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Domaine Charly Nicolle - Chablis 1er Cru Les Fourneaux Ante MCMLXXX Vieilles Vignes 2017

Elsass

Weiss

Wird einzeln verkauft

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Bewerteter Wein 3.9/5Bewerteter Wein 3.9/5Bewerteter Wein 3.9/5Bewerteter Wein 3.9/5Bewerteter Wein 3.9/5
3.9/5 (11 Kunden)

16,5/20

Bettane & Desseauve

-

1*Étoile

Hachette

"Mehr Spannung und Konzentration als der andere Herd, der Abstand ist markant, herrliche Dichte im Mund, noch zu jung, aber gute Zukunft, zweifellos die beste Quelle für den Cru." (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020) Eine Signatur-Cuvée!

Merkmale

Weingut

Domaine Charly Nicolle

Cuvée

1er Cru Les Fourneaux Ante MCMLXXX Vieilles Vignes

Jahrgang

2017

Bezeichnung

Chablis 1er Cru

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Terroirs

Lehmige, kalkhaltige Böden auf Kimmeridgien

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Ca. 25-tägige Gärung bei 16-18°C, keine Zugabe von Hefe, vollständige malolaktische Gärung

Reifung

Für 12 Monate auf der Hefe in Edelstahltanks und 15% in 400L Fässern

Alkoholgehalt

12,8%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Schönes strohgelbes Kleid

Nase

Blumig, Noten von Mandeln und Honig. Reich an reifen Fruchtaromen

Mund

Zart, vollmundig, schönes Gleichgewicht

Servieren

BEI 10-12°C

Trinken vor

2025

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Zu Kalbsbries mit Pfifferlingen, Gänseleberpastete, Käse wie Comté

Domaine Charly Nicolle

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Chablis

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Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Wein bewertet (Weinführer 2020) 16,5/20 (Referenzwein)

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über den Wein :

Mehr Spannung und Konzentration als der andere Herd, der Unterschied ist deutlich, großartige Dichte im Mund, noch zu jung, aber gute Zukunft, zweifellos die beste Quelle für den Jahrgang.

Über Weingut :

Wir verfolgen diesen Weingut schon seit einiger Zeit und freuen uns über die Ernsthaftigkeit und den stetigen Fortschritt von Charly Nicolle. Er bewirtschaftet die Terroirs von Fleys, darunter die beiden Premiers Crus Les Fourneaux und den östlichsten Teil des Mont de Milieu, und bringt eine kurze Palette mit großer Dichte am Gaumen hervor, die die Mineralität der einzelnen Crus gut zur Geltung bringt. Ein sicherer Wert für die Region.

Decanter

Decanter

Domaine noté (guide 2023) Recommandé

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Wein bewertet (Guide 2020) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein :

Die Qualität eines Weins hängt nicht von einer Zahl ab, selbst wenn sie römisch ist. Dennoch hat Charly Nicolle diese neue Cuvée, die aus Reben besteht, die vor 1980, dem Geburtsjahr des Winzers, gepflanzt wurden, auf seine Weise signiert. Die blumige Nase wird nicht durch einen diskreten Holzton gestört. Am Gaumen dominiert die Mineralität, die ihn zu einem geradlinigen, aber noch etwas strengen Wein macht.

Über Weingut :

Schon die Urgroßeltern von Charly Nicolle bauten Wein an. In der Nachfolge der vorherigen Generationen stürzte sich der junge Winzer in das Abenteuer. Er ließ sich in Fleys östlich von Chablis nieder, gründete 2011 seine eigene Website Weingut , hegte und pflegte seine 17 Hektar Chardonnay und etablierte sich als feste Größe im Chablis. Parallel dazu führt er auch den Familienbetrieb Weingut von La Mandelière.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Bewerteter Wein 3.9/5Bewerteter Wein 3.9/5Bewerteter Wein 3.9/5Bewerteter Wein 3.9/5Bewerteter Wein 3.9/5

3.9/5

auf 11 Meinungen

Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5

Bewertung und Meinung von M. BOUTRY D. Veröffentlicht am 17/02/2023

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Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. DIDIER D. Veröffentlicht am 07/04/2021

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Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. STEPHANE B. Veröffentlicht am 26/03/2021

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Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5

Bewertung und Meinung von M. MARC L. Veröffentlicht am 09/01/2021

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Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5

Bewertung und Meinung von M. DIDIER C. Veröffentlicht am 09/12/2020

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Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. PAUL R. Veröffentlicht am 15/08/2020

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Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von Mme JULIA G. Veröffentlicht am 13/04/2020

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Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. FRED P. Veröffentlicht am 03/04/2020

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Bewertung und Meinung von M. BENOIT A. Veröffentlicht am 03/04/2020

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Bewertung und Meinung von M. MAURICE G. Veröffentlicht am 03/04/2020

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