Bouchard Père & Fils - Aloxe-Corton 2018
Burgund
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Diese Appellation im Norden der Côte de Beaune - ausgesprochen "Alosse-Corton" - liegt am Fuße des Montagne de Corton, wo seit über 2000 Jahren Wein angebaut wird. Sie erlangte ihren Adelstitel zur Zeit Karls des Großen, der die Weine dieser Gegend liebte. Ein super strukturierter und eleganter Rotwein!
Merkmale
Weingut
Bouchard Père et Fils
Jahrgang
2018
Bezeichnung
Aloxe-Corton
Region
Burgund
Rebsorten
100% Pinot Noir
Terroirs
Ton- und kalkhaltige Böden auf mergelhaltigem Untergrund
Weinbau
Wein aus Trauben vom eigenen Weingut und von Partnerwinzern
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Je nach dem Profil des Jahrgangs kann die Maischegärung 14-16 Tage dauern.
Reifung
10-12 Monate in Fässern aus französischer Eiche, mit 20-30% neuen Fässern
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Nase
Bouquet mit Noten von kleinen Früchten
Mund
Der Wein stammt aus der Côte de Beaune, liegt aber an der Grenze zur Côte de Nuits und vereint Struktur und Eleganz mit Interesse.
Servieren
BEI 17-18°C
Trinken vor
2029
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Coq au Vin, Fleisch in Sauce, Moussaka...
Bouchard Vater und Sohn
Aloxe-Corton
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über die Domain :
Von Cazetiers bis Bouzeron besitzt dieses große, 1731 gegründete Handelshaus aus Beaune mehr als 142 Parzellen auf 130 Hektar eigenen Weinbergen, davon 73 Hektar Premier- und Grand-Cru-Weinberge. Ein erstklassiges Weingut, das es dem talentierten Weinmacher Fréderic Weber, der zuvor für das Château de Poncié zuständig war, ermöglicht, etwa 600.000 der insgesamt drei Millionen Flaschen zu produzieren, die hier jedes Jahr hergestellt werden. Der Großteil der Produktion stammt aus dem Zukauf von Trauben für die großen Rotweine und aus geschickt ausgewählten Mosten für die Weißweine, die nicht aus dem eigenen Weingut stammen. Beeindruckende Erfolge bei Weiß- und Rotweinen in den letzten Jahrgängen.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
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