Domaine Huguenot - Bourgogne Côte d'Or rouge 2018

Name: Domaine Huguenot - Bourgogne Côte d'Or rouge 2018
Brand: Domaine Huguenot
Rating: 4 (5 reviews)

Bourgogne Côte d'Or|Rotwein

Burgund

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

4/5 (5 Kunden)

90/100

RVF

Pinot Noir

zart

Rinderbraten mit Steinpilzen

"Reife, dichte und saftige Frucht, recht energische Materie, die durch präzise und saftige Tannine gefestigt wird. Seriös, dieser Wein wird ein wenig Lagerung verdienen". (La Revue du Vin de France - Juni 2021). Der rote "Bourgogne Côte d'Or", der in der Gemeinde Marsannay geerntet wurde, zeigt Geschmeidigkeit und Zartheit, mit feinen Tanninen und einer fülligen fruchtigen Materie, die sich zu einem frischen und leichten Finale hin schlängelt. Ein großartiges Preis-Leistungs-Verhältnis!

Merkmale

Weingut

Domaine Huguenot

Cuvée

Bourgogne Côte d'Or

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Bourgogne Côte d'Or

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Terroirs

Schwemmland, Kalkkiesel und Mergel aus der Bresse, Zusammenstellung aus mehreren Parzellen, die von Norden nach Süden über Marsannay verstreut sind (Caillée, Perches, Champagne Haute, Champforey, Lavaux), 25 bis 50 Jahre alte Rebstöcke

Weinbau

In Umstellung auf den ökologischen Landbau bis zum Jahrgang 2018

Weinlese

Manuell - Selektives Sortieren in den Weinbergen, dann auf Rütteltisch und Gebläse

Weinbereitung

Kaltmazeration vor der Gärung für 7 bis 10 Tage, alkoholische Gärung für 10 bis 15 Tage

Reifung

12 Monate in Eichenfässern + 4 bis 6 Monate in Edelstahltanks

Alkoholgehalt

13 %

Verkostung & Kombinationen

Auge

Kirschrote Farbe mit tief rubinroten Reflexen

Nase

Drückt Noten von Kirsche, schwarzer Johannisbeere und Brombeere aus, mit Nuancen von Granatapfel und Pfingstrose

Mund

Zeigt Geschmeidigkeit und Zartheit, mit feinen Tanninen und einem fülligen fruchtigen Stoff, schlank zu einem frischen und leichten Finale.

Servieren

BEI 14-15°C

Trinken vor

2029

Wache

10 Jahre

Essens-/Weinpaare

Seine Frische und fruchtige Präsenz werden Ihre Aperitifs mit einer gemischten Wurst- und Käseplatte, einem Feinschmeckersalat und einem warmen Brotaufstrich Ihrer Fantasie aufpeppen. Fahren Sie mit gegrilltem Geflügel, hellem Fleisch oder Rinderbraten fort, die mit verschiedenen Gemüsesorten serviert werden. Leichte Weichkäsesorten werden ihn ebenfalls zur Geltung bringen. Sie können Ihre Mahlzeit mit einem Käsekuchen mit frischen Himbeeren abrunden.

Domaine Huguenot

Weitere Informationen über Domaine Huguenot

Burgund

Weitere Informationen über Bourgogne

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über die Domain :

Philippe Huguenot ist ein Pragmatiker. Er ist seit 2013 biologisch zertifiziert und hat diesen Schritt eingeleitet, um seinen Weinbergen die gute Rustikalität zurückzugeben, die er nicht mehr fand. Auch die mechanische Weinlese wurde aufgegeben. Dieses Weingut macht Fortschritte und seine Weine werden immer eleganter mit einer angenehmen Fruchtigkeit, die schon in ihrer frühen Jugend verführt, die Beschleunigung der Qualität ist seit einigen Jahrgängen spektakulär. Als Persönlichkeit von seltener Freundlichkeit mit Weinen, die seinem Image entsprechen, empfängt er seine Kunden gerne im Weinkeller, wenn viele angesichts des kommerziellen Erfolgs ihre Türen geschlossen haben. Die Qualität ist hier besonders homogen und konstant.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Seit 1790 haben sich zehn Generationen auf diesem 21 Hektar großen Weingut, das für seine Marsannay, Gevrey und Fixin bekannt ist, abgelöst. Philippe Huguenot trat 1996 in die Fußstapfen seines Vaters Jean-Louis und begann mit der Umstellung seines Weinbergs auf Bioanbau (Zertifizierung 2013).

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Führer 2021) 90/100

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über den Wein :

Reife, dichte und saftige Frucht, recht energische Materie, die durch präzise und saftige Tannine gefestigt wird. Seriös, dieser Wein verdient ein wenig Lagerung

Über die Domain :

Als Erbe von zehn Generationen von in Marsannay ansässigen Winzern produzierte der 2019 verstorbene Jean-Louis Huguenot lange Zeit technisch einwandfreie Weine. Sein Sohn Philippe und seine Frau Valérie sind diskreter und haben den Weinen mehr Persönlichkeit verliehen, ohne dabei ihre grundlegenden Qualitäten zu beeinträchtigen. Das gesamte Sortiment umfasst präzise und solide Weine, die seit 2019 wieder biologisch zertifiziert sind, aber der zu prägnante Ausbau mindert die Nuancen der Terroirausprägungen mit trockenen Abgängen. Wir hoffen, dass Philippe Huguenot, der nun die volle Verantwortung trägt, diesen Stil weiterentwickeln wird. Derzeit werden umfangreiche Renovierungsarbeiten an der Cuverie und den Gebäuden durchgeführt.

Vinous A. Galloni

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Kundenmeinung

Kundenbewertung

4/5

über 5 Meinungen

Anmerkung und Meinung von Herrn FREDERIC B. Veröffentlicht am 27.10.2022

Ein reiner Pinot Noir, der auf der Frucht und ihrer Typizität basiert, mit zusätzlicher Länge. Herrlich!