Domaine Huguenot - Bourgogne Côte d'Or blanc 2018

Name: Domaine Huguenot - Bourgogne Côte d'Or blanc 2018
Brand: Domaine Huguenot
Rating: 3.7 (7 reviews)

Bourgogne Côte d'Or|Weißwein

Burgund

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.7/5 (7 Kunden)

Chardonnay

salzige

Aperitif

Im Jahr 2017 haben die Erzeuger der Appellation Regionale "Bourgogne", lokalisiert in den Côtes de Beaune und Nuits erhielten die ergänzende Bezeichnung " Bourgogne Côte d'Or ", und wurden so zu einem Bourgogne Identifiziert als Appellation Regionaler Wein geworden ist. Dieser Weißwein wurde in Marsannay geerntet und hat eine blasse, goldgelbe Farbe. Die Nase erinnert an Noten von Zitrone, Mandel, Akazienblüten und Weißdorn. Am Gaumen zeigt sich eine gut eingebettete fruchtige Materie, die im Abgang salziger und zitroniger wird, mit Nuancen von Lakritze und Brioche. Ein Genuss!

Merkmale

Weingut

Domaine Huguenot

Cuvée

Bourgogne Côte d'Or

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Bourgogne Côte d'Or

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Terroirs

Alluvions, Cailloutis calcaires, et Calcaires à oolithes blanches, assemblage de plusieurs parcelles éparsées du nord au sud de la commune de Marsannay (Champagne Haute, Les Barres), vignes de 35 à 50 ans

Weinbau

In Umstellung auf den ökologischen Landbau bis zum Jahrgang 2018

Weinlese

Manuell, selektive Sortierung in den Weinbergen, dann auf dem Rütteltisch

Reifung

10 Monate in 500-Liter-Eichenfässern + 2 Monate im Tank

Alkoholgehalt

12,8%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Robe Farbe blasses Gelbgold

Nase

Weckt Noten von Zitrone, Mandel, Akazienblüten und Weißdorn

Mund

Bringt eine gut eingebettete fruchtige Materie zum Ausdruck, die im Finale salziger und zitroniger wird, mit Nuancen von Lakritze und Brioche

Servieren

BEI 10-12°C

Trinken vor

2025

Essens-/Weinpaare

Sein Gleichgewicht zwischen Rundheit und Frische macht ihn zugänglich für einen Aperitif mit Tapas, Toast mit Gänserillettes, Geflügelterrine, Toast mit Lachs und Zitronencreme. Er schätzt feinen Fisch in Sauce, Schnecken in Butter, ein Geflügelfilet mit Parmesan sowie weichen und cremigen Weichkäse.

Domaine Huguenot

Weitere Informationen über Domaine Huguenot

Burgund

Weitere Informationen über Bourgogne

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über die Domain :

Philippe Huguenot ist ein Pragmatiker. Er ist seit 2013 biologisch zertifiziert und hat diesen Schritt eingeleitet, um seinen Weinbergen die gute Rustikalität zurückzugeben, die er nicht mehr fand. Auch die mechanische Weinlese wurde aufgegeben. Dieses Weingut macht Fortschritte und seine Weine werden immer eleganter mit einer angenehmen Fruchtigkeit, die schon in ihrer frühen Jugend verführt, die Beschleunigung der Qualität ist seit einigen Jahrgängen spektakulär. Als Persönlichkeit von seltener Freundlichkeit mit Weinen, die seinem Image entsprechen, empfängt er seine Kunden gerne im Weinkeller, wenn viele angesichts des kommerziellen Erfolgs ihre Türen geschlossen haben. Die Qualität ist hier besonders homogen und konstant.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Seit 1790 haben sich zehn Generationen auf diesem 21 Hektar großen Weingut, das für seine Marsannay, Gevrey und Fixin bekannt ist, abgelöst. Philippe Huguenot trat 1996 in die Fußstapfen seines Vaters Jean-Louis und begann mit der Umstellung seines Weinbergs auf Bioanbau (Zertifizierung 2013).

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über die Domain :

Als Erbe von zehn Generationen von in Marsannay ansässigen Winzern produzierte der 2019 verstorbene Jean-Louis Huguenot lange Zeit technisch einwandfreie Weine. Sein Sohn Philippe und seine Frau Valérie sind diskreter und haben den Weinen mehr Persönlichkeit verliehen, ohne dabei ihre grundlegenden Qualitäten zu beeinträchtigen. Das gesamte Sortiment umfasst präzise und solide Weine, die seit 2019 wieder biologisch zertifiziert sind, aber der zu prägnante Ausbau mindert die Nuancen der Terroirausprägungen mit trockenen Abgängen. Wir hoffen, dass Philippe Huguenot, der nun die volle Verantwortung trägt, diesen Stil weiterentwickeln wird. Derzeit werden umfangreiche Renovierungsarbeiten an der Cuverie und den Gebäuden durchgeführt.

Vinous A. Galloni

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.7/5

über 7 Meinungen

Anmerkung und Meinung von Herrn MICHELE G. Veröffentlicht am 07.11.2022

Der Mund ist vollmundig mit einer perfekten Säure, die Frische verleiht. Die Nase erinnert an Zitronen, Mandeln, Akazien- und Weißdornblüten.