Rodolphe Demougeot - Auxey-Duresses Les Clous 2015
Burgund
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
15/20
Bettane & Desseauve
"Die runde und volle Textur verleiht diesem Wein einen angenehmen Einstieg in den Mund. Die Aromatik ist reif und fruchtig, das Ensemble ist schon jetzt zu genießen." (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2018)
Merkmale
Weingut
Rodolphe Demougeot
Cuvée
Les Clous
Jahrgang
2015
Bezeichnung
Auxey-Duresses
Region
Burgund
Rebsorten
100% Pinot Noir
Terroirs
ziemlich filtrierende Lehm-Kalk-Böden
Weinbau
traditionell und gepflegt
Weinlese
manuell
Weinbereitung
Abbeeren und Entrappen. Gärung in Edelstahltanks für 12-20 Tage
Reifung
14 bis 16 Monate in Fässern (davon 15% neu) und 3 Monate in Tanks
Alkoholgehalt
12,80%
Verkostung & Kombinationen
Nase
sehr ausdrucksstark mit explosiven Aromen von roten Früchten
Mund
mächtig
Servieren
bei 14-16°C
Trinken ab
2017
Trinken vor
2022
Essens-/Weinpaare
wird zu einem kleinen Salzgericht mit Linsen, gefülltem Geflügel, Kalbsbraten ... genossen.
Rodolphe Demougeot
Auxey-Duresses
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Guide 2018) 15/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über den Wein :
Die runde und volle Textur verleiht diesem Wein einen angenehmen Einstieg in den Mund. Die Aromatik ist reif und fruchtig, das Ensemble ist schon jetzt genießbar.
Über die Domain :
Obwohl Rodolphe Demougeot seit 1998 in der Gemeinde Meursault ansässig ist, entwickelt er seit 1992 ein Weingut, dessen 7,8 Hektar großes Herzstück hauptsächlich aus einer hübschen Vertretung der Crus von Pommard und Savigny-lès-Beaune besteht. Die Rotweine, die aus sorgfältig sortierten, entrappten oder nicht entrappten Trauben stammen und in Betontanks vinifiziert werden, haben eine Energie, die ihnen schon in jungen Jahren eine Trinkbarkeit in einem gourmandigen Stil sichert, der sich sehr gut für Restaurants und für diejenigen eignet, die ihre Weine gerne jung trinken. Die Weißweine hingegen bieten Geradlinigkeit und Vertikalität.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über die Domain :
Rodolphe Demougeot gründete sein Weingut 1992. Er produziert vor allem energische und dichte Rotweine, die sehr gut reifen. Sie zeigen sich heute harmonisch und frei von den harten Abschlüssen, die die vergangenen Jahrgänge kennzeichneten.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.8/5
über 4 Meinungen
Bewertung und Stellungnahme von Frau ISABELLE D. Veröffentlicht am 07.10.2022
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Bewertung und Erfahrungsbericht von Herrn PASCAL M. Veröffentlicht am 19.12.2019
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn SIMON B. Veröffentlicht am 05/03/2018
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn MAURICE E. Veröffentlicht am 30.11.2017
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