführer aus Saint-Estèphe!" (Wine Advocate 2017). Dieser Cru Bourgeois aus dem Médoc ist ein hervorragendes Schnäppchen mit sofortigem Genuss!
Merkmale
Weingut
Château Sérilhan
Cuvée
Cru Bourgeois
Jahrgang
2016
Bezeichnung
Saint-Estèphe
Region
Bordeaux
Rebsorten
54% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot, 2% Cabernet Franc
Terroirs
Böden aus Gunzkies und Lehm-Kalkstein
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Traditionell, Gärung in Zement-, Edelstahl- und Holztanks, 25-tägige Maischegärung, Kaltmazeration vor der Gärung, Malolaktik in Barriques, Ausbau auf der Hefe
Reifung
15 Monate in Barriques (davon 37% neu, 32% aus einem Wein, 31% aus zwei Weinen)
Alkoholgehalt
14%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Dunkles, intensives Purpurrot
Nase
Komplex und charmant, Noten von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren, Veilchen, ergänzt durch einen leicht rauchigen Duft, klar und einladend
Mund
Wunderbare aromatische Intensität, Aromen von schmackhaften schwarzen Früchten, dunkler Schokolade und Gewürzen, umhüllte Tannine, vollmundig und lecker, saftiger und anhaltender Abgang
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2023
Trinken vor
2035+
Produktion
75.000 Flaschen
Wache
2040
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu gefüllten Steinpilzen auf Bordeaux-Art, einem Entenparmentier, Tiramisu...
Schloss Sérilhan
Saint-Estèphe
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2017) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über die Domain :
Didier Marcelis übernahm 2003 die Leitung des Familienbesitzes. Auf den 24 Hektar Weinbergen wurden große Anstrengungen unternommen, um die Qualität der Weine zu verbessern, insbesondere dank der Ratschläge von Hubert de Boüard (Château Angélus). Heute bilden die drei produzierten Weine (Sérilhan, Moutinot und Mignot) ein durchaus erfolgreiches Trio. Sie sind immer noch dicht und komplex, haben aber seit der Ankunft von Hubert de Boüard an Raffinesse und Finesse gewonnen.
Decanter
Bewerteter Wein (Guide 2017) 92/100
Über den Wein :
Vollmundig, fleischig und aromatisch äußerst verführerisch, besitzt dieser Wein die Kraft des St-Estèphe des Jahres. Er hat süße Späne von Bitterschokolade, die mit Kakao bestäubt sind, und einen seidigen, ausgewogenen Charakter. Er dürfte ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis bieten und ein hervorragendes Beispiel für die Appellation in diesem Jahrgang sein. Sehr schön. 2025-2040
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Guide 2017) 91-93/100 (Großartiger Wein)
Über den Wein :
Serilhan 2016 ist ein Genuss. Er hat ein wunderschönes, klar definiertes Bouquet mit Aromen von Brombeeren, Zigarrenkiste und Rauch, die sich sanft im Glas entfalten. Am Gaumen ist er mittelkräftig, mit saftigen schwarzen und roten Früchten, sehr feinen Tanninen, einer hochwertigen Furnierschicht aus neuer Eiche, aber mehr als genug Fruchtigkeit und einem langen, sinnlichen Abgang. Absolut attraktiv, dieser Wein ist ein echter Verführer aus Saint-Estèphe! 2021-2040
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2010) Cité
Über die Domain :
Das Schloss wurde von 1983 bis 2002 von Louis Merlet geleitet. Heute haben seine beiden Enkel, Didier und Thierry Marcellis, das Sagen. In der Zwischenzeit wurde die Fläche durch die Fusion mit Château Moutinot von 1,2 Hektar - einer Parzelle im Ort Pez - auf 19 Hektar im Jahr 2004 vergrößert. Das Schloss begann 1998 auf sich aufmerksam zu machen, als es seinen Barrique-Park erneuerte. Die Weine sind heute bemerkenswert dicht.
Vinous A. Galloni
Bewerteter Wein (Guide 2018) 92/100
Über den Wein :
Sérilhan 2016 hat ein wunderbares, recht farbenfrohes und großzügiges Bouquet mit weiten Düften von Brombeeren und Himbeeren, die durch Veilchen und Jodnoten ergänzt werden. Am Gaumen ist er mittelkräftig, mit einem leichten Griff, ziemlich symmetrisch und konzentriert, mit einer beeindruckenden Präzision im Abgang. Die Kraft dieses Weins wird zugunsten der Eleganz dieses Saint-Estèphe reduziert. 2019-2034
James Suckling
Bewerteter Wein (Guide 2017) 92-93/100
Über den Wein :
Gestaffelt und sehr intensiv, mit Noten von schwarzen Früchten und Gewürzen. Noten von Schokolade. Vollmundig, saftig und fruchtig. Langer Abgang. Der beste aller Zeiten?
The Wine Cellar Insider - Jeff Leve
Bewerteter Wein (Guide 2017) 90/100
Über den Wein :
Dieser Wein hat eine gebrannte rubinrote Farbe und weist Aromen von Rauch, Tabak und appetitlichen dunklen Früchten auf. Er weist eine gute Konzentration und eine Frische auf, die durch einen Kick im Abgang entfacht wird.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.5/5
über 2 Stellungnahmen
Bewertung und Stellungnahme von Frau MARIE K. Veröffentlicht am 07.09.2024
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Anmerkung und Meinung von M. JEREMY L. Veröffentlicht am 02.05.2024
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