Vignerons des Terres Secrètes - Le Secret de la Vigneronne (50cl)
Burgund
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Ce très joli vin liquoreux (130g de sucres résiduels) est issu d'une sélection rigoureuse de raisins botrytisés, cueillis aux premiers frimats de Septembre. Un blanc qui sera parfait avec un foie gras, ou encore un dessert au chocolat… Le compagnon des tablées festives !
Merkmale
Weingut
Vignerons des Terres Secrètes
Cuvée
Le Secret de la Vigneronne
Bezeichnung
Vin de Table
Region
Burgund
Terroirs
ausgewählte Parzellen
Weinbau
Suche nach botrytisbefallenen Trauben
Weinlese
manuell (Wein aus der Lese 2007)
Weinbereitung
mehrwöchige alkoholische Gärung, blockierte malolaktische Gärung
Reifung
in Edelstahltanks
Alkoholgehalt
14 %
Restzucker
130 g/l
Verkostung & Kombinationen
Auge
schönes goldgelbes Kleid
Nase
fein und ausdrucksvoll, Honigaromen, Bienenwachs
Mund
vollmundig mit Aromen von reifen Aprikosen, Quittenteig und kandierten Früchten. Schöne Säure und langer, süßer Abgang, sehr lieblich.
Servieren
bei 8-10°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken ab
2014
Trinken vor
2020 und mehr
Essens-/Weinpaare
ein lieblicher Wein, der perfekt zu Gänseleberpastete oder Schokoladendesserts und zu Blauschimmelkäse passt ...
Winzer der Terres Secrètes
Tischwein
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Stern (Eine seriöse, empfehlenswerte Produktion, die dem entspricht, was man von seiner oder seinen Bezeichnungen erwarten darf)
Über den Domain :
Die Winzer der Terres Secrètes repräsentieren drei Genossenschaftskellereien (Prissé, Verzy und Sologny) mit 120 Genossenschaftern, die umgerechnet 950 Hektar bewirtschaften, davon 650 Hektar mit Chardonnay. Seit 2013 ist die Kellerei mit dem Label für nachhaltige Entwicklung ausgezeichnet.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Ausgezeichnete Weine (Die Weine dieses Produzenten werden regelmäßig vom Führer ausgezeichnet)
Über den Domain :
Die Vignerons des Terres secrètes sind die Erben der Genossenschaftsbewegung, die sich Anfang des 20. Jahrhunderts im Mâconnais gebildet hat. Diese Vereinigung, die aus dem Zusammenschluss der Genossenschaftskellereien von Prissé, Sologny und Verzé entstand, bewirtschaftet heute fast 950 ha Weinberge (für 120 Genossenschaftsmitglieder), auf denen hauptsächlich Chardonnay angebaut wird.
Wine Enthusiast
Domaine noté Empfohlen (Von Wine Enthusiast empfohlener Weinproduzent)
Kundenmeinung
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