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(James Suckling 2023) - Lieferung in Holzkiste möglich bei Bestellungen von 6 Flaschen dieses Weins (je nach Land und gewählter Versandart)","Bouchard Père & Fils - Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jésus 1er Cru Domaine 2021","Weitere Informationen","beschichtete Tannine","\"Ein köstlicher 1er Cru, ganz geschmeidig und harmonisch\".","\"Der Nuits Saint-Georges Les Cailles 1er Cru 2021 hat eine knappe Nase, die 50% aus ganzen Trauben sind sauber in die roten Früchte integriert, mit einem Hauch von Jod, der sich mit der Zeit entwickelt. Der Mund ist mittelkräftig mit weichen Tanninen, sehr harmonisch, samtig mit geschickt eingebundenem Holz zum überraschend konzentrierten, nach Heidelbeere getönten Abgang hin. Eine der positiven Überraschungen von Bouchard Père in diesem Jahrgang\". (Vinous 2023)","Bouchard Père & Fils - Nuits-Saint-Georges Les Cailles 1er Cru Domaine 2021","Wein bewertet 4.2/5","4.2/5 (4 Meinung)","sukkulent","\"Der Archetyp der Premiers Crus de Beaune, den es zu entdecken gilt!\"","\"Ein intensives Salbeiaroma ist mit glänzenden roten Früchten - Johannisbeere, Himbeere und Cranberry - sowie einer soliden Dosis gut konstruierter Tannine auf dem mittelkräftigen Gaumen vermählt. Schöne Länge und interessanter schmackhafter Charakter im Abgang. Kann sofort getrunken werden, aber etwas mehr Zeit in der Flasche wäre von Vorteil. Am besten ab 2025\". (James Suckling 2023)","Bouchard Père & Fils - Beaune du Château 1er Cru rouge Domaine 2021","Wein bewertet 4/5","4/5 (1 Meinung)","Rührei mit Schnittlauch","\" Voller Charme!\"","Das zwischen Volnay und Meursault gelegene Dorf Monthélie ist weit weniger bekannt als seine berühmten Nachbarn. Dabei reichen die ersten Spuren von Weinreben auf diesem Gebiet bis ins 9. Kein Wunder, dass dieser 1er Cru so beliebt ist und so viele Begehrlichkeiten weckt. In seiner hübschen granatroten Farbe verströmt der Wein den Duft von roten und schwarzen konfitüreartigen Früchten. Am Gaumen ist er sehr angenehm fruchtig und rund.","Bouchard Père & Fils - Monthélie 1er Cru 2014","Weißwein","Chardonnay","Petersilienschnecken","\"Alle Facetten von Beaune in einem einzigen Wein\".","\"Dies ist ein schönes Beispiel dafür, was mit Chardonnay in Burgund im Jahr 2021 möglich war: Eine erstaunliche aromatische Komplexität - Feuerstein, reife Zitrone, frische Ananas mit einem Hauch von Minze und Holunderblüte - wird mit einem sehr eleganten und wunderbar seidigen, mittelkräftigen Gaumen vermählt. Der lange, zart kreideartige Abgang wird von feinen Tanninen präzise unterstrichen. Schon jetzt köstlich! Ein Wein mit langer Lagerfähigkeit. Zu trinken oder zu lagern\". (James Suckling 2023)","Bouchard Père & Fils - Beaune du Château 1er Cru blanc Domaine 2021","(Notizen Jahrgang 2021)","Feinheit","\"Ein emblematischer und vertraulicher Volnay 1er Cru, großzügig und elegant\".","Dieser 1er Cru mit seiner rubinroten Robe vereint Reichtum und Großzügigkeit in der Nase, ohne etwas von der Eleganz und Finesse des Volnay zu verlieren. Am Gaumen zeigt sich ein reiches und konzentriertes Fleisch mit einem sehr guten Lagerungspotenzial. Der Name dieses Climat stammt, wie der Name schon sagt, tatsächlich von einem alten Eichenwald, der seit langem verschwunden ist.","Bouchard Père & Fils - Volnay Clos des Chênes 1er Cru Domaine 2022","Wein bewertet 5/5","5/5 (1 Meinung)","texturiert","Austern und Meeresfrüchte","\"Eine durch und durch verführerische Persönlichkeit, die es (wieder) zu entdecken gilt!\"","Diese Appellation, die südlichste der Côte chalonnaise, ist ganz dem Chardonnay gewidmet. Sie ist noch wenig bekannt, verdient aber die Neugier von Liebhabern genussvoller, frischer und mineralischer Weißweine.","Bouchard Père & Fils - Montagny 1er Cru 2020","Wein bewertet 4.5/5","4.5/5 (2 Meinung)","Charmeur","Taube","\"Charmante Balance zwischen Frische und Säure, dabei komplex und geschmeidig\".","\"Mit seinen Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen, Rauch und Pflaumen ist der Monthélie 1er Cru Les Duresses 2021 mittelkräftig bis kräftig, fleischig und lebhaft, mit einem eher kräftigen und tiefen Profil. Wie sein Gegenstück auf Gemeindeebene handelt es sich um einen Wein von hoher Qualität, der allerdings etwas Geduld erfordern wird\". (Wine Advocate 2023)","Bouchard Père & Fils - Monthélie 1er Cru Les Duresses Domaine 2021","4/5 (2 Meinung)","reich","elegant","\"Emblematisch und vertraulich, vereint Reichtum und Großzügigkeit, ohne etwas von der Eleganz und Finesse des Volnay zu verlieren\".","\"Ziemlich kräftig, aber strenger in der Nase als der Caillerets, der ihm in diesem Jahrgang etwas zu schaffen macht, Tannin etwas zu trocken, das aber mit etwa zehn Jahren im Keller weicher werden sollte, würzig, nuanciert und individuell.\" (Le Guide Bettane + Desseauve). Der Name dieses Climat stammt tatsächlich, wie der Name schon sagt, von einem alten Eichenwald, der vor langer Zeit verschwunden ist.","Bouchard Père & Fils - Volnay Clos des Chênes 1er Cru Domaine 2017","(Notizen Jahrgang 2017)","Intensität","Wild","Dieser Nuits-Saint-Georges 2018 zeigt in der Nase ein intensives Bouquet von kleinen Früchten und Gewürzen. Reichhaltig und tanninhaltig bietet der Gaumen eine schöne Struktur und drückt sich nach einigen Jahren der Flaschenreife runder aus. Genießen Sie ihn zu einem schönen Stück Wild...","Bouchard Père & Fils - Nuits-Saint-Georges 2018","(Notizen Jahrgang 2018)","zart","ausdrucksstark","Lammkeule","Dieser Chambolle-Musigny hat ein ausdrucksstarkes Bouquet mit Noten von kleinen roten Früchten, die von einer sehr leichten, sehr erfreulichen Holznote begleitet werden. Dieser zarte und delikate Wein wird wegen seiner Finesse und seines Mundgefühls sowie seiner perfekten Ausgewogenheit geschätzt. Entdecken Sie ihn!","Bouchard Père & Fils - Chambolle-Musigny 2019","strukturiert","rotes Fleisch","Lagerwein","Dieser Gevrey-Chambertin mit seiner dunkelgranatroten Farbe und den braunen und violetten Reflexen präsentiert in der Nase ein intensives und duftendes Bouquet mit Fruchtaromen, die von einer sehr subtilen animalischen Note begleitet werden. Ein Rotwein mit einer guten Struktur am Gaumen, der ein schönes Fleisch zum Ausdruck bringt, mit einem guten Lagerungspotenzial...","Bouchard Père & Fils - Gevrey-Chambertin 2019","fleischig","rosbeef","Das Haus Bouchard Père et Fils, das seit mehr als zwei Jahrhunderten im Terroir von Beaune stark vertreten ist, besitzt ein Drittel dieser besonders steilen Parzelle mit ton- und kalkhaltigem Untergrund. \"Vaux\" bezeichnet eine Vertiefung im Hang, in der sich die Weinberge befinden. Dieser Beaune 1er Cru zeigt in der Nase ein Bouquet von konfitürartigen Früchten in Verbindung mit einigen Anklängen von Unterholz. Der Mund ist fleischig und harmonisch und wird von eleganten und rassigen Tanninen gestützt.","Bouchard Père & Fils - Beaune 1er Cru Les Avaux Domaine 2017","Wildschweinpfeffer","Dieser Pommard 1er Cru bietet in der Nase ein Bouquet mit Fruchtaromen, gepaart mit animalischen Noten und einem Hauch von Fass. Im Mund ist er reich, robust und intensiv mit würzigen und pfeffrigen Noten, die ein wenig Geduld erfordern, um sich voll zu entfalten. Sehr gutes Lagerpotenzial für diesen sehr schönen, charaktervollen Wein!","Bouchard Père & Fils - Pommard 1er Cru 2015","hübsche Flasche","Diese Appellation im Norden der Côte de Beaune - ausgesprochen \"Alosse-Corton\" - liegt am Fuße des Montagne de Corton, wo seit über 2000 Jahren Wein angebaut wird. Sie erlangte ihren Adelstitel zu Zeiten Karls des Großen, der die Weine dieser Gegend liebte. Ein super strukturierter und eleganter Rotwein!","Bouchard Père & Fils - Aloxe-Corton 2018","Weitere Weine anzeigen","Eine Auswahl von Experten","Die besten Weine und Champagner, die von den größten Weinführern gelobt und bewertet wurden (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).","Direkt vom Weingut ","Um einen einwandfreien Zustand zu gewährleisten, befinden sich alle auf unserer Webseite zum Verkauf angebotenen Weinflaschen zum Zeitpunkt Ihres Kaufs noch im Keller des Weinguts oder des Händlers.","Weine zum besten Preis","Sie profitieren immer vom besten Preis für die Weine, die Sie bei 1jour1vin kaufen, und wenn Sie Ihren Wein auf einer anderen Website billiger finden, erstatten wir Ihnen die Differenz.","Beste Preise","Sicheres Bezahlen","Sorgfältige Lieferung","Kundenservice","Kontakt","Lieferung","Hilfe/FAQ","AGB","Datenschutzrichtlinie","Wein-News","Meinung 1jour1vin","App herunterladen","Probleme bei der Navigation","Meine Cookies verwalten","Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich und er sollte in Maßen genossen werden.","1jour1vin - 2025"]}
Bouchard Père et Fils, un domaine incontournable en Bourgogne
Bouchard Père et Fils, maison phare de la Bourgogne, est un vaste domaine qui jouit d'un vignoble de 130 hectares, constitué et travaillé depuis neuf générations. Au cœur du Château de Beaune, classé monument historique, et son vignoble de 130 hectares, leurs vins sont élaborés avec précision pour donner le meilleur des climats desquels ils naissent.
Installé en Bourgogne depuis le XVIIIème siècle, le domaine Bouchard Père et Fils est depuis neuf générations une maison de référence dans cette prestigieuse région viticole.
Le vignoble de la maison Bouchard Père et Fils est implanté dans les plus nobles appellations et sur les plus prestigieux climats de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune tels que Corton, Pommard, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Volnay, Meursault ou Gevrey-Chambertin.
Bouchard Père et Fils est la propriété de la Maison de Champagne Henriot depuis 1995 qui a su, en quelques années, redonner un souffle nouveau à l'expression des vignes du domaine, et une cohérence sans fausse note à l'activité de négoce qui vient en complément.
De bout en bout, la Maison Bouchard Père et Fils propose une gamme expressive, vivante et très homogène, qui permet aux amateurs de se plonger dans la diversité et la richesse de ses terroirs. Une immersion dans ce que la Bourgogne à de plus beau à offrir !
Histoire du domaine Bouchard Père et Fils
En 1731 Michel Bouchard, alors drapier, fonde la maison de vins Bouchard Père et Fils. Son fils Joseph achète les premières vignes en 1775, situées dans le climat des Caillerets à Volnay. Le domaine familial s'étend à la faveur de la confiscation des biens de la noblesse et du clergé lors de la Révolution, permettant au fils de Joseph Bouchard, Antoine Philibert Joseph Bouchard, d'acquérir plusieurs parcelles à Beaune, dont le « Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jésus », dont le nom révèle l'histoire viticole bourguignonne. Puis Bernard Bouchard achète en 1820 le Château de Beaune, une ancienne forteresse royale datant du XVème siècle. Les vins s'exportent avec succès dès 1890, et l'expansion du domaine se poursuit au fil du XIXème et du XXème siècle. En 1995 la Maison de Champagne Henriot devient propriétaire de Bouchard Père et Fils, offrant une nouvelle vie au domaine ainsi qu'à son activité de négoce. Le domaine est actuellement sous la direction de Christophe Bouchard, et le maître de chai est Philippe Prost.
Géographie et caractéristiques du domaine
Le domaine de Bouchard Père et Fils a l'avantage d'être présent sur 450 parcelles, étendues sur 48 km dans le pays de Beaune. Une telle variété de terres viticoles exige un travail constant des équipes du domaine pour tout surveiller avec la plus grande attention, mais est plus sécurisante face aux intempéries souvent très localisées comme les orages, le gel ou la grêle. En 2015 Bouchard Père et Fils a obtenu la mention valorisante Haute Valeur Environnementale, actant la démarche de culture raisonnée menée depuis une quinzaine d'années. Le vignoble est principalement composé de chardonnay, ainsi que de pinot noir, d'aligoté et de gamay. Ces cépages se retrouvent dans les nombreuses appellations élaborées par Bouchard Père et Fils, dont ces remarquables Grands Crus : Bâtard-Montrachet, Bonnes-Mares, Chambertin, Chapelle-Chambertin, Charmes-Chambertin, Chevalier-Montrachet, Chevalier-Montrachet La Cabotte, Clos-de-Bèze, Clos Vougeot, Corton-Charlemagne, Échezeaux, Le Corton, Montrachet.
Présentation des vins du domaine Bouchard Père et Fils
Depuis 2005 les vins de Bouchard Père et Fils sont élaborés dans la cuverie Saint-Vincent, à Savigny-lès-Beaune. Située à 5 mètres sous terre, plus de 100 crus y sont vinifiés, puis élevés dans les 4000 fûts de bois de la cave. Le chai est creusé à 10 mètres sous le sol, offrant des conditions parfaites pour des élevages longs. Bien que variés, les vins obtenus sont tous reconnaissables par leur finesse aromatique et gustative, et ont un excellent potentiel de garde.
« Voici un Beaune 1er Cru 2021 profond et complexe, doté d'une grande complexité de terre noire, d'une abondance de fruits rouges et d'une touche de chêne fumé. La structure tannique sérieuse s'engage pleinement et conduit le vin sans relâche vers l'avant, sur une bouche ample. Excellente fraîcheur également. Un vin persistant. À boire dès maintenant, mais à boire de préférence à partir de 2025. » (James Suckling 2023) • Livraison en caisse bois possible pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné)
« Un délicieux 1er Cru, tout en souplesse et harmonie »
« Le Nuits Saint-Georges Les Cailles 1er Cru 2021 a un nez succinct, les 50% de grappes entières sont proprement intégrés dans les fruits rouges, avec des touches d'iode qui se développent avec le temps. La bouche est mi-corsée avec des tannins souples, très harmonieuse, veloutée avec un boisé habilement intégré vers la finale étonnamment concentrée et teintée de myrtille. L'une des bonnes surprises de Bouchard Père dans ce millésime. » (Vinous 2023)
« L'archétype des Premiers Crus de Beaune, à découvrir ! »
« Un arôme intense de sauge est marié à des fruits rouges brillants - groseille, framboise et cranberry - ainsi qu'à une solide dose de tannins bien construits sur la bouche mi-corsée. Belle longueur et caractère savoureux intéressant en fin de bouche. À boire dès maintenant, mais un peu plus de temps en bouteille serait bénéfique. Meilleur à partir de 2025. » (James Suckling 2023)
Situé entre Volnay et Meursault, le village de Monthélie est bien moins connu que ses illustres voisins. Pourtant, sur ce terroir, les premières traces de vignes remontent au IXe siècle. Pas étonnant que ce 1er cru soit si apprécié et attise autant de convoitises. Dans sa jolie robe grenat, le vin délivre des parfums de fruits rouges et noirs confiturés. Le palais est très agréablement fruité et rond.
« Voici un bel exemple de ce qui était possible avec le Chardonnay en Bourgogne en 2021 : une complexité aromatique étonnante - pierre à fusil, citron mûr, ananas frais avec des touches de menthe et de fleur de sureau - est mariée à une bouche mi-corsée très élégante et merveilleusement soyeuse. La longue finale délicatement crayeuse est soulignée avec précision par des tanins fins. Déjà délicieux ! Un vin de longue garde. À boire ou à garder. » (James Suckling 2023)
« Un Volnay 1er Cru emblématique et confidentiel, généreux et élégant »
Ce 1er Cru à la robe rubis conjugue richesse et générosité au nez, sans rien perdre de l'élégance et de la finesse du Volnay. La bouche présente une chair riche et concentrée, avec un très bon potentiel de garde. Le nom de ce Climat provient bien, comme son nom l'indique, d'un ancien bois de chênes disparu de longue date.
« Une personnalité séduisante à souhait à (re)découvrir ! »
Cette appellation, la plus méridionale de la côte chalonnaise, est entièrement vouée au Chardonnay. Encore peu connue, elle mérite la curiosité des amateurs de vins blancs de plaisir, frais et minéraux.
« Charmant équilibre entre fraîcheur et acidité, tout en étant complexe et souple »
« Avec ses arômes de fruits noirs, d'épices, de fumée et de prune, le Monthélie 1er Cru Les Duresses 2021 est mi-corsé à corsé, charnu et vif, avec un profil plutôt puissant et profond. Comme son homologue du niveau communal, il s'agit d'un vin de grande qualité, qui demandera toutefois un peu de patience. » (Wine Advocate 2023)
« Emblématique et confidentiel, conjuguant richesse et générosité, sans rien perdre de l'élégance et de la finesse du Volnay »
« Assez puissant, mais plus austère au nez que le Caillerets qui lui fait un peu de tort dans ce millésime, tannin un rien trop sec mais qui devrait s’assouplir avec une dizaine d’années de cave, épicé, nuancé et individualisé. » (Le Guide Bettane + Desseauve). Le nom de ce Climat provient bien, comme son nom l'indique, d'un ancien bois de chênes disparu de longue date.
Ce Nuits-Saint-Georges 2018 montre un bouquet intense de petits fruits et d'épices au nez. Riche et tannique, le palais offre une belle structure, et s'exprime avec davantage de rondeur après quelques années de vieillissement en bouteille. À déguster sur une belle pièce de gibier...
Ce Chambolle-Musigny présente un bouquet expressif, sur des notes de petits fruits rouges accompagnées d'une très légère note boisée très réjouissante. Tendre et délicat, ce vin s'apprécie pour sa finesse et son touché en bouche ainsi que pour son parfait équilibre. À découvrir !
Dans une robe grenat foncé aux reflets bruns et mauves, ce Gevrey-Chambertin présente au nez un bouquet intense et parfumé, aux arômes de fruits doublés d'une note animale très subtile. Un rouge doté d'une bonne structure en bouche, qui exprime une belle chair, avec en prime un bon potentiel de garde...
La Maison Bouchard Père et Fils, très présente sur le terroir de Beaune depuis plus de deux siècles, détient un tiers de cette parcelle particulièrement pentue, au sous-sol argilo-calcaire. "Vaux" désigne une dépression dans la pente où sont situées les vignes. Ce Beaune 1er Cru présente un bouquet de fruits confiturés associés à quelques touches de sous-bois au nez. Charnue et harmonieuse, la bouche est soutenue par des tanins élégants et racés.
Ce Pommard 1er Cru offre au nez un bouquet aux arômes de fruits doublés de notes animales et d'une touche de fût. Riche, la bouche est robuste et intense aux notes épicées et poivrées qui demandera un peu de patience pour s'épanouir pleinement. Très bon potentiel de garde pour ce très beau vin de caractère !
Cette appellation du nord de la Côte de Beaune - qui se prononce "Alosse-Corton" - est située au pied de la Montagne de Corton, où l'on cultive la vigne depuis plus de 2000 ans. Elle a gagné ses lettres de noblesse du temps de Charlemagne, qui raffolait des vins de ce terroir. Un rouge structuré et élégant superbe !