Domaine du Chardonnay - Chablis 1er Cru Montmains 2016

Name: Domaine du Chardonnay - Chablis 1er Cru Montmains 2016
Brand: Domaine du Chardonnay
Rating: 3.9 (11 reviews)

Chablis 1er Cru|Weißwein

Burgund

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.9/5 (11 Kunden)

Médaille d'Or

Gilbert & Gaillard

"Hellgelbe Farbe. Schüchterne Nase, die an der Luft diskrete Noten von Honig und weißen Früchten enthüllt. Am Gaumen vollmundig und zugleich lebhaft, man schätzt den jugendlichen Schwung. Aromatisch noch verschlossen, wird er sich zweifellos in einiger Zeit entfalten." (Le Guide des Vins 2016 - Gilbert & Gaillard)

Merkmale

Weingut

Domaine du Chardonnay

Cuvée

1er Cru Montmains

Jahrgang

2016

Bezeichnung

Chablis 1er Cru

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Terroirs

Coteau Montmains auf tonig-kalkigem Kimmeridgien-Untergrund aus dem sekundären Jura

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

In Tanks gelagert. Alkoholische Gärung durch ausgewählte Hefen unter Temperaturkontrolle. Kontrollierte malolaktische Gärung

Reifung

100% im Tank

Alkoholgehalt

13%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Helle goldgelbe Robe

Nase

Finish, das an weiße Blumen, Gras und frische Haselnuss erinnert, mineralisches Gefühl

Mund

Geradlinig, von mittlerer Stärke. Angenehme Lebendigkeit und schöne Länge

Servieren

BEI 10-12°C

Trinken ab

2018

Trinken vor

2024

Essens-/Weinpaare

Passt sehr gut zu Fisch in Sauce, Langusten und Hummer, Fischcarpaccio und auch zu asiatischen Gerichten ...

Domaine du Chardonnay

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Chablis

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Expertenmeinungen

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Étienne Boileau, William Nahan und Christian Simon, die sich ab 1987 auf 35 ha niederließen, machten das Weingut zu einer festen Größe im Weinbaugebiet Chablis. Im Jahr 2019 haben sie die Leitung an Williams Sohn Arnaud Nahan und seinen Partner Thomas Labille übergeben.

Gilbert & Gaillard

Bewerteter Wein (Guide 2017) Goldmedaille

Über den Wein :

Eine hellgelbe Robe. Schüchternes Bukett, das bei der Belüftung diskrete Noten von Honig und weißen Früchten enthüllt. Am Gaumen vollmundig und zugleich lebhaft, man schätzt den jugendlichen Schwung. Aromatisch noch verschlossen, wird er sich zweifellos in einiger Zeit entfalten.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.9/5

von 11 Meinungen