Rodolphe Demougeot - Auxey-Duresses Les Clous 2023
Burgund
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
90/100
Decanter
" Zu genießen auf einem kleinen salzigen Linsengericht, um Ihre Geschmacksknospen in Schwung zu bringen...".
Die sehr ausdrucksstarke Nase dieses Auxey-Duresses enthüllt explosive Aromen von roten und schwarzen Früchten mit einigen Anklängen von Blumen. Im Mund präsentiert er sich kraftvoll, aber geschmeidig, mit Finesse und einem diskreten Holzton.
Merkmale
Weingut
Rodolphe Demougeot
Cuvée
Les Clous
Jahrgang
2023
Bezeichnung
Auxey-Duresses
Region
Burgund
Rebsorten
100% Pinot Noir
Terroirs
Ziemlich filtrierende Lehm-Kalk-Böden
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Abbeeren, Gärung in Edelstahltanks für 12-20 Tage
Reifung
14-16 Monate in Fässern (davon 15% neu) und 3 Monate in Tanks
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Rubinrote Robe
Nase
Sehr ausdrucksstark mit explosiven Aromen von roten und schwarzen Früchten, Anklänge von Blumen
Mund
Kräftig, aber geschmeidig, Finesse, diskrete Holznoten
Servieren
BEI 14-16°C
Trinken vor
2030
Essens-/Weinpaare
Passt zu einem kleinen Salzgericht mit Linsen, gefülltem Geflügel, Kalbsbraten...
Rodolphe Demougeot
Auxey-Duresses
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
Obwohl Rodolphe Demougeot seit 1998 in der Gemeinde Meursault ansässig ist, entwickelt er seit 1992 ein Weingut, dessen 7,8 Hektar großes Herzstück hauptsächlich aus einer hübschen Vertretung der Crus von Pommard und Savigny-lès-Beaune besteht. Die Rotweine, die aus sorgfältig sortierten, entrappten oder nicht entrappten Trauben stammen und in Betontanks vinifiziert werden, haben eine Energie, die ihnen schon in jungen Jahren eine Trinkbarkeit in einem gourmandigen Stil sichert, der sich sehr gut für Restaurants und für diejenigen eignet, die ihre Weine gerne jung trinken. Die Weißweine hingegen bieten Geradlinigkeit und Vertikalität.
Decanter
Bewerteter Wein (Führer 2023) 90/100 (Jahrgang 2022)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über die Domain :
Rodolphe Demougeot gründete sein Weingut 1992. Er produziert vor allem energische und dichte Rotweine, die sehr gut reifen. Sie zeigen sich heute harmonisch und frei von den harten Abschlüssen, die die vergangenen Jahrgänge kennzeichneten.
Kundenmeinung
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