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Château de Meursault - Bourgogne du Château Pinot Noir 2022

Burgund

Rot

Wird einzeln verkauft

Zu Trinken

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5
4/5 (1 Kunde)

90/100

James Suckling

(Notizen Jahrgang 2021)
Pinot Noir
seidig
Feinschmecker

"Ein großartiger Pinot Noir, der Ihre Geschmacksknospen begeistern wird!"

Mit frischen und knackigen Noten von roten Früchten, Johannisbeeren und Kirschen, stammt diese Cuvée aus einer Assemblage von drei Parzellen zwischen Savigny-lès-Beaune und Pommard. Ein leckerer und saftiger Wein mit weichen Tanninen und einem seidigen Abgang.

Merkmale

Weingut

Château de Meursault

Cuvée

Bourgogne du Château Pinot Noir

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Bourgogne

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Terroirs

Brauner Lehm-Kalk-Boden am unteren Ende des Hangs. Zusammenstellung aus 3 Parzellen, die sich auf die Dörfer Savigny-lès-Beaune und Pommard verteilen. Klimazonen: Aux Boutières, Sorbins und Croquamot.

Weinbau

In Umstellung auf ökologische Landwirtschaft

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Abbeeren. Die reifsten und gesündesten Beeren werden dann 15-18 Tage lang für die kalte Maischegärung vor der Gärung und anschließend 5-6 Tage lang für die alkoholische Gärung in Tanks gelagert (diese Etappen können durch mehrere Pigeage und Remontage unterbrochen werden).

Reifung

15 Monate in neuen Fässern (33%) und in Fässern mit 1 bis 2 Weinen

Alkoholgehalt

13.5%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Heller Rubin

Nase

Angenehm, mit hübschen Noten von roten Früchten (Johannisbeere und Kirsche)

Mund

Gourmandig und saftig, mit einem schönen seidigen Abgang

Servieren

BEI 15-17°C

Trinken vor

2028

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu Eiern in Meurette, gegrilltem Fleisch oder Fleisch in Sauce, Schinken mit Époisses-Creme, Andouillette, gebratener Gänseleber...

Schloss Meursault

Weitere Informationen über Château de Meursault

Burgund

Weitere Informationen über Bourgogne

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über die Domain :

Unter der Ägide von Olivier Halley, Stéphane Follin-Arbelet und Emmanuel Escutenaire, Kellermeister, hat dieses 2018 auf 65 Hektar angewachsene Weingut seit einigen Jahren eine Revolution in seinen Arbeitsmethoden und in der Interpretation der Natur seiner Terroirs unternommen. 30 Hektar werden biologisch bewirtschaftet, um innerhalb von drei Jahren die gesamte Fläche in die Umstellung zu überführen. Dank enormer Investitionen, die innerhalb von drei Jahren in leistungsfähige Weinbaugeräte getätigt wurden, konnten Fortschritte erzielt werden. Die Weißweine verfügen sowohl über eine dynamische Spannung als auch über ein großzügiges Mundgefühl, auch wenn 2018 nicht der Jahrgang sein wird, der ihnen am besten liegt. Die Rotweine, deren Beeren abgebeert und optisch sortiert werden, bevor sie bei niedrigen Temperaturen vergoren und anschließend 12 bis 15 Monate in Fässern (25 bis 40 % neu) ausgebaut werden, bieten einen saftigen, fleischigen, tiefen Aspekt mit rassigen 2018ern. Eine absolut beeindruckende Entwicklung in kürzester Zeit für ein Weingut dieser Größe.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Der emblematische Ch. de Meursault, eine Hochburg des Burgunder Tourismus und der Weinfolklore - hier wird die berühmte Paulée am Tag nach dem Verkauf der Hospices de Beaune gefeiert - hat oft den Besitzer gewechselt: Familie von Pierre de Blancheton bis zur Revolution; Familie Serre im 19. Jahrhundert; Familie des Grafen von Moucheron; Familie Boisseaux (Haus Patriarche) ab 1973. Im Dezember 2012 kam es zu einer weiteren Veränderung: Die Familie Halley kaufte das Gut. Es handelt sich heute um 65 ha Weinberge, die biologisch umgestellt werden. Am Ruder des Weinkellers: Emmanuel Escutenaire.

Burghound

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Jancis Robinson

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James Suckling

James Suckling

Wein bewertet (Guide 2024) 90/100 (Jahrgang 2021)

Kundenmeinung

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4/5

zu 1 Meinung

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Anmerkung und Meinung von M. DOMINIQUE M. Veröffentlicht am 05.11.2024

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