Domaine Charly Nicolle - Chablis 1er Cru Les Fourneaux Ante MCMLXXX Vieilles Vignes 2019

Bettane & Desseauve

Über den Wein :

Mehr Fleisch und Tiefe als der großartige Chablis Village, die Überlegenheit des Premier Cru, er endet mit einem würzigen und wurzeligen Geschmack (Rettich), der sehr schmackhaft ist.

Über Weingut :

Wir verfolgen diesen Weingut schon seit einiger Zeit und freuen uns über die Ernsthaftigkeit und den stetigen Fortschritt von Charly Nicolle. Er bewirtschaftet die Terroirs von Fleys, darunter die beiden Premiers Crus Les Fourneaux und den östlichsten Teil des Mont de Milieu, und bringt eine kurze Palette mit großer Dichte am Gaumen hervor, die die Mineralität der einzelnen Crus gut zur Geltung bringt. Ein sicherer Wert für die Region.

Decanter

Guide Hachette des vins

Über Weingut :

Schon die Urgroßeltern von Charly Nicolle bauten Wein an. In der Nachfolge der vorherigen Generationen stürzte sich der junge Winzer in das Abenteuer. Er ließ sich in Fleys östlich von Chablis nieder, gründete 2011 seine eigene Website Weingut , hegte und pflegte seine 17 Hektar Chardonnay und etablierte sich als feste Größe im Chablis. Parallel dazu führt er auch den Familienbetrieb Weingut von La Mandelière.

Wine Enthusiast

Über den Wein :

Dieser vollmundige, kraftvoll konzentrierte Chablis stammt von Rebstöcken, die vor 1980 gepflanzt wurden, und bringt Aromen von Mirabellen und Quitten zur Geltung, die durch eine mandarinenähnliche Säure ausgeglichen werden. Er wird in einer Kombination aus Edelstahltanks und Eichenholz vinifiziert und ist reich und rund, wird aber von einem packenden Finale aus Kreide und Stein umrahmt. In seiner Jugend zugänglich, sollte er sich bis 2030 weiterentwickeln und länger lagern.