Château de Meursault - Beaune 1er Cru Cent-Vignes 2006

Name: Château de Meursault - Beaune 1er Cru Cent-Vignes 2006
Brand: Château de Meursault
Rating: 3.9 (20 reviews)

Beaune 1er Cru|Rotwein

Burgund

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.9/5 (20 Kunden)

15,5/20

Gault & Millau

Note: Gault Millau 15,5/20
Der Cent-Vignes stammt aus einem steinigen, kalkhaltigen Terroir, das sehr gut auf halber Hanghöhe exponiert ist. Er zeigt sich in einem tiefen Rubinrot und bietet eine delikate Nase mit Aromen von roten Früchten und enthüllt sehr schöne Rösttöne. Ein reicher und runder Beaune 1er Cru mit schönen, geschmolzenen Tanninen. Eine sehr schöne Flasche!

Merkmale

Weingut

Château de Meursault

Cuvée

1er Cru Cent-Vignes

Jahrgang

2006

Bezeichnung

Beaune 1er Cru

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Terroirs

Kiesel- und kalkhaltig, sehr gut exponiert, auf halbem Hang gelegen

Weinbau

durchdachter Anbau und biologische Schädlingsbekämpfung

Weinlese

manuell

Weinbereitung

15 bis 18 Tage lang, während derer die Kaltmazeration vor der Gärung 5 bis 6 Tage lang stattfindet, dann die alkoholische Gärung

Reifung

etwa 12 bis 15 Monate in 30% neuen Fässern, 60% Fässern mit ein bis zwei Weinen und in Edelstahltanks

Alkoholgehalt

13%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Tiefe rubinrote Farbe

Nase

fein und delikat mit Aromen von roten Früchten und enthüllt Rösttöne

Mund

offenbart einen reichen, runden Wein mit schönen, geschmolzenen Tanninen

Servieren

bei 15-17°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2014

Trinken vor

2016

Essens-/Weinpaare

A déguster sur une cassolette d’escargot à la vigneronne, une tourte de cailles aux cèpes, un fromage de chèvre...<br/>

Schloss Meursault

Weitere Informationen über Château de Meursault

Beaune

Weitere Informationen über Beaune

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über die Domain :

Unter der Ägide von Olivier Halley, Stéphane Follin-Arbelet und Emmanuel Escutenaire, Kellermeister, hat dieses 2018 auf 65 Hektar angewachsene Weingut seit einigen Jahren eine Revolution in seinen Arbeitsmethoden und in der Interpretation der Natur seiner Terroirs unternommen. 30 Hektar werden biologisch bewirtschaftet, um innerhalb von drei Jahren die gesamte Fläche in die Umstellung zu überführen. Dank enormer Investitionen, die innerhalb von drei Jahren in leistungsfähige Weinbaugeräte getätigt wurden, konnten Fortschritte erzielt werden. Die Weißweine verfügen sowohl über eine dynamische Spannung als auch über ein großzügiges Mundgefühl, auch wenn 2018 nicht der Jahrgang sein wird, der ihnen am besten liegt. Die Rotweine, deren Beeren abgebeert und optisch sortiert werden, bevor sie bei niedrigen Temperaturen vergoren und anschließend 12 bis 15 Monate in Fässern (25 bis 40 % neu) ausgebaut werden, bieten einen saftigen, fleischigen, tiefen Aspekt mit rassigen 2018ern. Eine absolut beeindruckende Entwicklung in kürzester Zeit für ein Weingut dieser Größe.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Der emblematische Ch. de Meursault, eine Hochburg des Burgunder Tourismus und der Weinfolklore - hier wird die berühmte Paulée am Tag nach dem Verkauf der Hospices de Beaune gefeiert - hat oft den Besitzer gewechselt: Familie von Pierre de Blancheton bis zur Revolution; Familie Serre im 19. Jahrhundert; Familie des Grafen von Moucheron; Familie Boisseaux (Haus Patriarche) ab 1973. Im Dezember 2012 kam es zu einer weiteren Veränderung: Die Familie Halley kaufte das Gut. Es handelt sich heute um 65 ha Weinberge, die biologisch umgestellt werden. Am Ruder des Weinkellers: Emmanuel Escutenaire.

Guide des Vins Gault & Millau

Wein bewertet (Guide 2012) 15,5/20 (Sehr gut)

Burghound

Domaine noté Recommended

Jancis Robinson

Domaine noté Recommended

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.9/5

von 20 Meinungen